Рулетики из блинов с начинкой

Оригинальный способ подать блины! Красиво и элегантно! Превосходная блинная закуска по-русски - рулетики из блинов! Идеальный вариант для фуршета и просто любого застолья. Такие пикантные и солоноватые блинные канапе будут хорошо смотреться на праздничном столе среди других угощений.
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 22% 8 г
Жиры 28% 10 г
Углеводы 50% 18 г
198 ккал
ГИ: 29 / 0 / 71

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим блинчики на майонезе - ссылка в описании под шагами. Рецепт очень простой, сложностей с ним у вас точно не возникнет.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Далее готовим продукты по списку - это все, что нам понадобится для наполнения блинчиков, которые мы впоследствии превратим в рулетики. Картофель нам понадобится вареный. Чистим его и отвариваем в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут. Можно разрезать его на 2-3 части, тогда он сварится быстрее. Готовому картофелю даем время остыть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим начинку. Объединяем в глубокой миске творожный сыр с горчицей.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешиваем. Вареный картофель трем на мелкой терке. Рыбку режем тоненькими полосочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазываем блин творожно-сырной массой тонким слоем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху выкладываем тертый картофель.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все перчим и солим, равномерно распределяя специи по блину и параллельно хорошо приминаем картофель вилкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На краешек блина кладем рыбку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В центре рыбки выкладываем зеленый лук и красную икру.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Блин сворачиваем в рулет и оставляем на 40 минут в холодильнике.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Закуску режем на порционные кусочки-канапе, предварительно обрезав неровные кончики, затем каждый обвязываем стрелкой лука. Наше блюдо готово к подаче! Теперь вы знаете, как сделать рулетики из блинов с начинкой!

Рецепт блинчиков на майонезе из 1 шага нашего рецепта. Эта закуска выглядит стильно и элегантно. Обычными блинчиками никого не удивишь, а такой вариант у всех непременно вызовет восторг. Ну а если ваши гости попробуют ещё и начинку, в которой сочетается нежный творожный сыр, приправленный горчицей, красная рыба и красная икра, то непременно оценят ваше блюдо по-достоинству. На вкус эти канапе просто бесподобные! Приготовив их в первый раз, я сразу поняла, что они будут у меня в фаворитах. Такие блинные рулетики можно поставить на блюдо пенечками или положить. И еще дополнительно в обоих случаях закусочные канапе можно украсить икринками и зеленью.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Люблю рулет с красной икрой!!! Букетик
Просто обалденный сайт с неимоверно удобнейшей кулинарной книгой, уйма полезных рецептов и каждый рецепт описан пошагово, раньше все записывала в блокнот на компьютере, теперь буду пользоваться как цивилизованный человек электронной кулинарной книгой. На ближайший день рождения обязательно приготовлю такую закуску, смотрится шикарно. Раньше подобные готовила, но без горчицы и картофеля. Ваша подача очень понравилась смотрится как в шикарном ресторане.

Вау!! Супер!!! Всем понравилось!!! Попробуйте и такой приготовить

KYKOLKA, огромное Вам спасибо за Высокую оценку моих блинчиков и добрые, и теплые слова!!! Букетик Букетик Букетик Если приготовите эту закуску, напишите, пожалуйста, о впечатлениях! Подмигивание

Замечательные блинчики, очень нравятся! красиво, нарядно, по-русски! Смех На любой праздник и на любой стол! к ближайшему семейному празднику тоже сделаю такие Хозяюшка

Рулет с икрой очень красивый, голосую за них!

Все-таки до чего же красивые эти блинные рулетики!!! Мечты

Ellisa вообще рукодельница, такие рулетики из блинов да на масленицу, обязательно приготовлю, спасибо за очередную идею Букетик

Какие же красивые блинчики у вас! Люблю блинчики с икрой, но такой красивой подачи я еще не видела! Букетик нужно обязательно будет приготовить!

Ellisa, сколько хороших отзывов на Ваш рецепт и это ведь заслужено, такие красивые, яркие блинчики получились, аппетит сразу разыгрался)))Интерсное наполнение, все продукты разные по цвету, что дает визуальный контраст изделию и делает его очень заметным, спасибки))) Дружба

Ellisa, очень красиво, празднично и вкусно! Вы молодец! Спасибо за рецептик! Супер-пупер! Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Сырковая масса - 207 ккал/100г
  • Сырки творожные - 380 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Яйца, Майонез, Растительное масло, Сода пищевая, Лосось, Мука, Творожные сырки, Картошка, Перец черный молотый, Горчица, Соль, Зелёный лук, Икра красная