Оладьи с творогом на кефире

Сытный ароматный завтрак - быстро, дешево и вкусно. Апельсиновую цедру можно и не добавлять, но мне очень нравится ее вкус в сырниках и оладьях, поэтому я добавила. Подавать можно со сметаной, медом, вареньем или разными соусами.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 11 г
Жиры 13% 5 г
Углеводы 59% 23 г
181 ккал
ГИ: 4 / 4 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Творог размять вилкой. Вылить яичную смесь в творог и перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влить кефир, всыпать апельсиновую цедру и перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпать муку, просеянную с содой. Перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Должна получиться вязкая однородная масса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжарить оладьи на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки. Я формировала оладушки руками, но тесто можно выкладывать и ложкой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Оладьи с творогом на кефире-это упрощённый способ приготовить сырники) Замечательный рецепт! Само тесто мне уже понравилось, оно получилось густое и воздушное. У меня не было апельсина, заменила его на сушеную лимонную цедру и добавила чайную ложку лимонного сока для аромата. Выкладывала на сковородку при помощи двух ложек. Оладьи сильно поднимаются при жарке, получаются такими пышными, как дрожжевые. Я жарила их под крышкой, чтобы успели пропечься. Творожные оладьи получились толстыми, пышными, пористыми, очень сочными и мягкими. На вкус просто огонь! Мы их ели на завтрак со сметаной и ягодами.

Очень красивые и румяные оладушки у вас, и, действительно, на сырники похожи!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Кефир, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Апельсиновая цедра, Сода пищевая, Соль