Главная
Выпечка
Постный рулет с маком

Постный рулет с маком

Не только вкусный, но и красивый рулетик - прекрасная пара к чашке чая. Постный рулет с маком особенно хорош, если его подавать с чаем.

Миледи

Автор рецепта

+173

13722 674

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Мука

500

Сахар

Вода

250

Растительное масло

Дрожжи (сухие)

Ваниль

Соль

Для начинки:

Мак пищевой

250

Крахмал

Изюм

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 14% 9 г

Жиры 22% 14 г

Углеводы 63% 40 г

320 ккал

ГИ: 15 / 0 / 85

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:

Готовим тесто. Замешиваем его в миске, соединив дрожжи с сахаром, солью, ванилью, мукой и постным маслом (любое растительное) и разведя все это водой. Месим добросовестно, дабы тесто стало плотным и достаточно эластичным.

Засыпаем другую миску маковыми зернами, замочив их в кипятке. Остудив, перекладываем мак на сито. Ставим сито под кран. Оставляем сушиться, а когда он высушится, перекладываем в более подходящую емкость. К нему добавляем мытый изюм с крахмалом. Перемешиваем.

Делим тесто надвое и раскатываем обе части. Выкладываем на оба листа маковую начинку, распределив её по всей поверхности. Заворачиваем их. Оставляем подниматься в течение часа. Кладем в духовку и устанавливаем нагрев на 180 градусов. Ждем, пока рулет с маком не приготовится.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ольга Н.

17.03.2021 06:54:35

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень мягкий и вкусный получился рулет. Но я добавила для сладости немного сахара в начинку (1 стакан). Кушает вся семья с удовольствием , даже годовасик) начинка очень рассыпчатая) главное защитить все края как вдоль так и поперёк. Готовить составило удовольствие и короткое время. Тесто замешивала в планетарном миксере крючком . Получилось очень пластилиновое, с ним было приятно работать.