Оставляем ностальгию при себе и начинаем готовить блинчики своим школьникам, и не только.
Для вкусных блинов с творогом отлично подходят кислые виды теста. За дрожжевым лучше следить (чтобы не сбежало), а результат – дырочки и отверстия, несметное их количество, блинчики нежные, мягкие, пористые, благодарно впитывающие соусы и пропитывающиеся вкусом начинки. Есть и кефирный вариант. Пойдет простокваша, айран, мацони, йогурт, тан. Кисловатый вкус тесту дают кисломолочные бактерии. В оба рецепта идут яйца, сахар, соль, мука (не только пшеничная, но и все виды, которые мы знаем). Для тонких «солнышек» нужна чугунная сковорода, тонкий слой налитого на нее и терпение, пока «основа» выстаивается. Недрожжевой нужно 2 часа для ферментации муки.
Для идеальной начинки используется не только творог. К нему добавляют яичные желтки, сахар, ваниль, сметану. Для гладкости его можно перетереть через сито или блендером. Получается настоящий крем, и это блюдо переходит на другой уровень кулинарного мастерства. Еще можно добавить изюм и другие сухофрукты, орехи, варенье или кусочек повидла, шоколад, желе, фрукты и ягоды.
Готовый десерт поджаривают на сливочном масле или запекают в сливках в духовке. Для второго способа приготовьте штрейзель – хруст сделает его еще вкуснее.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блины с творогом"
168 ккал
10 мин
Самая вкусная, быстрая и простая, на завтрак для всей семьи!
207 ккал
2 ч 30 мин
Мягкие, нежные, тоненькие блинчики с сладкой начинкой!
196 ккал
1 ч 30 мин
Блины превратятся в кулинарный шедевр, с этой начинкой из клубники
203 ккал
1 ч 30 мин
сладенькие, ароматные, сочные и немного калорийные
200 ккал
10 мин
Быстрая начинка из творога с джемом и орехами для блинов
199 ккал
25 мин
Очень вкусная начинка для блинов! Попробуй приготовить!
198 ккал
1 ч
Удивите всех своих близких шикарными шоколадными блинчиками с творогом
214 ккал
2 ч
От этих блинчиков просто невозможно оторваться!
207 ккал
1 ч 40 мин
Удивительная фантазия на тему запеканки с нежным творожным вкусом!
220 ккал
2 ч
Нежные, колоритные и аппетитные блинчики для утреннего завтрака!
209 ккал
1 ч 30 мин
Блинчики с легкой и нежной начинкой - творогом - отличное начало дня!
212 ккал
30 мин
Очень быстро, очень вкусно, без глютена, на завтрак!
198 ккал
45 мин
Оригинальный способ подать блины! Красиво и элегантно!
180 ккал
3 ч
Красивая и нарядная закуска из блинов к торжественному застолью!
220 ккал
1 ч 10 мин
Вкусное блюдо на десерт - супер вариант в любую пору года!
160 ккал
1 ч 15 мин
Быстрая домашняя выпечка из доступных продуктов!
126 ккал
20 мин
Приятное разнообразие всегда радует близких!
264 ккал
1 ч 30 мин
Гармония вкуса в этом блюде придется каждому по душе!
223 ккал
40 мин
Необыкновенные блинчики с ягодной начинкой восточного происхождения!
259 ккал
15 мин
Сделают любой ужин незабываемым! И больше не будет вопросов по готовке
