Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
- Сковорода
- Венчик (или вилка)
- Сито
- Миска
Шаг 1. Как быстро сделать вкусные и пышные оладьи на кефире с содой, яйцами и без дрожжей?
Подготовьте ингредиенты. Достаньте из холодильника яйцо и кефир заранее. Муку просейте через сито.
Как выбрать качественные яйца?
Смотрите на маркировку: буква «Д» (диетическое) — свежесть до 7 дней, «С» (столовое) — до 25 дней. Осмотрите скорлупу — она должна быть чистой, без трещин и слишком глянцевой. Потрясите яйцо у уха: никаких хлюпающих звуков быть не должно. Все тонкости выбора, расшифровку цифр и способы проверки свежести в домашних условиях найдёте в подробном уроке Кулинарной Академии.
Замена ингредиентов
Кефир → ряженка, простокваша, натуральный йогурт
Пшеничная мука →Пропорция 1:1. Цельнозерновая — плотнее, добавьте ложку кефира. Овсяная — мягкие, но могут осесть, дайте тесту набухнуть. Рисовая — хрустящие, но сухие, добавьте масло в тесто. Кукурузная — сладкие и золотистые, тесто липнет — работайте влажными руками.
Яйца → перепелиные (увеличить количество в 3 раза)
Сахар → тростниковый, мёд, заменитель сахара
Сода → разрыхлитель теста
Ванильный сахар → ванильный экстракт, цедра апельсина, корица
Растительное масло → оливковое, подсолнечное рафинированное, масло гхиСовет
Кефир лучше берите кислый, зрелый (3-х дневный, от даты изготовления).
Шаг 2. Как соединить яйцо, сахар и соль?
Разбейте яйцо в просторную чашку, добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Размешайте венчиком.
Хочу заменить обычный сахар на сахарозаменитель. Как это правильно сделать?
Подберите подходящий вариант и воспользуйтесь калькулятором замены сахара - в одной статье.
Диетические адаптации
Сахар → уменьшить наполовину или использовать заменитель
Мука → Половину муки замените на овсяную — больше клетчатки, меньше калорий.
Масло → использовать спрей или минимизировать количество при жаркеСовет
Сахара в тесто много не добавляйте, иначе низ начнёт подгорать, а середина останется сырой.
Шаг 3. Как подготовить кефир?
Даже если кефир комнатной температуры, нагрейте его на плите или в микроволновке. Грейте до первого “булька”, но чтобы кефир не створожился и не пошёл хлопьями. В микроволновке грейте импульсами по 20-30 секунд.
У меня нет кефира, можно ли сделать пышные оладьи на молоке?
Да, можно!
Оладьи на молоке тоже получатся пышными, если учесть пару моментов:
• Используйте разрыхлитель — он работает без кислой среды, в отличие от соды.
• Молоко берите тёплое — так тесто лучше поднимается.
• Не вымешивайте тесто до гладкости — только до объединения ингредиентов, излишнее перемешивание делает оладьи плотными.
• Дайте тесту постоять 10–15 минут — мука набухнет, текстура станет нежнее.
• Жарьте на среднем огне под крышкой, переворачивайте, когда на поверхности появятся пузырьки.
Если хочется вкуса как на кефире — добавьте в молоко ложку сметаны или натурального йогурта.
Загляните в этот материал Кулинарной Академии, здесь вы найдете и другие секреты.Шаг 4. Как соединить кефир с яичной смесью?
Держите подогретый кефир над чашкой, сначала взболтайте венчиком кефир в стакане, затем, непрерывно помешивая яично-сахарную смесь, вливайте кефир. Размешайте до однородности.
Секрет шеф-повара
Цитрусовая свежесть: Добавьте в яичную смесь цедру лимона или апельсина — она придаст оладьям лёгкую освежающую ноту и сделает вкус более ярким.
Шаг 5. Как добиться идеальной консистенции теста?
Частями, в 2-3 приёма, всыпайте просеянную муку в жидкую основу. Перемешайте венчиком до однородности.
Почему тесто получилось менее густым или жидким?
