На главную

На сайте 28 873 рецептов
у 178 329 пользователей

Каталог рецептов

Хлеб в сковородке

Порадуй домочадцев вкусным домашним хлебом! Если нет духовки или плохо получается.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Вода

500

Сухие дрожжи

5.5

Соль

1

Сахар

1

Мука

500

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
168 ккал
Белков:6 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 15 / 2 / 83
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 4 ч 15 мин

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 20 323

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем пол литра теплой воды (не горячей), добавляем дрожжи, сахар и соль

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем просеянную муку

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тесто должны быть мягким и эластичным, не прилипать к рукам. Накрываем, убираем в теплое место пока не увеличится. Приблизительно на 1 час

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сковороду смазываем маслом. сковорода нужна с высокими бортиками, толстостенная

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перекладываем наше тесто и разминаем по дну сковородки. Накрываем крышкой и оставляем пока тесто снова не поднимется

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Как тесто поднимется, ставим на самый маленький! огонь. накрываем крышкой и жарим 30 минут

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Через 30 мин снимаем крышку, она нам больше не понадобится. Переворачиваем наш хлеб, это достаточно легко будет сделать, и продолжаем жарить 30 мин (без крышки, так же на самом маленьком огне)

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После, заверните хлеб в полотенце на 1 час

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Наш хлеб готов! можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт хлебушка на плите!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Уважаемая Валерия, давайте придем к единообразию в оформлении рецептов. Ракурс - только горизонтальный, и в главном фото, и в пошаговках. На сайте есть правила, которых необходимо придерживаться. Теперь по главной фотографии. Хлебушек получился отличный. Но по всей фотографии видна зернистость (шум) из-за недостаточного освещения. Вообще всем начинающим фуд-фотографам я настоятельно рекомендую перейти на съемку при дневном естественном освещении (у окна). Половина проблем, таких как резкие черные тени (перед правым кусочком хлеба), отсутствие правильного баланса белого (белый цвет мякиша превращается в грязно-серый), яркость (корочка желтая вместо красивой золотистой, играющей на свету), засвеченность (правый кусочек очень сильно бликует) уходят сами собой. К тому же блюдо нужно представлять на фото красиво. Нарезать красивыми ровными ломтями или вообще на нарезать, если у хлеба получился красиво оформленный верх. Примеры для ориентировки: 1, 2, 3
На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам, они должны помочь найти свой путь к профессиональной фуд-фотографии:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Мука, Растительное масло