Бисквитный рулет – это, прежде всего, сладкая выпечка. Бисквитный рулет – это торт или же пирожное, в качестве начинки для которого использован крем или варенье. Чтобы приготовить рулет, следует для начала испечь тонкий бисквитный корж. Почему корж именно бисквитный? Дело в том, что песочный корж в виде рулета свернуть не получится – он попросту развалится, приготовление рулетов можно будет заканчивать. Слоеный рулет состряпать вполне возможно, хотя это и потребует дополнительных умений и навыков.
Бисквитный рулет – это выпечка, которая относится к австрийской, немецкой и венгерской кухне одновременно. Начинка для бисквитного рулета может быть только сладкой. А если речь идет о рулете мясном, запекаемом в духовке, или рулете из фарша, тогда тесто для рулета будет уже не бисквитным, а дрожжевым, слоеным или пресным. В Германии и Австрии рулет носит название штрудель. Начинка для рулета штруделя также может быть самой разной: и сладкой, и несладкой, и мясной, и фруктовой, и творожной.
Как приготовить рулет?
Рулет запекается цельным куском, а после в холодном виде разрезается на порционные куски. Знаменитый советский детский торт «Сказка» есть не что иное, как торт рулет. Очень популярен в России сладкий рулет с маком, а также любой рулет сладкий, в качестве начинки для которого использовано повидло, джем, крем. Рулет из теста, какое бы тесто для этого ни использовалось: дрожжевое, слоеное, бисквитное, пресное, всегда запекается в духовке. Разные рецепты рулетов требуют разной технологии приготовления. Некоторые рулеты в духовке пекутся целиком, вместе с начинкой. А для других рулетов нужно испечь сначала тонкий корж.
выпечкаa href=
Подборки рецептов
224 ккал
2 ч
Очень вкусный, нежный, мягкий, эффектный. Для любого случая.
творог, яйца, сахар, пшеничная мука, картофельный крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар, сметана, варенье
265 ккал
45 мин
Ароматно, быстро, просто, на завтрак для всей семьи!
слоёное тесто, творог, изюм, сахар, яйца, лимонная цедра, ванилин, молоко, грецкие орехи
139 ккал
30 мин
Такой простой, но при этом такой вкусный и ароматный!
яйца, сахар, пшеничная мука, сода, ваниль, яблоки, лимонный сок
275 ккал
3 ч
Эффектное название, красивый внешний вид! Вкусно и просто!
молоко, рецепты с какао порошком, растительное масло, пшеничная мука, сухое молоко, яйца, сахар, ванильный сахар, лимонный сок, соль
441 ккал
1 ч 15 мин
С хрустящей корочкой и мягкий внутри. К чаю, кофе и какао.
пшеничная мука, сметана, сливочное масло, сахар, куриные яйца, соль, ванилин, грецкие орехи
282 ккал
1 ч 15 мин
Очень вкусный и нежный! На скорую руку, для всей семьи!
яйца, сахар, пшеничная мука, сода, рецепты с какао порошком, сливки жирные, творог, сахарная пудра, ягоды, шоколад
240 ккал
25 мин
Простой, быстрый, невероятно вкусный!
яйца, пшеничная мука, сахар, повидло, разрыхлитель
302 ккал
2 ч 20 мин
Очень красивая румяная и мягкая выпечка. Налетай!
пшеничная мука, сахар, молоко, вода, сливочное масло, рецепты с какао порошком, сухие дрожжи, яйца, ванильный сахар
315 ккал
40 мин
Очень вкусная закуска, которая улетает со стола молниеносно!
слоёное тесто, твёрдый сыр, колбаса, помидоры, лук, растительное масло, яйца, соль, базилик, чесночный порошок, кунжут
217 ккал
3 ч
Элегантный рулет, который готовится проще, чем кажется!
замороженная вишня, сахар, вода, кукурузный крахмал, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, куриные яйца, творожный сыр, сливки, сахарная пудра
219 ккал
20 мин
Готовь простой быстрый бисквитный рулет с вареньем.
куриные яйца, пшеничная мука, сахар, разрыхлитель, варенье абрикосовое
254 ккал
1 ч 30 мин
Шоколадный, вкусный, мягкий, воздушный, с нежной начинкой!
сахар, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, яйца, ванильный экстракт, соль, сливки, сливочный сыр, сахарная пудра, инжир
308 ккал
20 мин
Невероятно воздушный, мягкий, ароматный. Просто восторг!
