Картофельно мясные колдуны

Белорусские сытные драники с мясом - вот что такое колдуны! Готовь! Колдуны картофельные с фаршем - это уже самостоятельное и очень вкусное блюдо, это еще один вариант подать картошку с мясом. Дополните их легким салатом или возьмите с собой - на работу, в дорогу или на пикник. Везде такая вкусность пригодится.
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 43% 15 г
Углеводы 46% 16 г
207 ккал
ГИ: 94 / 0 / 6

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты. Очистите картошку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натрите картошку на среднюю терку и, пока она не потемнела, отожмите сок.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте к картошке яйцо, соль и перец.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте крахмал.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К фаршу выдавите зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если картофель дал все равно много сока и масса жидкая, добавьте ложку муки и перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На сковороду налейте масло и немного разогрейте.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложите плоские лепешки из картофельной массы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху на картошку положите по лепешке из фарша.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Накройте еще одним слоем картофеля. Накройте крышкой и жарьте 5 минут на среднем огне. Если у вас электропечь, убавьте огонь до самого малого и готовьте до золотистого нижнего картофельного слоя.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Переверните колдуны на другую сторону и жарьте под крышкой на малом огне еще 10 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Когда колдуны золотистые, а фарш внутри проготовился, снимайте их на блюдо.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    колдуны лучше есть горячими.

Приятного! Смачна есьці!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Фарш мясной, Кукурузный крахмал, Куриные яйца, Соль, Специи сухие, Чеснок, Пшеничная мука, Растительное масло