Налистники с творогом

Превосходный рецепт блинчиков родом из Белоруссии!
Мария КруусAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 9 г
Жиры 40% 14 г
Углеводы 34% 12 г
209 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 ч 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Кто в нашей стране не любит блинов. В Беларуси их готовят по-своему. Есть один прекрасный кулинарный рецепт, который называется «Налистники с творогом». Это блюдо съедается намного быстрее в нашем доме, чем самый вкусный торт собственного приготовления. Налистники представляют из себя очень тонкие блинчики, которые сворачиваются в трубочку, а затем заливаются маслом и томятся в печке.
Давайте приступим к их приготовлению.
Первым делом просеиваем через сито муку. Добавляем в нее соль и сахар, тщательно перемешиваем. Берем другую емкость. Наливаем в нее теплое молоко, в которое добавляем одно яйцо и растительное масло. Далее смешиваем две емкости между собой, а именно муку и молоко. Замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть на 2 часа. После этого добавляем в тесто немного воды. Жарим налистники на среднем огне на сковороде, смазанной несоленым салом.
Во время 2-хчасового отдыха теста приготовьте начинку для налистников. Возьмите творог, сахар и яйца. Взбейте их до такой степени, чтобы они превратились в кремообразную массу. Если вы любите запах ванили, то добавьте к массе и ванилин.
На каждый налистник кладем одну столовую ложку начинки. Кладем ее в центр блина и размазываем по всей территории. Сворачиваем блинчик в трубочку. Все получившиеся налистники кладем в емкость. Между блинами помещаем кусочки сливочного масла. Все налистники обильно посыпаем сахаром. Нагреваем духовку до 50 градусов и ставим блины в нее на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Танцуют всену и нуТанцуют всеблестящеТанцуют всевкуснятинаТанцуют всефурор!! КниксенКрасота!

завтра нажарю такие блинчики, и фото этапы приготовления сделаю, обязательно Праздник


БукетикСпасибоЛюСей
нахваливайтеЧмоки мои рецепты нахваливайте!!!

сделала немного отсебятину, в тесто воду залила кипящую, запарила его, а в целом все по рецепту Блинчики Сын сказал, что божественно вкусно, всем рекомендую Букетик на блинчики сверху положила сорбе из клубники, вот Вкуснятина

ЛюСей, очень здорово получилось! Ангел

Супер! Все подробно расписано. Не сложно приготовить. Мой сынуля обожает блинчики, но к сожаления не ест их ни с чем кроме мяса. Такое тесто подходит для приготовления блинов с мясом? Я не спец по тесту)
А вообще обязательно попробую сделать. Вся моя семья кроме ребенка любят блины с творогом и любыми другими начинками больше чем с мясом. Так что обязательно сделаю. Выглядят супер аппетитно) И кстати, чем они у вас политы сверху?

Тоже готовлю налистники с творогом, это очень вкусно, делаю их маленькими и томлю со сливками в духовке.

Прошу прощение - это же белорусское блюдо, я правильно поняла?
А вы можете рассказать поподробнее о продуктах из которых делают блинчики. Например, можно ли использовать вместо пшеничной ржаную муку. И какой жирности творог лучше подойдет?
Можно ли вместо творожной начинки сделать какую-то другую?
И последний вопрос, ничего не случится с налистниками, если они так долго будут стоять в духовке (2 часа), пусть и при температуре в 50 градусов?

Да PIE, это белорусское блюдо. Но муку ,думаю,можно любую, какая Вам нравится,использовать. Налистники готовили именно с творогом.Продукты , конечно, желательно брать домашние, чем творог жирнее, тем лучше, блинчики готовят тонкие,без соды, заливают сливками и томят в духовке 2 и более часов, они от этого только лучше становятся. И 50 гр им не помеха, пробуйте, очень вкусно, они пропитываются сливками, блинчики при этом наливаются и такие сытные становятся, просто тают)))

Спасибо. Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Молоко, Пшеничная мука, Соль, Вода, Творог, Сливочное масло