Главная
Выпечка
Оладьи с творогом на кефире

Оладьи с творогом на кефире

Сытный ароматный завтрак - быстро, дешево и вкусно. Апельсиновую цедру можно и не добавлять, но мне очень нравится ее вкус в сырниках и оладьях, поэтому я добавила. Подавать можно со сметаной, медом, вареньем или разными соусами.

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+89

89108 487

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Творог (9%)

250

Пшеничная мука

150

Кефир

150

Яйца

Сахар

Ванильный сахар

Апельсиновая цедра

Сода пищевая

0.5

Соль (щепотка)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 28% 11 г

Жиры 13% 5 г

Углеводы 59% 23 г

181 ккал

ГИ: 4 / 4 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Шаг 3:
Творог размять вилкой. Вылить яичную смесь в творог и перемешать.
Шаг 4:
Влить кефир, всыпать апельсиновую цедру и перемешать.
Шаг 5:
Всыпать муку, просеянную с содой. Перемешать.
Шаг 6:
Должна получиться вязкая однородная масса.
Шаг 7:
Обжарить оладьи на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки. Я формировала оладушки руками, но тесто можно выкладывать и ложкой.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

06.07.2022 19:36:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Оладьи с творогом на кефире-это упрощённый способ приготовить сырники) Замечательный рецепт! Само тесто мне уже понравилось, оно получилось густое и воздушное. У меня не было апельсина, заменила его на сушеную лимонную цедру и добавила чайную ложку лимонного сока для аромата. Выкладывала на сковородку при помощи двух ложек. Оладьи сильно поднимаются при жарке, получаются такими пышными, как дрожжевые. Я жарила их под крышкой, чтобы успели пропечься. Творожные оладьи получились толстыми, пышными, пористыми, очень сочными и мягкими. На вкус просто огонь! Мы их ели на завтрак со сметаной и ягодами.