Мука бывает разной, и её способность впитывать влагу напрямую зависит от сорта, помола и даже влажности воздуха. Поэтому даже если вы строго следуете рецепту, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Подробнее об этом читайте в уроке Кулинарной Академии.
Советы
Пышные оладьи получатся только из густого теста! Проверьте, тесто с венчика или ложки не должно свободно скользить, оно должно лениво сползать. Если у вас тесто получилось жидкое, добавьте муку, если сильно густое – кефир.
Муки всегда всыпайте много, её отношение к кефиру почти 1:1.Шаг 6. Как правильно добавить соду?
Поверх теста просейте соду. Интенсивно и тщательно перемешайте тесто венчиком.
Можно ли в рецепте на кефире заменить соду разрыхлителем? Что изменится?
Можно, и вы получите вполне достойный результат, но структура теста может быть чуть другой. Кефир — кислая среда, поэтому сода здесь раскрывается идеально. При замене на разрыхлитель выпечка тоже поднимется, но может быть чуть менее нежной. Чтобы понять все нюансы и выбрать лучший вариант для своей семьи, загляните в этот урок Кулинарной Академии, где сравниваются оба подхода.
Совет
Если замешивать тесто в одну сторону — оно получится более гладким и глянцевым.
Секреты шеф-повара
Ореховая хрусткость: Вмешайте в тесто горсть мелко рубленых грецких орехов или миндаля — они придают оладьям приятную хрусткость и насыщенный ореховый привкус, который особенно хорош с мёдом или сгущёнкой.
Кокосовая экзотика: Добавьте в тесто 2-3 столовые ложки кокосовой стружки и замените сахар на кокосовый — оладьи приобретут тонкий тропический аромат, который особенно хорош с ананасовым топингом.
Ягодная кислинка: Добавьте в тесто горсть свежей или замороженной черники, малины или голубики (обваляв их в муке, чтобы не оседали на дно) — ягодные вкрапления делают оладьи яркими, красивыми и очень аппетитными, с приятной кислинкой.Шаг 7. Сколько нужно ждать перед жаркой?
Накройте чашку и дайте тесту постоять примерно 10-15 минут до активного появления пузырьков. Больше тесто не перемешивайте, чтобы не разрушать его структуру. Зачерпывайте ложкой аккуратно с краю.
Советы
Почему тесто должно постоять? За это время клейковина успеет разойтись, а тесто насытится кислородом.
При смешивании соды с кислым кефиром начинается реакция с выделением углекислого газа — именно эти пузырьки воздуха делают оладьи пышными и пористыми. Если вы будете продолжать перемешивать тесто после начала реакции, вы разрушите образовавшиеся пузырьки, и оладьи получатся плоскими и плотными, как блины, вместо того чтобы стать воздушными и высокими.Шаг 8. Как правильно жарить оладьи на сковороде?
На сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Убавьте огонь до умеренно-среднего или даже меньше. Окуните ложку в растительное масло, зачерпните тесто и выкладывайте на сковороду. Жарьте до румянца снизу примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Как выбрать идеальную сковороду для разных блюд?
Материал, из которого изготовлена сковорода, играет ключевую роль. Чтобы разобраться, загляните в статью Кулинарной Академии.
Советы
Чтобы оладьи получились круглыми, опускайте тесто с острого края ложки, если с боковой — будут овальные.
Порции теста — набирайте не более столовой ложки, иначе будет трудно прожариться.
Когда переворачивать оладушки? Когда краешек стал подсыхать, оладушек поднялся, появляются пузырьки – пора перевернуть.
Переверните оладьи парой вилок или лопаткой, но не делайте это резко. Переворачивайте от себя, горячее масло может сильно обжечь.
Масла наливайте, чтобы было покрыто всё дно. Тут важна золотая середина: если масла будет мало — оладьи будут сухими и им не хватит сил подняться, если много — оладьи будут жирными.
Готовые оладьи снимайте на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.Шаг 9. Как подавать пышные оладьи?
Подавайте оладьи со сметаной, сгущёнкой, вареньем, чаем. Приятного аппетита!
Как хранить оладьи на кефире без дрожжей?
