Простое печенье в духовке на скорую руку

Нежное, рассыпчатое, из обычных продуктов! Быстро и просто! Простое печенье в духовке на скорую руку – легкий и быстрый рецепт вкусной выпечки из песочного теста. Обычные продукты для него всегда есть на кухне. В зависимости от толщины теста его можно сделать тонким и хрустящим либо мягким и рассыпчатым.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 8 г
Жиры 27% 20 г
Углеводы 62% 46 г
412 ккал
ГИ: 2 / 2 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать простое печенье в духовке на скорую руку? Отмерьте необходимые ингредиенты. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Количество сахара можно добавить по вкусу. С указанным количеством печенье получается в меру сладкое.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Мука обогатится кислородом, и выпечка хорошо поднимется при выпекании.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На небольшой скорости миксера взбейте размягченное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром до кремообразной массы. Достаточно 1 минуты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В полученную массу вбейте яйцо и еще раз перемешайте миксером до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Быстро замесите мягкое тесто. Если позволяет время, можно тесто завернуть в пакет и охладить в течение 15 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. В процессе выпечки печенье поднимется и будет нежным и рассыпчатым. Если хотите испечь тонкое и хрустящее печенье, раскатывайте тесто толщиной не более 0,5 см.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вырежьте печенье с помощью фигурных формочек или просто любой круглой выемки, например, стаканчика.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложите заготовки печенья на застеленный пергаментом противень.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 С духовке 15-20 минут до легкого золотистого цвета. Важно не пересушить печенье, чтобы оно не получилось жестким. Для более тонкого печенья время выпечки сократите. Режим и время выпекания может отличаться от указанного, обязательно учитывайте особенности работы своей духовки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовое печенье остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Все секреты выпечки из песочного теста, почему оно получается сухим, твердым или невкусным и как этого избежать читайте в статье о рассыпчатом и нежном песочном тесте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Навкуснейшее, хрустящее печенье, во второй раз добавила начинку: куда изюм, куда банана, яблоко-корица, получилось шикарно, рекомендую! Спасибо за рецепт автору.

Пожалуйста! Отличный вариант сделать печенье с начинкой!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Соль, Ванильный сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель, Пшеничная мука