Бисквитный рулет – это, прежде всего, сладкая выпечка. Бисквитный рулет – это торт или же пирожное, в качестве начинки для которого использован крем или варенье. Чтобы приготовить рулет, следует для начала испечь тонкий бисквитный корж. Почему корж именно бисквитный? Дело в том, что песочный корж в виде рулета свернуть не получится – он попросту развалится, приготовление рулетов можно будет заканчивать. Слоеный рулет состряпать вполне возможно, хотя это и потребует дополнительных умений и навыков.
Бисквитный рулет – это выпечка, которая относится к австрийской, немецкой и венгерской кухне одновременно. Начинка для бисквитного рулета может быть только сладкой. А если речь идет о рулете мясном, запекаемом в духовке, или рулете из фарша, тогда тесто для рулета будет уже не бисквитным, а дрожжевым, слоеным или пресным. В Германии и Австрии рулет носит название штрудель. Начинка для рулета штруделя также может быть самой разной: и сладкой, и несладкой, и мясной, и фруктовой, и творожной.
Как приготовить рулет?
Рулет запекается цельным куском, а после в холодном виде разрезается на порционные куски. Знаменитый советский детский торт «Сказка» есть не что иное, как торт рулет. Очень популярен в России сладкий рулет с маком, а также любой рулет сладкий, в качестве начинки для которого использовано повидло, джем, крем. Рулет из теста, какое бы тесто для этого ни использовалось: дрожжевое, слоеное, бисквитное, пресное, всегда запекается в духовке. Разные рецепты рулетов требуют разной технологии приготовления. Некоторые рулеты в духовке пекутся целиком, вместе с начинкой. А для других рулетов нужно испечь сначала тонкий корж.
выпечкаa href=
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Рулет из теста "
275 ккал
3 ч
Эффектное название, красивый внешний вид! Вкусно и просто!
302 ккал
2 ч 20 мин
Очень красивая румяная и мягкая выпечка. Налетай!
350 ккал
2 ч 15 мин
Аппетитный, вкусный, оригинальный, праздник каждый день!
262 ккал
45 мин
Ароматно, быстро, просто, на завтрак для всей семьи!
275 ккал
3 ч 25 мин
Неповторимый пирог с изумительным ароматом!
282 ккал
1 ч 15 мин
Очень вкусный и нежный! На скорую руку, для всей семьи!
219 ккал
20 мин
Готовь простой быстрый бисквитный рулет с вареньем.
353 ккал
2 ч
Такой рулет украсит паcxальный стол. Очень вкусно!
315 ккал
40 мин
Очень вкусная закуска, которая улетает со стола молниеносно!
308 ккал
20 мин
Невероятно воздушный, мягкий, ароматный. Просто восторг!
252 ккал
1 ч 30 мин
Шоколадный, вкусный, мягкий, воздушный, с нежной начинкой!
203 ккал
1 ч 15 мин
Невероятно вкусная выпечка с нежной и сочной начинкой!
299 ккал
30 мин
Просто, вкусно, бюджетно. Все, что нужно к чаю и кофе!
213 ккал
1 ч 50 мин
Отличный простой рецепт вишневого рулета для вашего чаепития
268 ккал
1 ч 30 мин
Такой нежнейший и воздушный. Невероятное наслаждение!
319 ккал
2 ч 30 мин
Нежные, ароматные, так и хочется скорее попробовать!
263 ккал
40 мин
Замечательный рулетик с нотками лимона идеально подойдет для чаепития
267 ккал
1 ч
Наивкуснейший, тает во рту! Лучший для праздничного стола!
259 ккал
30 мин
Очень вкусный и оригинальный. Удиви своих родных!
322 ккал
3 ч 35 мин
Все секреты приготовления в этом рецепте!
305 ккал
2 ч 30 мин
Вкусно, быстро, сытно, в будни и праздники!
206 ккал
2 ч
Самый лучший, самый вкусный, самый нежный, на праздник!
300 ккал
30 мин
Быстрый и вкусный рулет из слоеного теста с сыром и зеленью!
198 ккал
45 мин
Оригинальный способ подать блины! Красиво и элегантно!
346 ккал
40 мин
Попробуй испечь эти сладкие рулеты из слоеного теста!
286 ккал
40 мин
Быстрая сладкая выпечка к утреннему кофе или вечернему чаю
156 ккал
2 ч
Очень нежный и воздушный рулет для самых добрых и весёлых бесед.
366 ккал
40 мин
Вкусные и простые булочки с маком понравятся всем.