Как сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всего взять 700 гр филе говядины и 400 гр свинины, - измельчить мясо на мясорубке с добавлением двух крупных луковиц, именно лук делает фарш сочным. При желании в фарш можно добавить пучок измельченной петрушки. Затем добавить 100мл воды или бульона, ложку соли и немного черного перца. Массу тщательно вымешать, а если она жидковата - добавить 2-3 ложки муки. Пельмени из такого фарша получатся отменные.

Просмотров: 86 030

Похожие советы

Рецепты к совету

Как лепить пельмени
288 ккал
1 ч
Как лепить пельмени
Сделайте любимое блюдо не только вкусным, но и красивым!
Сибирские пельмени со шпинатом и мясным фаршем
251 ккал
1 ч 10 мин
Сибирские пельмени со шпинатом и мясным фаршем
Домашнее сытное блюдо из самых доступных продуктов!
Пельмени из говядины
219 ккал
1 ч
Пельмени из говядины
Из обычных продуктов, просто, быстро, для всей семьи!
Жареные пельмени с яйцом на сковороде домашние
270 ккал
1 ч
Жареные пельмени с яйцом на сковороде домашние
Вкусное и интересное блюдо для обеда или ужина!
Бораки армянские пельмени
241 ккал
2 ч
Бораки армянские пельмени
Необычно, вкусно, просто, для сытного обеда!
Манду корейские пельмени
216 ккал
2 ч 30 мин
Манду корейские пельмени
Необычно вкусные и ароматные корейские пельмени!
Ханум с фаршем
291 ккал
1 ч 30 мин
Ханум с фаршем
Сытное, вкусное и оригинальное восточное блюдо.
Ханум в мультиварке
234 ккал
2 ч 10 мин
Ханум в мультиварке
Разнообразь рацион интересным блюдом! Удивляй родных!
Китайские жареные пельмени
212 ккал
1 ч 15 мин
Китайские жареные пельмени
Интересное блюдо для любителей всего новенького!
Ленивые пельмени на сковороде с фаршем и овощами
259 ккал
1 ч
Ленивые пельмени на сковороде с фаршем и овощами
Самые ленивые, с фаршем, тушеные, без лепки!
Пельмени башкирские
280 ккал
30 мин
Пельмени башкирские
Башкирские пельмени чуть отличаются по форме и содержанию от привычных
Рулет Ханум с начинкой из мясного фарша
181 ккал
1 ч 25 мин
Рулет Ханум с начинкой из мясного фарша
Идеальное восточное блюдо с сочной сложной начинкой!
Ленивые пельмени по-домашнему
225 ккал
45 мин
Ленивые пельмени по-домашнему
Самые быстрые пельмени ленивей которых не бывает!
Пельмени домашние классические
218 ккал
1 ч 10 мин
Пельмени домашние классические
Очень вкусные, для всей семьи, на обед и на ужин!
Равиоли с мясом
280 ккал
1 ч 20 мин
Равиоли с мясом
Классический рецепт итальянских кулинаров у тебя на кухне
Пельмени на пару
264 ккал
45 мин
Пельмени на пару
Пельмени из готового теста - быстро и вкусно
Пельмени в пельменнице домашние
275 ккал
1 ч
Пельмени в пельменнице домашние
Домашние пельмени в упрощенном варианте приготовления.
Бурятские позы на пару
230 ккал
1 ч 40 мин
Бурятские позы на пару
Вкусное, питательное национальное бурятское блюдо!
Ленивый большой пельмень Ханум
225 ккал
1 ч
Ленивый большой пельмень Ханум
Приготовленный на пару, для семейного обеда или ужина!
Вонтоны
227 ккал
1 ч
Вонтоны
Оригинальные, пикантные, необычный вкус и оформление.
Ленивые пельмени розочки
200 ккал
1 ч 45 мин
Ленивые пельмени розочки
Не пропусти рецепт шикарного блюда в виде розочек!
Пельмени в горшочках с печенью
146 ккал
50 мин
Пельмени в горшочках с печенью
Попробуй запеченные пельмени! Это очень вкусно!
Пельмени с куриным фаршем домашние
175 ккал
2 ч
Пельмени с куриным фаршем домашние
Вкуснейшие, аппетитные, из обычных продуктов, на ужин!
Гедза (Гедзе) японские пельмени
165 ккал
2 ч
Гедза (Гедзе) японские пельмени
Сочные, вкусные - для ужина с азиатским характером!