Готовые оладьи храните в герметичном контейнере в холодильнике до 1-2 дней. При разогреве используйте сухую сковороду или микроволновку — так текстура восстановится. Не замораживайте — тесто станет резиновым.
Секреты шеф-повара
Сметанная заправка: Смешайте сметану с сахарной пудрой и ванилью — этот соус идеально дополняет пышные оладьи и добавляет десертную ноту.
Ягодная глазурь: Прогрейте ягодный джем с ложкой воды до жидкого состояния и полейте оладьи — получится как в лучших кафе.
Оладьи на кефире с содой — классика восточноевропейской домашней выпечки. Использование соды — вариант для быстрого приготовления без ожидания подъёма теста. Нагрев кефира усиливает реакцию газообразования для максимальной пышности.
Кто оценит рецепт
Те, кто хочет быстрый и сытный завтрак без сложных манипуляций. У кого есть кефир и базовые ингредиенты. Те, кто ищет рецепт для семейного утра, детского полдника или быстрого перекуса.
Интересные факты
Реакция соды с кислотой кефира создаёт пузырьки углекислого газа — именно поэтому оладьи на соде пышные поднимаются без дрожжей.
Похожие рецепты
Оладьи на кефире
Оладьи на соде
На сковороде
Оладьи
Жарка
Выпечка
Драники
Пышные оладьи
Комментарии к кулинарному рецепту
Не один десяток лет готовлю, но никогда мне не удавалось приготовить пышные оладьи. Какие только я рецепты не пробовала, пока не решилась попробовать этот. С долей пессимизма взялась за приготовление этих оладьев на кефире с яйцом на сковороде. И, чудо, вот они, волшебство случилось!
Теперь по порядку. Продукты (яйцо и кефир), на мой взгляд, доставать из холодильника заранее нет необходимости. Яйцо в процессе перемешивания с сахаром и солью и так нагревается (закон физики), а кефир мы подогреваем.
Замешивала тесто без применения электрических помощников, они тут без надобности. Это тесто любит неспешность и наши руки.
Кефир отмеряла обычным граненым стаканом, а муку взвешивала. Первые разы муки оставалось от 2 до 3 столовых ложек. Потом, благодаря подробным инструкциям автора, я стала досыпать муку просто, доверяя интуиции, чтобы тесто получилось нужной консистенции, с учетом «работы» в нем соды. Просто просеивала некоторое количество в отдельную посуду и потихоньку вмешивала в тесто.
Подводя итого, скажу, только не умеющий читать не сможет приготовить эти пышные, воздушные оладьи. Тут даже думать не надо, автор все «разжевала и в рот положила».
У меня нет слов, чтобы выразить благодарность Синеглазой за этот рецепт. Примите от нашей семьи импровизированное сердце из оладушек! Они не такой правильной формы, зато от души и с домашним теплом!
Привет, Алёна ! Спасибо за такой душевный отзыв ! 
Замечательные у вас получились оладушки !
Огромное спасибо за рецепт, всегда оладьи оседали после снятия со сковороды, но по этому рецепту, они очень пышные и вкусные!
На здоровье, Алена ! Рада, что получились и понравились, спасибо за фото и отзыв !
Рецепт отличный и совсем не сложный! Оладьи пышные, мягкие, вкусные. Любим их кушать теплыми со сметаной, вареньем и медом на завтрак. 
На здоровье, Kat ! Завидное количество 
, спасибо за фото и комментарий !
Рецепт оказался уже в копилке "любимых"! Пеку оладьи на кефире с яйцами на сковороде в очередной раз, и в очередной раз благодарю Автора рецепта! Просто и очень вкусно.
На здоровье, Kat ! Очень аппетитный фотоотчёт, спасибо ! 
Девочки, у меня наконец получилось! Я столько раз пыталась готовить пышные оладьи, а получались скромные тонюсенькие блинчики. Честно, хотела бросить затею, но решила в последний раз попробовать. И, о, чудо! У меня получилось! Всыпала на стакан больше муки, чтобы добиться нужной консистенции.
На здоровье ! Очень пышные, спасибо за фото !
