Слоеный рулет с маком

Испеки ароматный рулет без каких-либо хлопот - очень просто! Для такого макового рулета тесто я покупаю в магазине, а иногда пользуюсь своим домашним, заготовленным впрок. В общем, на приготовление уходит буквально 10 минут, все остальное - это время на замачивание мака, ну и на выпекание. Рулет получается просто вау!
Mama•TimaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 9 г
Жиры 44% 31 г
Углеводы 43% 30 г
441 ккал
ГИ: 10 / 67 / 23

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Мак насыпаем в небольшую мисочку, заливаем крутым кипятком и оставляем на полчаса (чтобы процесс пошел быстрее, можно отправить массу на слабенький огонь и томить примерно 15 минут).

Затем сливаем воду и толчем мак деревянной толкушкой, добавляем жидкий мед. Перемешиваем массу, кладем грецкие орехи, предварительно порубив их ножом. Еще раз все тщательно перемешиваем.

Рабочую поверхность припудриваем мукой, раскатываем слоеное тесто в большой прямоугольник, выкладываем начинку, разравниваем по поверхности. Сворачиваем пласт с начинкой в рулет.

Противень выстилаем пергаментом, переносим на него рулет и придаем ему форму большого бублика. Соединяем края, по внешнему кругу делаем неглубокие надрезы.

Яйцо разбиваем в пиалу, взбалтываем вилкой, смазываем рулет с помощью силиконовой кисти.

Отправляем противень в заранее разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем до появления аппетитной золотистой корочки.

Дайте рулету остыть и подавайте на стол.

Кушайте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какая красота! И как быстро! Мои домашние очень любят маковый рулет, но поскольку я выпекала его из дрожжевого теста, то всегда это мероприятие растягивалось на полдня. Поэтому постепенно это я это дело сократила до минимума. А вот такую красоту , да еще кольцом - обязательно испеку!. Спасибо!

Приготовил из покупного бездрожжевого теста 500гр.
Мак 200гр
Мак залил стаканом воды потомил на плите
Потом добавил ~~170 гр сахара и пакетик ванильного сахара , 50 гр. слив масла и чуток крахмала и перемешал
И оставил на ночь.
Раскатал два пласта, разложил равномерно начинку, швом вниз на тефлоновый протвинь дал пропитаться ~30 мин
И в разогретую газовую духовку на ~ 200 гр
Снизу духовки металлический протвинь не вытаскивал на него поставил сковородку с небольшим кол-вом воды.
Готовился у меня ~ 25 мин. Духовку выключил и оставил рулеты в ней.
Через ~ 2 часа вытащил на деревянную доску на полотенце имже и прикрыл оставил до утра.
Рулет получился с насышенным ароматом и вкусом,обильной начинкой,хорошо пропитался, а аромат макового рулета после разлетелся по всей квартире😋
Засыпал в голодном обмороке😉
Готовил 1-й раз. 🥳👍
Семья оценила мой подвиг)

Маковый рулет из бездрожжевого теста

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Мак пищевой, Грецкие орехи, Мёд, Яйца