Главная
Блины и блинчики
Налистники на крахмале

Налистники на крахмале

Бабушкины налистники - уют на кухне, тепло на сердце! Налистники с творогом - это одно из блюд, запомнившихся с детства. Приготовьте такие блинчики - это очень-очень вкусно и уютно! Нам с братом готовила бабушка и мама, а сейчас я готовлю это лакомство своим детям.

Юлия

Автор рецепта

+21

276 330

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пшеничная мука

Картофельный крахмал

Яйца

Молоко

500

Сало

Творог

150

Сметана (жирная)

150

Сахар

Ванильный сахар

Сливочное масло (+ для смазывания противня и блинов)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 23% 7 г

Жиры 39% 12 г

Углеводы 39% 12 г

189 ккал

ГИ: 54 / 8 / 38

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Приготовим две посудины: в одной смешаем муку с крахмалом, в другой - взобъем яйца (4 шт) с молоком. Смешиваем сухую и жидкую массы воедино. Комочки в тесте недопустимы, поэтому хорошо перемешиваем смесь с помощью миксера (или блендера).

На вилочку натыкаем кусочек сала и смазываем им сковородку. Таким образом обжариваем все блинчики до румяности.

Творог смешиваем со сметаной, сахаром и ванильным сахаром (чтобы начинка была однородной конистенции, ее можно взбить блендером). В отдельной посуде взбиваем яйца до пышности и аккуратно вводим в творожную массу.

Полученную начинку выкладываем по краю каждого блинчика и, немного подвернув сверху и снизу, заворачиваем рулетом.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень смазываем сливочным маслом, выкладыванм блинчики, поверх блинчиков выкладываем кусочки сливочного масла и запекаем около 15 минут.

Дайте блинам остыть и подавайте на стол.

Приятного аппетита!