На главную

На сайте 26 375 рецептов
у 134 295 пользователей

Каталог рецептов

Быстрый яблочный рулет

Гости на пороге? Спасёт быстрый вкусный яблочный рулет, готовить легко.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Мука

120

Сахар

130

Куриные яйца

4

Разрыхлитель

1

Ванильный сахар

1

Для начинки:

Сахар

по вкусу

Яблоки

5

Лимоны

1

Для формы:

Растительное масло

2

Для подачи:
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 10 / 17 / 73
Н27 / С0 / В73

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    НАЧИНКА: Яблоки почистить, натереть на крупной тёрке. Выделившийся сок слить. Добавить лимонный сок, сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Всё перемешать и начинка готова.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    ТЕСТО: Взбить яйца и постепенно добавлять сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбивать 10 минут до пышной массы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В массу добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно всё перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    РУЛЕТ: Застелить противень бумагой для выпечки. Смазать её растительным маслом. Выложить яблочную начинку и равномерно распределить.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху на начинку выложить тесто и разровнять.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выпекать 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый корж аккуратно выложить на полотенце начинкой вверх.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Свернуть в рулет.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Оставить, чтобы остыл.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Края рулета обрезать. Посыпать рулет сахарной пудрой. Украсить по желанию.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Нарезать и подать. Приятного аппетита! И чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия
Юлия 09.04.2017 12:15:20

Действительно, быстрый рецепт и простой. Спасибо, Ира, за рецепт Улыбка! Букетик

Ира
Ира 10.04.2017 17:12:21

Юлия, на здоровье! Сама частенько его готовлю и ооочень довольна! Спасибо большое за отзыв!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 23.05.2017 12:39:33

Ира, наконец испекла рулетик по Твоему рецепту. Только при сворачивании он почему-то немного порвался Грусть-печаль. Делала на половину порции, для начинки взяла 2 яблока. Но на вид, будто начинки многовато, может, поэтому так свернулся. Но на вкус это не повлияло, рулет о-очень вкусный Нямка, всем понравился. Просто, быстро и легко готовить. Спасибо за рецепт Спасибо.

Ира
Ира 24.05.2017 10:25:17

Юлия!!! Поцелуйчик Поцелуйчик Поцелуйчик Какие у тебя аппетитнейшие рулетики получились! Аплодисменты Ты просто волшебница!!! Супер Я бы не отказалась прям с монитора их сцапать! Ем торт Тем более, что уж очень мне по душе этот рецепт. Нямка Спасибо большое за такой шикарный фотоотчёт!!! Букетик Букетик Букетик
Поздравляю!
P.S.: начинки я много ставлю и легонько сворачиваю бисквит полотенцем, получается просто супер! Хозяюшка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 26.05.2017 10:09:44

Ира, Ты меня слишком расхвалила Стесняюсь. А рулет, правда, очень вкусный и нежный Нямка. Так быстро "исчез" Улыбка, в следующий раз буду делать на полную порцию. Букетик

Milana
Milana 26.12.2017 13:52:59

Ира, я тоже испекла рулет! Получился нежнейший, просто воздушный, с лёгкой кислинкой. Со взбитыми сливками просто БЛАЖЕНСТВО... СПАСИБО!!!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 26.12.2017 14:20:19

Milana! Ни фига себе! Вот это дааа!!! Ни фига себе! Превосходный рулет у тебя получился! Супер Аплодисменты Как я рада, что ты и твоя семья так вкусно покушали - ты просто мастерица! Букетик Очень аппетитно смотрится рулетик, ну прям тоже срочно его захотелось! Нямка Спасибо огроменное за фотоотчёт! С любовью Так порадовала!!! Восторг
Елочка Санты

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 29.12.2017 15:40:09

Milana, вкуснота какая Слюнки текут. Раздразнила... Пойду, чайку попью Подмигивание.

Ира
Ира 13.05.2018 14:48:23

Сегодня снова приготовила этот чудный рулетик, но без сахара в начинке и без разрыхлителя в тесте - очень всё здОрово получилось! Супер Невероятная вкусняшка - всем рекомендую! Нямка

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 13.05.2018 14:50:20

...по чаю? Дружба

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 13.05.2018 14:55:08

...с пылу с жару Блинчики

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 13.05.2018 16:32:35

Ира, какой чудный рулетик Красота!! И без разрыхлителя удался на славу Супер-пупер!! Молодец!

Ира
Ира 04.06.2018 16:43:47

Сегодня по точно такому же принципу приготовила рулет с черешневой начинкой -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 04.06.2018 16:44:37

...ну очень вкусно получилось!!! Нямка ...по чаю? Дружба

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 04.06.2018 16:47:11

Ира, какая вкуснота!!! Аппетитно как выглядит, рулет да с черешневой начинкой Нямка. Объедение... Надо тоже вспомнить этот рецептик Улыбка.