куриные яйца, сахар, пшеничная мука, разрыхлитель, варенье абрикосовое, сахарная пудра
350 ккал
2 ч 15 мин
Аппетитный, вкусный, оригинальный, праздник каждый день!
пшеничная мука, сливочное масло, вода, сахар, яйца, сухие дрожжи, соль, мак пищевой, мёд
работа
203 ккал
1 ч 15 мин
Невероятно вкусная выпечка с нежной и сочной начинкой!
яйца, кунжут, пшеничная мука, кефир, растительное масло, сухие дрожжи, сахар, соль, куриные яйца, зелёный лук, сметана
262 ккал
30 мин
Очень вкусный и оригинальный. Удиви своих родных!
морковь, сахар, яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, растительное масло, соль, сливки, маскарпоне, сахарная пудра
355 ккал
1 ч 10 мин
Ароматный, с хрустящей горочкой - наполнит ваш дом уютом!
слоёное тесто, яйца, кокосовая стружка, сахар, пшеничная мука, творог
307 ккал
3 ч 30 мин
Румяный, ароматный, мягкий и очень вкусный!
пшеничная мука, молоко, свежие дрожжи, сахар, сливочное масло, яйца, яичные желтки, соль, мак пищевой
299 ккал
30 мин
Просто, вкусно, бюджетно. Все, что нужно к чаю и кофе!
яйца, пшеничная мука, сахар, разрыхлитель, вареная сгущенка
278 ккал
6 ч
Яркая, эффектная и супер ароматная выпечка своими руками.
сахар, яичные белки, пшеничная мука, фисташки, зеленый чай, сахарная пудра, сливки жирные, вода, кукурузный крахмал, желатин, яичные желтки, пищевой краситель, малина
296 ккал
2 ч
Такой румяный, такой вкусный, из сдобного дрожжевого теста!
пшеничная мука, вода, сахар, сливочное масло, сухие дрожжи, яйца, соль, молотая корица
170 ккал
1 ч
Нежный, воздушный, ароматный! Наслаждение в каждом кусочке!
пшеничная мука, сахар, куриные яйца, лимоны
228 ккал
5 ч
Воздушное лакомство — просто, но восхитительно вкусно!
сахар, яичные белки, ванильный сахар, сливки, сахарная пудра, клубника, горький шоколад
319 ккал
2 ч 30 мин
Нежные, ароматные, так и хочется скорее попробовать!
яйца, сахар, соль, молоко, сухие дрожжи, сливочное масло, растительное масло, пшеничная мука, мак пищевой, вода, яичные желтки
348 ккал
30 мин
Хрустящие, аппетитные, простые, на скорую руку!
слоёное тесто, творожный сыр, твёрдый сыр, оливки, укроп, пшеничная мука, сливочное масло, вода, сахар, соль
300 ккал
30 мин
Быстрый и вкусный рулет из слоеного теста с сыром и зеленью!
твёрдый сыр, зелень, куриные яйца, пшеничная мука, сливочное масло, сахар, соль, уксус, вода
244 ккал
1 ч
Красивый, пышный, аппетитный, для всей семьи!
пшеничная мука, яйца, сахар, сода, соль, сливки жирные, сахарная пудра, бананы
305 ккал
2 ч 30 мин
Вкусно, быстро, сытно, в будни и праздники!
пшеничная мука, вода, сливочное масло, куриные яйца, сахар, соль, столовый уксус, фарш мясной, лук репчатый, перец черный молотый, растительное масло, кунжут
268 ккал
2 ч 30 мин
Пышный, мягкий, как облако, с щедрой россыпью изюма!
пшеничная мука, молоко, сметана, куриные яйца, сахар, сухие дрожжи, соль, изюм, лимонный сок, лимонная цедра
работа
217 ккал
4 ч
Нежный, легкий и такой воздушный - идеальное угощение к чаю!
вишня, сахар, кукурузный крахмал, сливки, творожный сыр, сахарная пудра, яичные белки, крахмал, лимонный сок
343 ккал
2 ч 40 мин
Мягкий, пышный, вкусный, из бюджетных продуктов!
вода, сухие дрожжи, соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло, пшеничная мука, мак пищевой, изюм, мёд, лимонная цедра
408 ккал
1 ч
Очень быстро, на скорую руку, вкусно и красиво!
