На главную

На сайте 26 483 рецептов
у 135 030 пользователей

Каталог рецептов

Налистники с творогом

Превосходный рецепт блинчиков родом из Белоруссии!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Яйца

1

Сахар

1

Молоко

2

Мука

2

Соль

1

Вода

1

Для начинки:

Яйца

3

Сахар

по вкусу

Творог

500

Сливочное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
209 ккал
Белков:9 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 26 / 40 / 34
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 5 ч 35 мин

Опубликовано: Мария Круус, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Кто в нашей стране не любит блинов. В Беларуси их готовят по-своему. Есть один прекрасный кулинарный рецепт, который называется «Налистники с творогом». Это блюдо съедается намного быстрее в нашем доме, чем самый вкусный торт собственного приготовления. Налистники представляют из себя очень тонкие блинчики, которые сворачиваются в трубочку, а затем заливаются маслом и томятся в печке.
Давайте приступим к их приготовлению.
Первым делом просеиваем через сито муку. Добавляем в нее соль и сахар, тщательно перемешиваем. Берем другую емкость. Наливаем в нее теплое молоко, в которое добавляем одно яйцо и растительное масло. Далее смешиваем две емкости между собой, а именно муку и молоко. Замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть на 2 часа. После этого добавляем в тесто немного воды. Жарим налистники на среднем огне на сковороде, смазанной несоленым салом.
Во время 2-хчасового отдыха теста приготовьте начинку для налистников. Возьмите творог, сахар и яйца. Взбейте их до такой степени, чтобы они превратились в кремообразную массу. Если вы любите запах ванили, то добавьте к массе и ванилин.
На каждый налистник кладем одну столовую ложку начинки. Кладем ее в центр блина и размазываем по всей территории. Сворачиваем блинчик в трубочку. Все получившиеся налистники кладем в емкость. Между блинами помещаем кусочки сливочного масла. Все налистники обильно посыпаем сахаром. Нагреваем духовку до 50 градусов и ставим блины в нее на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аделя♥♥
Аделя♥♥ 03.05.2012 18:13:01


Танцуют всену и нуТанцуют всеблестящеТанцуют всевкуснятинаТанцуют всефурор!! КниксенКрасота!

0
ЛюСей
ЛюСей 03.09.2012 16:40:38

завтра нажарю такие блинчики, и фото этапы приготовления сделаю, обязательно Праздник

0
Мария Круус
Мария Круус 04.09.2012 02:42:58


БукетикСпасибоЛюСей
нахваливайтеЧмоки мои рецепты нахваливайте!!!

0
ЛюСей
ЛюСей 05.09.2012 11:19:20

сделала немного отсебятину, в тесто воду залила кипящую, запарила его, а в целом все по рецепту Блинчики Сын сказал, что божественно вкусно, всем рекомендую Букетик на блинчики сверху положила сорбе из клубники, вот Вкуснятина

0
Мария Круус
Мария Круус 06.09.2012 03:58:30

ЛюСей, очень здорово получилось! Ангел

0
Ksyuhin1
Ksyuhin1 21.01.2014 14:37:39

Супер! Все подробно расписано. Не сложно приготовить. Мой сынуля обожает блинчики, но к сожаления не ест их ни с чем кроме мяса. Такое тесто подходит для приготовления блинов с мясом? Я не спец по тесту)
А вообще обязательно попробую сделать. Вся моя семья кроме ребенка любят блины с творогом и любыми другими начинками больше чем с мясом. Так что обязательно сделаю. Выглядят супер аппетитно) И кстати, чем они у вас политы сверху?

0
Шура
Шура 21.01.2014 15:31:43

Тоже готовлю налистники с творогом, это очень вкусно, делаю их маленькими и томлю со сливками в духовке.

0
Pie
Pie 21.01.2014 18:03:57

Прошу прощение - это же белорусское блюдо, я правильно поняла?
А вы можете рассказать поподробнее о продуктах из которых делают блинчики. Например, можно ли использовать вместо пшеничной ржаную муку. И какой жирности творог лучше подойдет?
Можно ли вместо творожной начинки сделать какую-то другую?
И последний вопрос, ничего не случится с налистниками, если они так долго будут стоять в духовке (2 часа), пусть и при температуре в 50 градусов?

0
Шура
Шура 21.01.2014 18:23:20

Да PIE, это белорусское блюдо. Но муку ,думаю,можно любую, какая Вам нравится,использовать. Налистники готовили именно с творогом.Продукты , конечно, желательно брать домашние, чем творог жирнее, тем лучше, блинчики готовят тонкие,без соды, заливают сливками и томят в духовке 2 и более часов, они от этого только лучше становятся. И 50 гр им не помеха, пробуйте, очень вкусно, они пропитываются сливками, блинчики при этом наливаются и такие сытные становятся, просто тают)))

0
Pie
Pie 21.01.2014 18:33:19

Спасибо. Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Молоко, Мука, Соль, Вода, Сливочное масло