На главную

На сайте 27 909 рецептов
у 155 445 пользователей

Каталог рецептов

Зразы из индейки с сыром

Если надоели котлеты, попробуй эти вкуснейшие зразы! Зразы из мяса индейки с сырной начинкой - очень вкусное и полезное блюдо для семейного ужина или обеда. Начинка из сыра и зелени прекрасно гармонирует с нежным мясом индейки и обязательно понравится всем членам семьи!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Твёрдый сыр

100

Укроп

20

Куриные яйца

1

Мука

50

Соль

по вкусу

Сливочное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
219 ккал
Белков:17 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 44 / 33 / 23
Н11 / С44 / В45

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: sofija

Просмотров: 843
Комментариев: 0

способ приготовления

Включить духовку на 180-200 градусов Цельсия.

Куриное яйцо положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и отварить яйцо в течение 10 минут с момента закипания воды до состояния "вкрутую". Затем остудить яйцо и очистить от скорлупы. Белок нам не понадобится, а желток мелко разминаем вилкой.

Укроп хорошо промыть под холодной водой и обсушить, расположив на бумажном полотенце. Порубить укроп мелко,добавить к желтку. Туда же натереть на средней терке твердый сыр и перемешать. Это и будет начинка для зраз.

Фарш из индейки приправить солью и черным свежемолотым перцем.

Кусочки белого хлеба или батона поместить в глубокую емкость и залить теплой водой на минуту. Затем слить воду и немного отжать хлеб, слив излишнюю жидкость.

Положить размякший хлеб в миску с фаршем и при помощи погружного блендера тщательно перемешать мясо с батоном между собой. Благодаря блендеру фарш получается очень мягким и нежным. Из него легко лепятся котлеты и зразы.

Далее фарш разделить на 6 равных частей, скатать из каждой части лепешку и сплюснуть ее в блин. На середину мясной лепешки выложить начинку. А после подтянуть края мясной лепешки в середину и завернуть начинку внутрь индюшиного фарша.

В большую плоскую тарелку насыпать муку. Сформированные зразы обвалять в муке со всех сторон. Придать им более овальную форму.

Форму для выпечки смазать небольшим кусочком сливочного масла. И выложить сформированные и обвалянные в муке зразы в форму для выпечки.

Поставить зразы в заранее разогретый духовой шкаф и выпекать в течение 20 минут. Далее вынуть форму из духовки и при помощи деревянной лопатки перевернуть зразы на другую сторону. Снова поставить зразы выпекаться еще примерно 20-25 минут или пока они не покроются коричневой корочкой.

Подавать зразы из индейки можно сразу вместе с гарниром из овощей или любым другим по желанию!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать эластичное тесто для зраз почти без мукиКак сделать эластичное тесто для зраз почти без муки

Если ты хочешь приготовить действительно вкусные картофельные зразы, которые не потеряют форму после жарки, тогда нужно брать сухой и остывший вареный картофель. Это поможет тебе приготовить эла…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Фарш индейки - 161 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш индейки, Твёрдый сыр, Белый хлеб, Укроп, Куриные яйца, Мука, Соль, Перец черный молотый, Сливочное масло