Ира
Ира 04.06.2018 16:51:44

Черешни сейчас сезон и я решила - а почему бы и нет? и попробовала рулет испечь вот с такой начинкой - с черешней! И знаешь, так вкусно получилось - можно начинки менять без проблем! Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Milana
Milana 04.06.2018 18:34:17

Девочки, приветики! Какая тут у вас вкусняшка! А у нас слива пошла и нектарины. Надо будет тоже испечь рулетик!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 04.06.2018 21:59:13

Milana, приветики! Поздравляю! Ух ты! Сливы уже? Класс! Супер И попробуешь такой рулетик с ними приготовить? Мечты Тогда фотки обязательно выложи Но-но-но! Жду с нетерпением Чмоки Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Milana
Milana 26.06.2018 15:18:01

Испекла сегодня рулетик. Вместо сока лимона добавила кусочки нектаринов, смешанных с крахмалом и конечно-же тёртое яблочко.

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Milana
Milana 26.06.2018 15:21:51

Ира, спасибо за вкусняшку!!!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 27.06.2018 06:14:13

Milana!!! Букетик Невероятный красавец-рулет у тебя получился, да ещё с такой начинкой - обзавидуешься! Красота!У нас нектарины ещё малость дороговаты, зато персиков полно, надо будет испечь с ними такой рулет.Хозяюшка
Спасибо огроменное за такой суперский фотоотчёт! Супер Аплодисменты Восторг Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлена
Юлена 14.08.2018 22:55:33

Ирина, красота и вкуснота. Как не странно я заметила, что бисквитных рулетов я и не пекла еще. Рогалики с повидлом, рулеты из дрожжевого теста. Надо попробовать. И при чем новое исполнение для яблок не только в пироге

Ира
Ира 15.08.2018 07:54:28

Юлена Букетик конечно попробуй и уверена не пожалеешь нисколечко! Восторг Мы с девчонками очень часто готовим этот рулетик Хозяюшка очень вкусный получается и не очень-то затратный и по времени и по продуктам Улыбка Ждём твой рулетик и фоточку его Нямка Спасибо за комментарий, очень рада, что рецептик приглянулся. Та-дам! Готовь с удовольствием! Цветочек
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 23.09.2018 10:13:11

А вот рулетик испекла по такому же принципу, но со сливами - обалденная вкуснотааа!!! Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 23.09.2018 10:13:33

Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 23.09.2018 16:14:42

Ира, этот рулет всегда получается удачным Улыбка. Я его часто делаю, но со сливами еще не пробовала Надо подумать. Надо будет испечь.

Ира
Ира 23.09.2018 17:49:22

Да, Юлия, правда твоя! Букетик Рецептик, что говорится, на все случаи жизни! Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Валентина
Валентина 27.01.2019 20:26:14

Добрый день! Подскажите, а что вы делаете чтобысначинка не прилипла к пергаменту?
Я сегодня такой рулет испекла, всемнеплохо получилось, но половина начинки осталась на фольге (пергамента не было), хотя я ее подсолнечным маслом сбрызнула?
Дайте советик!

Ира
Ира 28.01.2019 17:10:28

Валентина, приветики! Поздравляю! К сожаленью, я ни разу не готовила подобный рулет на фольге, исключительно на пергаменте, может в этом причина прилипания? Спасибо большое за комментарий и удачи в приготовлении!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Вероника
Вероника 17.09.2019 09:54:25

Девочки, хочу попробовать сделать бисквитный рулет, никогда раньше не делала. Ира, очень понравился Ваш рецепт, такой красивый рулет получается и аппетитный Улыбка и столько комментариев хороших Улыбка подскажите, а если в яблоки добавить немного сливы вместо лимонного сока, то крахмал нужно и сколько? Спасибо Подмигивание

Вероника
Milana
Milana 18.09.2019 13:38:49

Привет, Вероника! Я добавляла к яблокам немного нектаринов, слегка присыпанных крахмалом, чтобы не выделяли слишком много сока.

