На главную

На сайте 27 909 рецептов
у 155 445 пользователей

Каталог рецептов

Мясные шарики в духовке из фарша

Сытное, вкусное и очень аппетитное блюдо! Мясные шарики, приготовленные в духовке - это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить, хоть каждый день. Готовятся они очень просто, поэтому с ними справится и начинающий кулинар. Попробуйте и вы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Лук

1

Яйца

1

Манка

2

Сметана

100

Вода

150

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
240 ккал
Белков:8 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 25 / 62 / 13
Н25 / С75 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Юлия 1

Просмотров: 351
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления мясных шариков возьмите необходимое количество мясного фарша и выложите его в просторную чашу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук в чашу к фаршу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем добавьте яйцо. По вкусу посыпьте фарш немного солью и специями. В качестве специи можно использовать молотый черный перец. Всю массу хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После перемешивания будет казаться, что фарш жидковат для того, чтобы слепить из него шарики. С этим можно справиться, если добавить в фарш немного манной крупы. Она впитает в себя лишнюю влагу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отдельно соедините сметану с водой. Размешайте, чтобы сметана равномерно разошлась в воде.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В подготовленную форму для запекания налейте немного сметанного соуса. Затем скатайте из фарша мясные шарики и выложите их в форму. Чтобы фарш не прилипал к рукам, перед каждым шариком смачивайте руки в холодной воде.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Полейте все мясные шарики сверху сметанным соусом. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовые мясные шарики выложите на тарелки и подавайте к столу в горячем виде. В качестве гарнира можно приготовить отварной рис или картофельное пюре. Но и в качестве самостоятельного блюда они будут очень вкусны! Приятного аппетита!

Для приготовления мясных шариков можно использовать разные виды мяса - свинину, говядину, курицу, телятину. Мясной фарш можно дополнить грибами или сыром.
Так же, запекать их можно в различных соусах - сметанный, томатный, горчичный.При этом, каждый раз будет получаться новое блюдо с неповторимым ароматом.
Такие мясные шарики подходят к, абсолютно, любому гарниру.
А еще, можно фарш для них приготовить побольше, накрутить шариков и заморозить. При приготовлении станется их лишь выложить в форму для запекания или на сковороду.
К такому блюду отличным дополнением станет салат из свежих овощей.
Очень вкусно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук, Яйца, Манка, Сметана, Вода, Соль, Специи сухие