Банановые оладьи ПП с рисовой мукой без глютена

Вкусные, быстрые, ароматные, для правильного питания! Эти вкусные банановые ПП оладьи легко можно приготовить за считанные минуты на завтрак. Причём они будут не только вкусными, но и полезными - в их составе нет сахара и пшеничной муки. Их можно включать в свой рацион на различных диетах.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 6 г
Жиры 11% 4 г
Углеводы 71% 25 г
160 ккал
ГИ: 0 / 42 / 58

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать ПП оладьи? Подготовьте указанные продукты. Возьмите спелые бананы. Благодаря этому, готовые оладьи будут иметь насыщенный вкус и будут сладковатыми. Яйца я беру С0 категории. В оладьи сахар не добавляется, по своему вкусу можно добавить сахар (сахарозаменитель), ваниль, корицу. Подготовьте сковороду с антипригарным покрытием.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Банан помойте и осушите полотенцем. Снимите шкурку и порежьте - можно порезать кружочками, кубиками. Возьмите глубокую миску для теста и выложите в неё нарезанный банан.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чистые яйца разбейте и добавьте в миску к бананам. Возьмите погружной или обычный блендер.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Измельчите и смешайте между собой банан и яйца. Масса должна получиться воздушной и однородной.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте нужное количество рисовой муки и перемешайте венчиком. Тесто на оладьи получается густым, по консистенции как сметана.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разогрейте сковороду, убавьте огонь до среднего. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте их сначала с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой до румяного цвета. Для обжаривания будет достаточно минуты-полторы. Если сковорода без антипригарного покрытия, можно слегка смазать её растительным маслом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовые оладьи можно подавать сразу. К таким оладьям можно предложить джем, сметану, сгущённое молоко. Также к ним можно предложить чашку кофе, чая или молока.

Многие считают, что правильное питание это скучно и не вкусно. Попробуйте приготовить эти оладьи и сразу убедитесь, что соблюдая диеты по полезному рациональному меню можно питаться очень вкусно и разнообразно.

Я считаю, что этот рецепт можно отнести к категории ПП, так как в составе этих оладий, которые станут прекрасным полезным завтраком, нет сахара, который в последнее время рекомендуют сокращать или избегать ( в нём считается нет питательных веществ,но много калорий), так как чрезмерное употребление сахара может способствовать развитию таких заболевания как диабет, ожирение и т.д.

Кроме того, в настоящее время всё больше появляется людей, имеющие аллергию на глютен, который как раз содержится в пшеничной муке. А в данном рецепте из муки используется рисовая мука, которая не содержит глютен, но имеет в своём составе большое количество белка.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Все секреты теста из рисовой муки, как сделать муку самостоятельно, почему нельзя просто заменить в рецепте рисовую муку на пшеничную и наоборот читайте в статье о рисовой муке

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 21-27 сентября

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: До чего же сочные фотографии, просто невозможно не обратить внимание! Необычная выкладка блюда тоже радует.

Моя оценка рецепта:

Из рисовой муки я еще ничего не готовила. Вообще купила ее, чтобы сделать японские пирожные) Увидела этот рецепт и решила попробовать приготовить эти банановые оладушки, тем более всего три ингредиента. А заодно и муку испытала. Тесто приготовила строго по рецепту. Тут все просто. Жарила на сухой антипригарной сковороде. Вот тут ожидал маленький сюрприз, оладьи жарятся ну очень быстро! Поэтому тем, кто будет их готовить, от плиты советую не отходить. Они просто моментально готовятся) По виду напоминают панкейки. Внутри они пористые, хотя ни соды ни разрыхлителя не добавляла. Не смотря на быстрое приготовление, внутри тесто прекрасно пропеклось. Правда цвет теста стал немного желто-серым. Наверное, это банан дал такой эффект. Оладьи суховатые от отсутствия жира в составе, но они же ПП) Вообще они сытные и вкусные, достаточно сладкие. Кстати, они мне напомнила венские вафли без масла) Со сметаной вообще прекрасно было. Только порция маловата, сразу съели) Я бы добавила в тесто цедру цитрусовых для аромата и обогащения вкуса. Спасибо за рецепт, он очень интересный!

Моя оценка рецепта:

Спасибо за отличный и лёгкий рецепт, он давно в копилке, всё никак не находила время оставить отзыв. В середину добавляю плитку шоколада (ложка теста+шоколад+ сверху ложка теста), детям очень нравится, съедаются очень быстро, рекомендую особенно когда некуда деть спелые бананы!

Спасибо за рецепт, приготовила с легкостью. Кушаем тортик Съела с удовольствием Любовь
P.S. На 2 банана взяла 2 яйца и 120 гр рисовой муки. Чмоки

Очень вкусные оладьи. Не жирные. Я только добавила 1 ч.л. сиропа топинамбура.

Как красиво и наверное вкусно. Обязательно попробую.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Бананы - 89 ккал / 100 г
  • Рисовая мука - 356 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Бананы, Яйца, Рисовая мука