Главная
Быстро, просто, вкусно
Банановые вафли в вафельнице

Банановые вафли в вафельнице

Вкусные и ароматные, для домашнего чаепития! Банановые вафли в вафельнице можно приготовить из остатков бананов. Будет достаточно одной штуки и всего получаса вашего времени! Это идеальная выпечка к чаю на скорую руку!

Юлия М.

Автор рецепта

+84

9881 958

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Бананы

Яйца

Сахар

100

Мука

200

Сливочное масло

100

Молотая корица

0.3

Сода пищевая

0.3

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 7 г

Жиры 24% 14 г

Углеводы 64% 37 г

298 ккал

ГИ: 0 / 14 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Как сделать банановые вафли в вафельнице? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Банан берите очень спелый. Именно такой будет хорошо мяться в пюре и придаст вафлям приятный сладкий вкус и аромат. Сливочное масло не рекомендую заменять на маргарин. На масле вафли получаются более хрустящие и рассыпчатые.
Шаг 2:
Для приготовления теста возьмите глубокую просторную чашу. Соедините в чаше яйца с сахаром. Немного взбейте их с помощью миксера.
Шаг 3:
Сливочное масло растопите в микроволновой печи, остудите, чтобы оно не было горячее. Банан очистите от кожуры, поломайте на кусочки и разомните в пюре с помощью вилки. В чашу к яйцам добавьте растопленное масло и банановое пюре. Перемешайте.
Шаг 4:
Постепенно всыпайте в чашу просеянную муку с содой и замешивайте банановое тесто.
Шаг 5:
При добавлении муки ориентируйтесь не на её количество, а на консистенцию готового теста. Готовое тесто получается густое.
Шаг 6:
Вафельница у меня старенькая и страшненькая, но очень опытная. Вафли в ней готовятся очень быстро. Разогрейте вафельницу до горячего состояния. Перед первой вафлей смажьте её растительным маслом. Выложите столовую ложку теста и накройте крышкой. Готовьте вафлю в течение минуты до золотистого цвета.
Шаг 7:
Готовые вафли сначала мягкие и при желании их можно скрутить в трубочки. Когда полежат и остынут станут твердые и хрустящие. Вкусный и ароматные банановые вафли готовы! Дополните их ягодным топпингом и подавайте к чаю. Приятного угощения!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"

Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.
Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.