Куриные митболы с сыром в томатном соусе

Потрясающие митболы с тянущейся начинкой! Что может быть лучше? Митболы - это что-то среднее между тефтелями, фрикадельками и котлетами, родом из Италии. Сегодня я захотела разобраться, чем же они отличаются от привычных нам мясных блюд?
nasstinAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 59% 16 г
Жиры 26% 7 г
Углеводы 15% 4 г
153 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как готовить куриные митболы с сыром в томатном соусе? Прежде всего нужно взять необходимые продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе режем произвольными кусочками

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Прокручиваем с 1-2 зубчиками чеснока на мясорубке

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Я фарш прокручиваю самостоятельно и практически никогда не покупаю, ведь это дело на пару минут и мы всегда знаем из чего он)

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Куриный фарш солим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перчим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем базилик

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь сухари

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем сметану

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вбиваем яйцо

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Теперь фарш хорошо перемешиваем руками, можно даже его слегка отбить об стол чтобы он в последствии лучше лепился, затем даем фаршу отлежаться в холодильнике хотя бы минут 20

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Достаем фарш из холодильника и берем чуть больше половины столовой ложки

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Делаем в фарше углубление

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Кладем в него шарик моцареллы

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Собираем фарш в шарик, скрепляя края

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Получаем наш будущий митбол

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Из указанных ингредиентов у меня получился 21 шарик

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Сразу подготовим ингредиенты для соуса - мелко режем лук

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Чеснок раздавим плоской стороной ножа и измельчим

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Теперь на разогретом растительном масле на среднем огне обжариваем митболы, жарятся они довольно быстро, минуты 4-5 с каждой стороны

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Митболы переворачиваем и обжариваем с другой стороны, сковороду периодически встряхиваем (но не сильно конечно) чтобы митболы лучше прожарились

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Обжаренные митболы выкладываем в тарелку

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    А на масле, которое осталось после митболов, обжариваем 2-3 минуты лук с чесноком до мягкости

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Добавляем немного прованских трав или других специй по вкусу

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Итальянцы на этом этапе добавили бы томаты в собственном соку, но я добавлю домашний томатный сок из помидор, вырощенных на своей грядке

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Тушим около 5 минут на среднем огне, чтобы выпарилась лишняя жидкость

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Возвращаем митболы в сковороду

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Прогреваем 4-5 минут под крышкой

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Поливаем митболы ароматным соусом

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сам список ингредиентов подсказывает, что блюдо будет очень вкусным! Обязательно приготовлю. НямкаИз куриного филе с сыром знаю вот такой удачный рецепт.

Интересный рецептик,такой надо обязательно забрать в К/К .СПАСИБО !! А теперь позволю себе потупить....это получается 200гр будет в 21 шарике моцареллы??? Это я наверное не на те смотрела в магазине - там один - грамм 50 не меньше весит...ОХ! неужели я когда нибудь постигну эту науку КУЛИНАРИЮ..

Танюша, они разные бывают, у нашла такие небольшие, они были фасованные в самом магазине, т.е. на вес, в Глобусе нашла их

Настенька спасибо ,мне сегодня сын в ЛЕНТЕ показал фасовку 20 штук "МИНИ МОЦАРЕЛЛА"

Вот, я как раз похожие и брала

ооооооо! ессссссссссс! Спасибо! специи и сорт сыра внутри заменю, но за идею - огроооооооомное спасибо!

Да, здесь есть над чем поэкспериментировать! Удачи)

Как же этио вкусно! Я даже не ожидала! Вроде ничего сложного, но эти митболы - объедение

Ничего особенного,не стоит тратить время и продукты.

Наталия:
Ничего особенного,не стоит тратить время и продукты.О Наталья! Вы конечно выложите прекрасные рецепты, на которые стоит тратить время и продукты. Боюсь мы все этого не дождемся

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Моцарелла, Яйца, Панировочные сухари, Сметана, Чеснок, Базилик, Поваренная соль, Перец черный молотый, Томатный сок, Лук репчатый, Смесь трав, Растительное масло