Пышные оладьи на дрожжах и молоке

С удовольствием приготовила пышные оладьи на дрожжах и молоке по этому рецепту! Главное, их получилось много. В выходной самое то, заварить большой чайник с ароматным чаем и наслаждаться. Раньше делала оладьи с содой. Попробовала на дрожжах, мне понравилось. Тут главное не торопиться и дать тесту хорошо подойти. Пышные, пушистые, с аппетитной румяной «юбочкой», прелестные оладушки, отличный сытный завтрак или полдник. Готовьте с удолвольствием!

Сделала сегодня к обеду пышные оладьи на дрожжах и молоке. В 350 г теплого молока развела сахар, сухие дрожжи, полстакана муки, перемешала и поставила на 10 минут в теплое место. Затем добавила в опару соль, растительное масло и яйцо. Постепенно ввела 1,5 стакана муки. Тесто получилось гладкое и однородное. По консистенции - как густая сметана. Поставила его в теплую духовку на 40 минут. Там оно хорошо подошло, заполнив 1,5-ю литровую кастрюльку почти до верха. На поверхности  появлялись всё новые и новые пузырьки воздуха.
Тесто я больше не перемешивала,  сразу приступила к готовке оладушек. Выкладывала тесто на разогретую сковородку маленьким половником, что очень удобно, так как его объёма как раз хватает на одну штучку. Поджаривались они очень быстро, и вскоре у меня было целое блюдо готовых оладушек - мягких, ароматных и вкусных!
Всегда отдаю предпочтение дрожжевым оладьям за их превосходный вкус! Конечно, времени на их готовку уходит больше из-за  того, что приходится ждать, когда подойдёт тесто. Но ради такой вкуснятины я готова и потерпеть!
Подавала оладьи со сгущённым молоком и яблочным джемом. Сгущёнка добавила сладость и приятный сливочный вкус, яблочная кислинка отлично оттенила вкус оладушек и придала пикантность.
Спасибо большое за рецепт!

Это лучшие оладьи, что я ела! Пышные, нежные, мягкие как пух! Делала по рецепту на пол порции, надо было делать всю-улетели в миг!))Главное, не мешать тесто после того, как поднялось. Раньше всегда перемешивала, оказывается это важно ☝🏽

У каждого из нас была бабушка, которая пекла оладушки..:) Вот еще один рецепт как у моей бабушки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ? Пышные бездрожжевые оладушки с кефиром на сковороде на завтрак

Хороший рецепт, постоянно делаю. Если добавить изюма, вообще сказка. Всегда горсточку размоченного изюма кладу.

Сегодня так захотелось оладушек ни дрожжах, но только вечером на ужин смогла осуществить свою мечту и вот я уже и наелась их, оставила своим(не жарила, когда придут, тогда и пожарю горяченьких),я люблю с медом и сметаной, но приготовила и варенья разные на выбор, кто , что пожелает. А с Вами, мои ,дорогие форумчане хочу поделиться своим фото, они удались на славу)))

Ароматные и румяные - готовить очень просто и быстро! Пышные оладьи на сухих дрожжах и молоке - теперь будет мой фирменный рецепт. Спасибо за него!

Всегда в поиске хороших рецептов. Этот просто бомба 🤤
Мягкие, пышные, вкусные как в детстве. Домочадци одобрили 😁

отличный рецепт, а вот вопрос к знатокам (или к автору) - первая партия оладий, действительно, как на фото, но ближе к концу выпекания уменьшается их пористость. мне нравятся обе части, но как же сделать так, чтобы все оладьи были одинаковыми? масло на сковороду не подливаю, тесто не перемешиваю. спасибо за рецепт!

В первый раз решила испечь на дрожжевом тесте. Оладушки получились очень вкусные, легкие и пышные. Также мне понравился чуть сладковатый вкус теста. Спасибо за рецепт

Уже второй день готовлю по этому рецепту, всем очень понравилось, большое спасибо за рецепт!

Здравствуйте. А можно переложить тесто в рукав и, если да, то на каком этапе?

Спасибо, за такие вкусные, пышные оладушки 😋🫶
Готовить их одно удовольствие, быстро и просто 👏
Готовила первый раз, дрожжевые.
Сын одобрил 😉

Добрый день. Впервые в жизни пекла оладушки из дрожжевого теста, всё как-то на кефире с содой, что могу сказать... дети в восторге! Мне нравится безумно! Нежные, пышные, вкусные, не жирные! Спасибо большое за рецепт)