На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Печенье из творога и сметаны

Если любишь творог, это печенье для тебя. Печенье получилось очень нежным, с творожным вкусом. Если вы любите чтобы печенье похрустывало, то увеличте время выпекания.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Сметана

125

Творог

200

Ванильный сахар

15

Сахар

100

Яичные желтки

2

Сливочное масло

250

Мука

300

Разрыхлитель

10

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
384 ккал
Белков:8 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 12 / 40 / 48
Н3 / С3 / В94

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Esenija

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим такие продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеиваем муку в чашку. Добавляем сахар, разрыхлитель, соль. И режем кубиками масло. Масло я достала с холодильника за час .

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем желтки. Далее все переемшиваем руками. Или если у вас есть миксре стационарный, то он легко с этим справится.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем сметану.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Протираем творог через сито.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Замешиваем тесто. Если надо то добавляем муку. У меня творог был жидкий слегка поэтому муку ушло больше. Вот такой колобок получился. Завернем его в пленку и уберем в холодильник на час.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разогреваем духовку до 200гр. Достаем тесто. Отрезаем половину. Раскатываем пласт толщиной 5-7мм. Я делала сразу на бумаге через пленку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вырезаем печенюшки формочкой. Тоже самое проделываем с другим куском теста.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ставим в духовку на 15 минут. До золотистого цвета.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Даем печенюшкам остыть. И наливаем чай и угощаемся.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 13.10.2017 17:58:06

Приготовила и я такие печеньки Хозяюшка Вкуснятина! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Esenija
Esenija 13.10.2017 19:21:29

супер Ира!! спасибо за отчет Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Елена
Елена 28.11.2017 18:02:07

Печенье очень вкусное! Семья в восторге) Спасибо за рецепт.

Esenija
Esenija 28.11.2017 18:59:45

Любовьсупер. я рада Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
Ира
Ира 26.01.2018 06:04:51

Елена, молодец, что приготовила печеньки - такие классные у тебя получились - цветочками! Красота!Это всегда здОрово, когда и красиво и аппетитно и вкусно! Супер Спасибо за фотку! Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Esenija
Esenija 26.01.2018 06:47:49

спасибо Ира Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Юлия
Юлия 25.01.2018 13:50:46

Печенье очень вкусное Нямка, всем понравилось. Спасибо за рецепт Спасибо!

Esenija
Esenija 25.01.2018 16:49:53

Юля я очень рада! спасибо за фотоотчет Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Ира
Ира 26.01.2018 06:08:00

Юлия, отличный фотоотчёт! ВосторгТакие вкусняшки получились у тебя! НямкаНравятся мне формочки в виде сердечек Любовь не за горами День Валентина С любовью

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 27.01.2018 10:52:35

Спасибо, Ира Улыбка! Только фигурки не очень красивые вышли Смущен.

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Творог, Ванильный сахар, Сахар, Яичные желтки, Сливочное масло, Мука, Разрыхлитель, Соль