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Вероника
Вероника 18.09.2019 16:14:37

Спасибо большое, Milana, попробую, отпишусь обязательно о результате

Вероника
Ира
Ира 18.09.2019 20:52:10

Вероника Букетик очень рада, что приглянулся этот рецептик! Красота! Он просто волшебный! Супер Я его очень часто готовлю к чаю, и бывает, что даже иногда забываю подсыпать крахмалу. Но натёртые яблоки или другую начинку очень хорошо отжимаю всегда! И вроде бы не было проблем. А однажды вместо крахмала добавила немного муки, тоже ничего так получилось. Нямка Так что, Вероника, тут можно и поэкспериментировать - всё равно получится бесподобно! Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Milana
Milana 18.09.2019 21:03:46

Ириш, а когда делала рулет с одной вишней, много крахмала добавляла? Ведь вишню сильно не отожмёшь. Может тогда рулет без разрыхлителя делать, чтобы он был плотнее?

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 18.09.2019 21:13:11

Milana Цветочек крахмал всегда на глаз добавляю - посыпаю им начинку сверху и чуть перемешиваю, особенно вишню - да! она очень сочная. Мечты Примерно у меня получается на стакан сочной начинки столовая ложка крахмала без горки. Надо подумать

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Вероника
Вероника 18.09.2019 22:54:21

Ира, огромное спасибо за ответ. Обязательно сделаю такой рулетик и попробую проэкспериментировать с начинкой, я всегда стараюсь пробовать разные варианты, а потом смотрю как больше понравилось:)

Вероника
Ира
Ира 19.09.2019 07:13:54

Вероника Букетик ты столько вкусностей готовишь, уверена все они ну просто обалденные получаются, очень хочется посмотреть твои блюда, порадуй фотками, если это возможно, буду очень рада и благодарна, я их просто обожаю! Красота! Прости за излишнее любопытство... Смущен

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Вероника
Вероника 19.09.2019 10:15:02

Ира, я бы с удовольствием делала фото, но, к сожалению, пока не хватает времени.. В свободную минутку стараюсь что-то новое интересное приготовить Подмигивание хочется выкладывать красивые фото, как у тебя и других девочек.. На это нужно немного времени, боюсь, что мой телефон не сделает таких фото.. Люблю, когда фото качественные и креативные Улыбка но я обязательно попробую сделать фото рулетика, если получится красивый, и выложу на сайтеУлыбка

Вероника
Ира
Ира 19.09.2019 19:50:14

Спасибо большое, Вероника, с нетерпеньем буду ждать!!! Мечты

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Вероника
Вероника 21.09.2019 17:23:24

Наконец-то вчера приготовила этот чудесный рулетик, начинку взяла яблоки наполовину с грушами. Получился ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ нежный и вкусный рулетик. Ира, спасибо тебе за этот замечательный рецепт. Буду готовить еще и экспериментировать с разными начинками:) Выкладываю свой первый фотоотчет, столько уже готовила с этого сайта и все никак не хватало времени на фото.. Ира, благодаря твоей просьбе, наконец-то сделала фотоотчет по твоему рецепту. Спасибо тебе, главное - начало Подмигивание

Вероника
Ира
Ира 21.09.2019 19:47:36

Вероника!!! Поздравляю! Отличное фото! Супер Аплодисменты Зря ты говорила что не очень фото получаются... Рулет просто сногшибательный - пушистый такой, начинка такая аппетитная. Нямка В общем я так довольна, что слов нет. Восторг Спасибо тебе за великолепный фотоотчёт! Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Вероника
Вероника 22.09.2019 23:36:12

Ира, огромное спасибо :) постараюсь и в дальнейшем выкладывать фото своих кулинарных экспериментов :)

Вероника
Вероника
Вероника 07.10.2019 14:46:58

Ира, приветик! Опять на выходных делала такой рулетик, с яблоками, добавила немного грецких орехов и вяленой клюквы. С орехами очень понравилось, а клюква в яблочной начинке не чувствуется, больше класть не буду. Хотела еще со сливами попробовать. Ира, подскажи, пожалуйста, а сливы как выкладывать на пергамент, половинками или блендером сначала перебить? Спасибо еще раз за такой рецептик, дома очень всем нравится этот рулетик Поздравляю!

Вероника
Ира
Ира 07.10.2019 18:19:40

Вероника Поздравляю! безумно рада, что рулетик нравится тебе и твоей семье! Восторг Целыми сливы я не пробовала ложить, на фото выше в комментарии я готовила рулет со сливами, но предварительно пропустив их через мясорубку и отжав сок. Из сока я сделала желе, а из остального приготовила рулет. Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Вероника
Вероника 07.10.2019 22:14:39

Спасибо большое, обязательно попробую, рулетик, действительно, чудесный)))

Вероника

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить рулет из тестаКак украсить рулет из теста

Один из оригинальных способов украшения рулета из бисквитного теста такой. Распечатай на принтере понравившийся тебе узор с завитушками. Положи листок на противень. Сверху накрой обычной пекарской б…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Куриные яйца, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Яблоки, Лимоны, Растительное масло, Сахарная пудра