Давно собиралась побаловать семью жареными пирожками, но есть проблема, я не умею их лепить, каждый раз получаются «уродцы», хоть на вкус это и не влияет. Начала искать выход из ситуации и наткнулась на этот рецепт, который меня и вдохновил. Замесила тесто, убавив сахар до 1 ложки без горки (делала на 10 порций) и посолила на глазок, посильнее, так как собиралась использовать мясную начинку. Тесто делать очень легко. Далее, достала из «закромов» гаджет силиконовый для оладьев, купленный 10 лет назад, но которому так и не нашлось применения и понеслось. Ложка теста, сверху из кондитерского мешка начинка ( у меня это фарш из куриной грудки с зеленым луком и чесноком, с пряностями и солью по вкусу) и на начинку еще пол ложки теста. Выпекала - жарила под крышкой на большом огне, но через рассеиватель под сковородой, минут по 10-12 с каждой стороны, ориентировалась на цвет поджарки. Получилось очень вкусно и пышно. Для ускорения процесса, на второй сковороде без гаджета стала делать, тоже очень удобно, ну и даже побыстрее, минут 5-7 с каждой стороны. Спасибо автору. Я и моя семья очень довольны
Здравствуйте!
Спасибо большое за рецепт! Оладьи получились замечательные, ароматные, нежные. Хорошо, что готовила, пока дома никого не было. Сфотографировать успела. Через 5 минут после возвращения моих родных, оладьев осталось 4 шт.
Кефир брала 1%, на 600 мл ушло 500 гр муки. Получилось около 20 шт достаточно крупных оладушек.
Они вкусные, мягкие, ароматные, пышные ❤
А зимним вечером, да с перетертой с сахаром смородиной - это что-то невероятное
Здравствуйте! Спасибо за ваш такой тёплый и душевный отзыв! Очень приятно, что оладьи получились такими вкусными и порадовали вас и ваших близких!
Идея подавать их с перетёртой с сахаром смородиной просто прекрасна! Лёгкая кислинка ягоды идеально подчёркивает нежную текстуру и сладость оладьев. Особенно зимой, когда такие вкусы создают ощущение тепла и уюта.
Утром в субботу так приятно будить своих родных ароматом свеже испеченных оладушек. На кефире они получаются очень пышными и пористыми, а с домашним вареньем просто великолепно. Домочадцы рады, хорошее настроение было обеспечено на целый день.
Спасибо автору за рецепт.
Нинель, спасибо за ваши тёплые слова 😍 Готовьте с удовольствием и пусть таких уютных дней у вас будет больше!
Шикарные!!! Пышные!!! Очень вкусные оладушки!!!!
Не сложно!!! Отдельное спасибо за подробные описания на стадии замешивания теста, полезно!
Спасибо огромное за рецепт!!! Давно искала и нашла!!!!
Очень приятна ваша обратная связь! Всегда радуюсь, когда мои рецепты и советы находят отклик. Приятного вам аппетита и еще больше вкусных кулинарных открытий!
С утра хотела мелким сделать овсянку, но молоко свернулось и пришлось выкручиваться. Этот рецепт пришелся очень кстати, спасибо вам! Долила еще чуть лимонного сока (у меня в бутылке прям)и получились такие же оладьи, как и с кефиром. Соды всегда сыплю на глаз и стараюсь после смешивания тесто особо не трогать — чтобы хоть немного распузырилось. Так оладьи получаются особенно пышными. Еле успела сфотографировать)) 
Алёна
Привет, Алёна ! Ну классно вы "выкрутились", замена вполне допустимая получилась. А с содой на глаз не надо, существует определённая пропорция : на 1 стакан кефира кладут 0,5 чайной ложки соды, замечу — без горки. Чтобы сода вся вступила в реакцию и погасилась, можно взять чуть больше, но есть риск, что сода прореагирует не вся, тогда будет заметно ощущаться её привкус, что многим не нравится. Помимо этого, Сода, дама капризная: свежая она или давнишняя, стоит открытая или плотно закручена, на свету или в закрытом шкафу..всё в конечном итоге может повлиять на качество теста. Если появился интерес, авторы в конце рецепта дают ссылки на статьи, которые могут пригодиться каждой хозяйке. Спасибо за фотоотчёт ! Удачи
Вместо пшеничной я взяла другую муку. А точнее несколько видов. Рисовая, льняная и ржаная. И количество ингредиентов на 12 порций и то считаю мало получилось. Поднялись, получились как хлебушек. За счёт льняной муки. Слопали за сутки.
