Простое печенье в духовке на скорую руку

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать простое печенье в духовке на скорую руку? Отмерьте необходимые ингредиенты. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Количество сахара можно добавить по вкусу. С указанным количеством печенье получается в меру сладкое.

2. Шаг 2:

   

   Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Мука обогатится кислородом, и выпечка хорошо поднимется при выпекании.

3. Шаг 3:

   

   На небольшой скорости миксера взбейте размягченное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром до кремообразной массы. Достаточно 1 минуты.

4. Шаг 4:

   

   В полученную массу вбейте яйцо и еще раз перемешайте миксером до однородности.

5. Шаг 5:

   

   Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, перемешайте.

6. Шаг 6:

   

   Быстро замесите мягкое тесто. Если позволяет время, можно тесто завернуть в пакет и охладить в течение 15 минут.

8. Шаг 7:

   

   Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. В процессе выпечки печенье поднимется и будет нежным и рассыпчатым. Если хотите испечь тонкое и хрустящее печенье, раскатывайте тесто толщиной не более 0,5 см.

9. Шаг 8:

   

   Вырежьте печенье с помощью фигурных формочек или просто любой круглой выемки, например, стаканчика.

10. Шаг 9:

    

    Выложите заготовки печенья на застеленный пергаментом противень.

11. Шаг 10:

    

    Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 С духовке 15-20 минут до легкого золотистого цвета. Важно не пересушить печенье, чтобы оно не получилось жестким. Для более тонкого печенья время выпечки сократите. Режим и время выпекания может отличаться от указанного, обязательно учитывайте особенности работы своей духовки.

12. Шаг 11:

    

    Готовое печенье остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!