Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать венские ПП вафли с тыквой в вафельнице? Подготовьте продукты. Тыкву возьмите сладких сортов, типа Баттернат — с ней вафли получатся вкуснее. Кроме овсяного вы можете взять любое растительное молоко — миндальное, кокосовое, соевое. С мукой также можете экспериментировать — например, взять вместо кукурузной овсяную.
Шаг 2:
Отрежьте от тыквы кусок, очистите его от кожуры. Нарежьте тыкву на более мелкие куски.
Шаг 3:
Натрите тыкву на мелкой терке. Всего понадобится около 4 столовых ложек.
Шаг 4:
Положите натертую тыкву в миску, вбейте в нее яйцо. Влейте молоко. Перемешайте.
Шаг 5:
Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. О нюансах работы с разрыхлителем читайте в конце рецепта.
Шаг 6:
Перемешайте тесто. Если оно останется жидким, то добавьте еще муки. Это будет зависеть от сочности тыквы и свойств выбранной муки. Тесто в результате должно получиться как на оладьи, достаточно густое.
Шаг 7:
Разогрейте вафельницу. Смажьте панели вафельницы каплей растительного масла. Удобно это будет сделать при помощи кондитерской кисти. Выложите на панель пару ложек теста. Накройте крышку вафельницы.
Шаг 8:
Жарьте вафлю до золотистого цвета. Времени на это может уйти разное количество, это будет зависеть от вашей модели. Ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Подробнее об электровафельницах и мультипекарях читайте в конце рецепта. Аккуратно снимите готовую вафлю. Пожарьте таким образом вафли из всего теста.
Шаг 9:
Подавайте вафли к столу, при желании дополнив йогуртом и медом. Приятного аппетита!
О самых распространенных ошибках и секретах приготовления в вафельницах и мультипекаре, а также об особенностях их работы читайте в этой статье.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Что такое глютен, особенности выпечки на муке без глютена и основные ошибки при работе с ней, а также стоит ли переходить на безглютеновую диету читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Кукурузная мука - 368 ккал / 100 г
- Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал / 100 г
- Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал / 100 г
- Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал / 100 г
- Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал / 100 г
- Овсяное молоко - 45 ккал / 100 г
- Рисовое молоко - 47 ккал / 100 г
- Миндальное молоко - 24 ккал / 100 г