Слойки с творогом из слоеного теста

Наивкуснейшие, легкие и простые, когда гости на пороге! Слойки с творогом из слоеного теста вы приготовите минут за 20. И еще столько же их нужно запекать в духовке. В творожную начинку можно добавлять сухофрукты, цукаты, орехи. Получается очень простая, но вкусная сладкая выпечка!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 22% 11 г
Жиры 33% 16 г
Углеводы 45% 22 г
275 ккал
ГИ: 0 / 68 / 32

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как испечь Слойки с творогом из слоеного теста? Подготовьте продукты по списку. Желательно берите слоеное тесто в квадратных пластинах - его не придется слишком сильно раскатывать, чтобы получить нужную форму и размер. Тесто заранее разморозьте. Творог берите не влажный и не сухой, жирность любая. Сырое яйцо вымойте и обсушите. Оботрите его бумажной салфеткой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вбейте яйцо в отдельную миску и взболтайте его вилкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В другую миску выложите творог, половину взбитого яйца, сахар и ванильный сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Все ингредиенты в миске разотрите вилкой до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Слоеное тесто разложите на рабочей поверхности стола и слегка раскатайте в ровный квадрат. Получившийся пласт теста разрежьте на 4 одинаковых квадрата.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В углах квадратов сделайте угловые разрезы так, как показано на фото.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выложите на середину квадратов теста творожную начинку. Ее лучше сразу разделить на равные части - по количеству слоек.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Уголки квадратов соедините попарно над начинкой так же, как на фото. Вы можете оформлять слойки по-другому, так, как нравится больше вам. Но по мне - эти смотрятся очень красиво!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложите слойки на застеленный пергаментом противень.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смажьте слойки оставшейся половиной яйца. Поставьте противень в разогретую до 190°С духовку и выпекайте в течение примерно 20 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовые слойки можете посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Слойки не только вкусны, но и очень красивы.
Сформировать слойки можно по-разному: тесто может полностью скрыть начинку или частично. Я же предпочитаю формировать вот такие красивые слойки в виде цветов. Они замечательно смотрятся на столе, особенно если посыпать их сахарной пудрой и украсить мятой.
Слойка – универсальное изделие, которое можно подать к супу, чаю, соку, взять с собой в дорогу или на работу. Все зависит от используемой начинки. Один из популярнейших вариантов – творог. Он может быть соленым, сладким, острым, пряным. Творог смешивают с самыми разными ингредиентами и готовят просто изумительные слойки.
Традиционные слойки с творогом готовятся из слоеного теста с домашним жирным творогом и изюмом. Сверху выпечку нужно смазать яйцом и посыпать маком или кунжутом.
По этому рецепту можно приготовить закрытый слоеные пирог. Только нужно будет взять еще одну пластину слоеного теста и накрыть им начинку, чтобы получится закрытый пирог с творогом внутри.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусные и готовить просто! Такие слойки можно с яблоками испечь. Мечты

Моя оценка рецепта:

Очень красивая и очень вкусная выпечка! В начинку (творог прессованный 5 % 300 г и изюм) добавила пакетик ванильного сахара и чайную ложку обычного. 450 г теста разделила пополам, потом одну часть разделила на 4 квадрата, вторую раскатала более тонко и разрезала на 9. Первые получились больше по размеру, во вторых больше начинки по отношению к тесту. Но оба варианта оказались хороши. Сверху смазала яйцом, как в рецепте и присыпала смесью коричневого сахара и корицы. Аромат на весть дом! Сама слойка хрустящая, начинка сочная, к кофе просто великолепно. Рекомендую!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Творог, Яйца, Сахар, Ванильный сахар