На главную

На сайте 29 416 рецептов
у 202 770 пользователей

Каталог рецептов

Рулетики из блинов с начинкой

Оригинальный способ подать блины! Красиво и элегантно! Превосходная блинная закуска по-русски - рулетики из блинов! Идеальный вариант для фуршета и просто любого застолья. Такие пикантные и солоноватые блинные канапе будут хорошо смотреться на праздничном столе среди других угощений.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Молоко

500

Сахар

1

Яйца

1

Майонез

2

Растительное масло

2

Сода пищевая

0.5

Лосось

150

Мука

1.5

Творожные сырки

150

Картошка

2

Горчица

1

Соль

по вкусу

Икра красная

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
207 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 21 / 24 / 55
Н24 / С0 / В76

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Ellisa

Просмотров: 9 246

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим блинчики на майонезе - ссылка в описании под шагами. Рецепт очень простой, сложностей с ним у вас точно не возникнет.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Далее готовим продукты по списку - это все, что нам понадобится для наполнения блинчиков, которые мы впоследствии превратим в рулетики. Картофель нам понадобится вареный. Чистим его и отвариваем в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут. Можно разрезать его на 2-3 части, тогда он сварится быстрее. Готовому картофелю даем время остыть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим начинку. Объединяем в глубокой миске творожный сыр с горчицей.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешиваем. Вареный картофель трем на мелкой терке. Рыбку режем тоненькими полосочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазываем блин творожно-сырной массой тонким слоем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху выкладываем тертый картофель.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все перчим и солим, равномерно распределяя специи по блину и параллельно хорошо приминаем картофель вилкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На краешек блина кладем рыбку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В центре рыбки выкладываем зеленый лук и красную икру.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Блин сворачиваем в рулет и оставляем на 40 минут в холодильнике.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Закуску режем на порционные кусочки-канапе, предварительно обрезав неровные кончики, затем каждый обвязываем стрелкой лука. Наше блюдо готово к подаче! Теперь вы знаете, как сделать рулетики из блинов с начинкой!

Рецепт блинчиков на майонезе из 1 шага нашего рецепта. Эта закуска выглядит стильно и элегантно. Обычными блинчиками никого не удивишь, а такой вариант у всех непременно вызовет восторг. Ну а если ваши гости попробуют ещё и начинку, в которой сочетается нежный творожный сыр, приправленный горчицей, красная рыба и красная икра, то непременно оценят ваше блюдо по-достоинству. На вкус эти канапе просто бесподобные! Приготовив их в первый раз, я сразу поняла, что они будут у меня в фаворитах. Такие блинные рулетики можно поставить на блюдо пенечками или положить. И еще дополнительно в обоих случаях закусочные канапе можно украсить икринками и зеленью.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
KYKOLKA
KYKOLKA

Люблю рулет с красной икрой!!! Букетик
Просто обалденный сайт с неимоверно удобнейшей кулинарной книгой, уйма полезных рецептов и каждый рецепт описан пошагово, раньше все записывала в блокнот на компьютере, теперь буду пользоваться как цивилизованный человек электронной кулинарной книгой. На ближайший день рождения обязательно приготовлю такую закуску, смотрится шикарно. Раньше подобные готовила, но без горчицы и картофеля. Ваша подача очень понравилась смотрится как в шикарном ресторане.

0
Федоровна
Федоровна

Вау!! Супер!!! Всем понравилось!!! Попробуйте и такой приготовить

0
Ellisa
Ellisa

KYKOLKA, огромное Вам спасибо за Высокую оценку моих блинчиков и добрые, и теплые слова!!! Букетик Букетик Букетик Если приготовите эту закуску, напишите, пожалуйста, о впечатлениях! Подмигивание

0
Fiesta
Fiesta

Замечательные блинчики, очень нравятся! красиво, нарядно, по-русски! Смех На любой праздник и на любой стол! к ближайшему семейному празднику тоже сделаю такие Хозяюшка

0
Fiesta
Fiesta

Рулет с икрой очень красивый, голосую за них!

0
Namira
Namira

Все-таки до чего же красивые эти блинные рулетики!!! Мечты

0
Марго
Марго

Ellisa вообще рукодельница, такие рулетики из блинов да на масленицу, обязательно приготовлю, спасибо за очередную идею Букетик

0
Ириша
Ириша

Какие же красивые блинчики у вас! Люблю блинчики с икрой, но такой красивой подачи я еще не видела! Букетик нужно обязательно будет приготовить!

0
Шура
Шура

Ellisa, сколько хороших отзывов на Ваш рецепт и это ведь заслужено, такие красивые, яркие блинчики получились, аппетит сразу разыгрался)))Интерсное наполнение, все продукты разные по цвету, что дает визуальный контраст изделию и делает его очень заметным, спасибки))) Дружба

0
Вера
Вера

Ellisa, очень красиво, празднично и вкусно! Вы молодец! Спасибо за рецептик! Супер-пупер! Подмигивание

0

Советы к рецепту

Почему блинный рулет трескается и рвется при закручиванииПочему блинный рулет трескается и рвется при закручивании

Главной проблемой того, что твой блинный рулет рвется и трескается при закручивании, могут быть слишком толстые блины. Исправить это можно, разбавив тесто теплым молоком. Также при разливании нужно о…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чтобы икра не сохла...Чтобы икра не сохла...

Чтобы икра в банке не подсыхала, залейте ее растительным маслом.

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Сырки творожные - 380 ккал/100г
  • Сырковая масса - 207 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Яйца, Майонез, Растительное масло, Сода пищевая, Лосось, Мука, Творожные сырки, Картошка, Перец черный молотый, Горчица, Соль, Зелёный лук, Икра красная