- Поднимают тесто намного быстрее, срабатывают активнее.
- Порция требуется в пять-шесть раз меньше – это если говорить об импорте. Рекомендуемое соотношение на килограмм муки – 50 грамм мягких дрожжей. Значит, сухих достаточно десяти грамм или одной стандартной упаковки. Это взаимозаменяемые ингредиенты. Для отечественного продукта повара рекомендуют формулу один к трем.
- Быстрорастворимые порошки засыпают в смесь для выпечки в чистом виде, а горошинки следует развести тёплой жидкостью и немного подождать. Это существенное отличие.
Рецепты с сухими дрожжами идеально подходят для выпечки в хлебопечке. Впрочем, с помощью качественного продукта можно замесить отличное тесто вручную и выпекать в духовке. Оценить добросовестность производителя можно на нюх. Если было использовано низкосортное сырье, от опары начнет исходить резкий, неприятный запах лекарств.
Помимо булочек, круассанов, рогаликов, домашнего хлеба, пышных оладий, пасхальных куличей и прочей сдобы из концентрированных дрожжей также готовят самодельный квас и алкоголь.
Быстрый фильтр:
- В духовке
- Пирожки
- Выпечка
- Тесто домашнее
- Блюда с молоком
- Дрожжевое тесто
- Куриные яйца
- Дрожжевые пирожки
- Мука
- Диеты рецепты для похудения
- Овощи в духовке
- Тесто из сухих дрожжей
- Блюда с пшеничной мукой
- Вегетарианство
- Дрожжевая выпечка
- Сладкая выпечка
- Яйца
- Пирожки без кефира
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
- Несладкая выпечка
Также смотрите: Калорийность Блюда с сухими дрожжами
Домашний хлеб на сковороде
Порадуй домочадцев вкусным домашним хлебом! Если нет духовки или плохо получается.
Жареные пирожки с картошкой на дрожжах на сковороде
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
Сдобное тесто для булочек самое вкусное и нежное
Теперь ты будешь готовить тесто на булочки только так!
Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде
Мягкие и вкусные пирожки из дрожжевого теста на сковороде!
Тесто дрожжевое на сухих дрожжах на молоке
Простое дрожжевое тесто. Из него получается пористая выпечка
Булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей
От аромата выпечки можно сойти с ума! Удержаться невозможно!
пянсе в домашних условиях - пирожки на пару, капуста и мясо
Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте!