Печенье рулетики на сметане с медом и орехами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления теста соедините сметану с сахаром. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

2. Шаг 2:

   

   Вмешайте одно яйцо, соду и ванилин.

3. Шаг 3:

   

   Вмешайте в тесто растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. По необходимости добавьте чуть больше муки.

4. Шаг 4:

   

   Для начинки возьмите грецкие орехи и измельчите их удобным для вас способом. Можно измельчить с помощью измельчителя, а можно, как у меня, с помощью острого ножа.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте к измельченным орехам немного жидкого меда.

7. Шаг 6:

   

   Все хорошо перемешайте. Лишний мед добавлять нет необходимости. Достаточно только, чтобы все орехи собрались вместе за счет липкости меда. Иначе при выпечке он будет вытекать.

8. Шаг 7:

   

   Из готового теста можно сформировать печенье различной формы. Можно раскатать в пласт, выложить начинку, скатать в рулет и нарезать на печеньки. Можно вырезать кружки или квадраты, положив в центр немного начинки, защипнуть сверху края. А можно как у меня раскатать в круг, нарезать на сегменты и выложить на каждый из них немного начинки.

9. Шаг 8:

   

   Затем скрутите в рулетики и выложите на противень для выпечки. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

10. Шаг 9:

    

    Готовое печенье остудите и угощайтесь. Приятного чаепития!