готовое слоеное дрожжевое тесто, мак пищевой, грецкие орехи, мёд, яйца
268 ккал
1 ч
Наивкуснейший, тает во рту! Лучший для праздничного стола!
яичные белки, сахарная пудра, лимонный сок, крахмал, сливки жирные, творожный сыр, конфитюр
346 ккал
40 мин
Попробуй испечь эти сладкие рулеты из слоеного теста!
слоёное тесто, яблоки, сахар, молотая корица, сливочное масло, сахарная пудра, соль, молоко, ванильный экстракт
151 ккал
2 ч 30 мин
Закуска на любой случай - вкусно в горячем и в холодном виде
пшеничная мука, вода, свежие дрожжи, сахар, соль, капуста квашеная, крахмал, растительное масло, паприка, яичные желтки, кунжут
336 ккал
30 мин
Вкусное сухое печенье отлично пойдет к чаю
крабовые палочки, слоёное тесто, яйца, фисташки, пшеничная мука
204 ккал
2 ч
Самый лучший, самый вкусный, самый нежный, на праздник!
сахар, яичные белки, крахмал, винный уксус белый, ванилин, малина, сливки, сахарная пудра
237 ккал
1 ч 20 мин
Отличный вариант несладкой выпечки к чаю. Просто и бюджетно!
кунжут, семена льна, соль, кефир, пшеничная мука, яичные белки, сухие дрожжи, сахар, растительное масло, лук, сливки, твёрдый сыр, паприка, итальянские травы
177 ккал
1 ч
Нежная выпечка с яблочной начинкой к чаю - очень вкусно!
готовое слоеное дрожжевое тесто, яблоки, сливочное масло, растительное масло, сахар, вино белое, молотая корица, яичные желтки, сахарная пудра
214 ккал
2 ч 25 мин
Нежный, сдобный, ароматный, для дружного чаепития!
яйца, сахар, соль, ванильный сахар, сухие дрожжи, молоко, растительное масло, пшеничная мука, тыква, изюм, лимонная цедра, лимонный сок, молотая корица, яичные желтки
322 ккал
25 мин
Минимум усилий, максимум вкуса - что может быть лучше!
куриные яйца, пшеничная мука, сахар, сухое молоко, соль, разрыхлитель, растительное масло, варенье
269 ккал
1 ч
Нежнейший, красивый, аппетитный, для чаепития!
яичные белки, сахар, ванилин, сливки жирные, сливочный сыр, сахарная пудра, клубника
324 ккал
3 ч 35 мин
Готовится проще, чем кажется, а выглядит как дорогой десерт!
сахар, фисташки, яичные белки, крахмал, винный уксус белый, ванилин, соль, маскарпоне, сливки, малина, сахарная пудра, мята, растительное масло
356 ккал
2 ч 30 мин
Ароматный и такой вкусный - так и хочется ещё кусочек!
сахар, молоко, сухие дрожжи, яичные желтки, пшеничная мука, соль, сливочное масло, грецкие орехи, яичные белки, шоколад, яйца
484 ккал
1 ч
Десерт из печенья с масляным кремом и кокосом
готовое песочное печенье, рецепты с какао порошком, сахар, вода, кокосовая стружка, сахарная пудра, сливочное масло, сгущенное молоко
353 ккал
2 ч
Такой рулет украсит паcxальный стол. Очень вкусно!
сухие дрожжи, молоко, сливочное масло, пшеничная мука, сахар, яичные желтки, соль, грецкие орехи, яичные белки, темный шоколад
161 ккал
10 ч
Бесспорно вкусный и эффектный - кулинарный шедевр!
сахар, пшеничная мука, молоко, сливочное масло, картофельный крахмал, яйца, соль, киви, сливки, йогурт, сахарная пудра, желатин
289 ккал
2 ч 20 мин
Домашний десерт с тонким вкусом и неповторимой текстурой!
сливки, вода, пшеничная мука, сливочное масло, сухие дрожжи, сахар, ванилин, соль, творог, лимонная цедра, яичные желтки
268 ккал
1 ч 30 мин
Такой нежнейший и воздушный. Невероятное наслаждение!
яичные белки, сахар, уксус, крахмал, фисташки, малина, сливки жирные, сахарная пудра
работа
164 ккал
50 мин
Изумительный десерт с потрясающим вкусом!
яйца, вода, сахар, соль, рецепты с какао порошком, пшеничная мука, творог, сгущенное молоко, ванильный сахар, джем