На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Творожные рулетики из слоеного теста

Нежная творожная начинка и хрустящее слоеное тесто. Восхитительные творожные рулетики из слоеного теста с изюмом можно приготовить на завтрак любимому чаду или мужу. Времени на это уйдет не так много. Слойки с творогом не надоедают никогда, ведь начинку для них можно разнообразить на свой вкус!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Начинка:

Творог

250

Изюм

50

Сахар

40

Яйца

1

Лимонная цедра

1

Ванилин

1

Оформление:

Молоко

2

Грецкие орехи

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
264 ккал
Белков:10 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 21 / 30 / 49
Н0 / С74 / В26

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 16 438
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начинка. Для приготовления начинки для рулетиков, нам понадобится: 250 г творога; 50 г изюма; 40 г сахара; 1 яйцо; 1 ч. л. лимонной цедры; ванилин на кончике ножа.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Изюм залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить, а изюм обсушить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миске соединить творог, яйцо, сахар и ванилин. Тщательно перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить в творог изюм и лимонную цедру.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Снова перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тесто для рулетиков нужно слоеное бездрожжевое. Однако если такого теста нет в наличии, можно взять и слоеного дрожжевое.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто предварительно разморозить и раскатать в прямоугольный пласт, но не очень тонко

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить на тесто начинку и равномерно распределить по всей поверхности, оставив свободным 2 см по длинному краю.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Свернуть тесто рулетом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Острым ножом нарезать рулет на кусочки шириной не более 4 см.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для оформления верха рулетиков нам понадобится: 2 ст. л. молока; 1 ч. л. молотых орехов. У меня орехи грецкие, но можно взять любые: фундук, пекан, арахис.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выложить получившиеся рулетики на застеленный пергаментом противень швом вниз. Смазать поверхность рулетиков молоком. Посыпать молотыми орехами. Выпекать рулетики в разогретой до 180°С около 30 минут до появления румяной корочки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Подавать рулетики можно сразу же, а можно и в полностью охлажденном виде. На следующий день они не менее вкусные, чем в день приготовления. Хранить рулетики лучше в плотно закрытом пакете. Приятного аппетита!

Когда на пороге появляются неожиданные гости и готовить что-то к чаю нет времени, вас выручат эти мини-рулетики. Получается не только вкусное лакомство для дружной компании, но и отличный повод накормить полезным творогом своих детей, которые в обычном виде никак не хотят есть этот молочный продукт.
Готовое слоеное тесто – это настоящая палочка-выручалочка на кухне. В моей морозилке всегда лежит пара упаковок этого продукта на случай, если неожиданно пришли гости или если захотелось какой-то сладкой выпечки. Всего полчаса – и уже можно пить чай с хрустящим слоеным десертом.

Самым вкусным получается дуэт из слоеного теста и творога, в который добавляется легкая сладкая нотка изюма. Рулет-заготовку можно и не резать на более мелкие кусочки, а запечь целиком. И нарезать уже непосредственно перед подачей на стол.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить рулет из тестаКак украсить рулет из теста

Один из оригинальных способов украшения рулета из бисквитного теста такой. Распечатай на принтере понравившийся тебе узор с завитушками. Положи листок на противень. Сверху накрой обычной пекарской б…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Творог, Изюм, Сахар, Яйца, Лимонная цедра, Ванилин, Молоко, Грецкие орехи