Инга, на здоровье ! Хвала экспериментаторам.., я также экспериментировала с разной мукой и пропорциями, но классические люблю больше. Зато любознательность и любопытство в итоге рождает новые рецепты, спасибо за фото !
Делала всего на 2 порции, поэтому взяла не половину яйца, как пересчитал рецепт, а целое , и плюс ложку муки. Получилось около 16 оладушек. Пористые, пышные, мягкие и аккуратненькие)). Для меня было новое- введение соды в последний момент. Это работает! Фото сделать не успела…😋
Автору 👍.
На здоровье, Алёна ! Конечно работает, если рецепт рабочий и с яйцом правильно поступили — не пропадать же добру ! Главное, консистенцию теста уловить !
Очень хороший рецепт
Привет, Евгений ! На 100 % хороший, даже отличный рецепт ! Всегда оладьи получатся пышными и очень вкусными. Готовьте на здоровье, спасибо за фоточки !
Спасибо большое за отличный рецепт оладий
Получились пышные вкусные ,ваш рецепт теперь в избранное, кефир у меня был даже уже просроченный, я его подогревала в микроволновке
Все тонкости приготовления расписали
У меня очень хорошая сковорода антипригарная масло по минимуму ,но оладьи все равно поднимаються
На здоровье, Ирина ! Спасибо за фото ! 
Это самые вкусные оладьи, которые мы когда-либо ели. Жарили их уже раза 4, только сейчас руки дошли до фото))). Из 0.5л кефира получается очень много оладьев - на 4х точно хватит и ещё останется)). Спасибо большое за рецепт.
Спасибо Юлия за фото и отзыв ! Точно, оладьи очень вкусные !
Это не рецепт! Это методичка по приготовлению оладий!! Я ничего не отмеряла ни на весах, ни даже с помощью стаканов и ложек. Кефира взяла "сколько было", муку подсыпала "на глаз", руководствовалась исключительно советами автора и пошаговыми фотками. И всё получилось отлично!! Скажу честно, на кухне я не новичок, и оладьи готовила не раз, в том числе по рецептам этого сайта. Но такими пышными, мягкими и пористыми (без дрожжей) они получились у меня впервые. Рецепт исключительный, хвалю и всем рекомендую! Спасибо.
Привет, Тестомания ! На здоровье ! Спасибо за столь душевный отзыв и фоточку !
Делаю оладьи 2й раз по данному рецепту.с каждым разом все лучше и лучше. Добавила в закладки. 🥞🌹🌹🌹
Самое главное читать инструкцию 🤣,а то я торопыжка в прошлый раз не дала тесту настояться и стала жарить.
На здоровье, Татьяна ! Опыт всегда важен, как и сам рецепт и даже ваши продукты.Я за вас очень рада, удачи, импровизации и творческого подхода. Спасибо за отзыв !
Отличный рецепт! Впервые получились пышные и очень вкусные оладушки💕✨ теперь буду готовить только так!
Отдельное спасибо автору. Наконец-то я реабилитировалась перед детьми 😂, ибо готовлю все, от блинов до тортов, но вот оладьи мне не давались. И в этот раз, мои дети услышав про мамины оладики, скривили носы и поплелись в сторону кухни...Минутная пауза... и крик: Мам, они вкусные!
PS Фото нет, не успела 😂
Спасибо автору за такой подробный рецепт! Придерживалась всех рекомендаций в процессе готовки и оладьи получились то что надо 😋
Добрый день
Сегодня приготовила, но с небольшими изменениями. И, так. кефир -300 мл, сахар - 1 ст.л., мука цельнозерновая, смесь ржаной полбяной и пшеничной, яйцо из холодильника. Жарила на минимальном кол-ве оливкового масла. Получились нежирные, пышные, как булочки. Очень вкусные. Рецепт в закладках, благодарю.
