На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 083 пользователей

Каталог рецептов

Печенье с грецкими орехами

Вкусный и проверенный рецепт вкусной выпечки! Начинка из грецких орехов с медом - одна из моих самых любимых. Еще помню, как в детстве такое печенье готовила мама, а я ей помогала. Поэтому хочу поделиться рецептом и с вами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста::

Мука

300

Сметана

50

Яйца

1

Сливочное масло

50

Сахар

100

Сода пищевая

1

Для начинки::

Ванилин

1

Грецкие орехи

250

Мёд

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
437 ккал
Белков:10 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 13 / 33 / 54
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия 1

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления теста соедините сметану с сахаром. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вмешайте одно яйцо, соду и ванилин.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вмешайте в тесто растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. По необходимости добавьте чуть больше муки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для начинки возьмите грецкие орехи и измельчите их удобным для вас способом. Можно измельчить с помощью измельчителя, а можно, как у меня, с помощью острого ножа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте к измельченным орехам немного жидкого меда.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все хорошо перемешайте. Лишний мед добавлять нет необходимости. Достаточно только, чтобы все орехи собрались вместе за счет липкости меда. Иначе при выпечке он будет вытекать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из готового теста можно сформировать печенье различной формы. Можно раскатать в пласт, выложить начинку, скатать в рулет и нарезать на печеньки. Можно вырезать кружки или квадраты, положив в центр немного начинки, защипнуть сверху края. А можно как у меня раскатать в круг, нарезать на сегменты и выложить на каждый из них немного начинки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем скрутите в рулетики и выложите на противень для выпечки. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое печенье остудите и угощайтесь. Приятного чаепития!

Если хочется приготовить что-то вкусное к чаю, то рекомендую приготовить вкусное печенье.
Печенье пользуется большим спросом и у детей, и у взрослых.
Рецептов приготовления песочного печенья существует множество. В нашей семье пользуется спросом печенье с различными начинками. И одно из самых вкусных - это печенье с грецкими орехами. Сочетание орехов и меда очень удачное. Выпечка с такой начинкой получается ароматной с невероятно аппетитным запахом. Да и тесто, на мой взгляд, подходящее для печенья - нежное, рассыпчатое и очень вкусное! Для пикантного аромата можно добавить в тесто немного корицы.
Вообще, домашнее печенье можно приготовить из любого теста и в любом случае будет очень вкусно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вероника
Вероника 22.09.2019 16:08:33

Очень приглянулся рецептик этого печенья, обязательно попробую приготовить Улыбка

Вероника
Юлия 1
Юлия 1 22.09.2019 17:19:20

Вероника, готовь с удовольствием!

Вероника
Вероника 05.11.2019 06:05:30

На выходных приготовила это печенье, в начинку добавила еще изюма. Получилось очень вкусно!!! Единственное, в следующий раз буду раскатывать немного тоньше тесто. Рогалики из более тонкого теста, на мой взгляд, получились вкуснее Улыбка Юлия, спасибо за рецепт, оставляю в КК и буду делать еще, попробую с другими начинками Улыбка

Вероника
Юлия 1
Юлия 1 05.11.2019 06:24:51

Вероника, очень рада, что рецепт пришелся по вкусу. Готовьте с удовольствием! Букетик

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сметана, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Ванилин, Сода пищевая, Грецкие орехи, Мёд