Спасибо большое за рецепт! Специально зарегистрировалась, чтобы Вас поблагодарить. Отдельное спасибо за умные пояснения о свойствах муки, теста и их взаимодействии. Для меня важно было понять, а не механически скопировать.
Оладьи получились лучшими в моей жизни.
Всего Вам доброго!
Добрый день. Мне очень приятно, что мой рецепт Вам понравился и результат порадовал! Отдельное спасибо за вдумчивое отношение к процессу приготовления. Именно такой подход, а не слепое копирование - залог любого успешного блюда! Мой совет: продолжайте в том же духе и не бойтесь экспериментировать! Рекомендую также ознакомиться со статьей на эту тему у нас на сайте: "Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда", надеюсь, что информация в ней пригодится Вам в дальнейшем. Удачных кулинарных экспериментов!
Спасибо большое за чудесный рецепт - Оладьи просто супер!!!
Наталья, приветствую! Спасибо за фотоотчет к моим оладьям! Так здорово видеть, как мой рецепт оживает на вашей кухне. Оладьи выглядят очень аппетитно, а ваше старание просто вдохновляет!
Очень жду новых фото и отзывов. Спасибо, что готовите вместе со мной!
Действительно рабочий и классный рецепт.У меня ,как и у многих,вместо оладьев получались блинчики. Огромное спасибо автору за подробный рецепт,с подсказками.Все получилось,фото сделать не успела🤷.
Как здорово, что рецепт вам понравился! 😊 Оладьи — это такое блюдо, которое иногда капризничает, но с правильными подсказками и вниманием к деталям всё получается идеально. Вы молодец, что справились!
Если в этот раз оладьи больше похожи на блинчики, попробуйте при следующей готовке добавить чуть больше муки и сильнее разогреть сковороду, чтобы тесто держало форму. Уверена, результат вас порадует еще больше! Готовьте с удовольствием!
Спасибо огромное за этот рецепт. Я вообще не люблю возится с текстом. Но сын попросил оладьи. Наткнулась на ваш рецепт и о чудо! Они такие пышные, как облачко, тают во рту, не приторно сладкие. Продукты простые, а всё прекрасно получилось. Раньше наверное что то делала не так, они как подошва были. Утащила рецепт в избранное. Соду первый раз просеивала, и правда так лучше
Елена, ваш опыт очень ценен! Спасибо, что доверились рецепту 😌
Никак не получались оладьи. Были плоские , как листочки . Увидела этот рецепт. Делала все по рецепту. И наконец-то получились вкусные , толстенькие. Только первый раз смазывала маслом сковороду . Остальные пекла на сухой. Благодарю автора. 👍
Спасибо за отзыв! Всегда приятно, когда рецепт выручает. Пусть оладушки радуют и дальше!
Спасибо большое за замечательный рецепт! Раньше я ни разу не готовила такие пышные оладьи, до этого они у меня получались сплюснутые, как будто их переехала машина( А теперь сие воздушное чудо для меня стало не мечтой, а реальностью! ❤️️
Знакомая история! На первый взгляд, всё так просто, но в приготовлении оладушек есть столько тонкостей... Очень советую вам познакомиться с полезной статьей на эту тему. Уверена, оладушки будут получаться лучше и лучше по разным рецептам)
Рада, что в этот раз всё вышло отлично! Желаю удачи и новых успехов!
Божественно!
Спасибо
Оладьи по данному рецепту получились пышные, при том что я даже не грела кефир. Просто после замешивания оставила тесто на столе накрыв крышкой примерно минут на 30. В целом отлично! Вкусно! Спасибо за рецепт!
Здорово, что оладьи удались! Спасибо за ваш отзыв и приятного аппетита!
Отличный рецепт пышных оладушек, если соблюдать в точности все действия, по этому рецепту точно все получится, даже у такого дилетанта как я получились пышные и вкусные оладушки)
Илла, благодарю! Очень рада, что оладушки получились пышными 
Пусть каждое ваше утро начинается с таких же вкусных и удачных блюд!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г