Пирог с мандаринами в духовке

Солнечный, жизнерадостный, невероятно ароматный и вкусный! Пирог с мандаринами в духовке станет украшением любого чаепития. Простой набор продуктов, немного усилий, и на вашем столе появляется самая аппетитная домашняя выпечка. Она поднимет настроение даже в пасмурный день!
Юлия МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 5 г
Жиры 17% 7 г
Углеводы 71% 30 г
208 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать простой пирог с мандаринами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яйца у меня размера С1.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чаше для взбивания соедините яйца с сахаром и включите миксер сначала медленно, а потом на всю мощность. Взбивайте до пышной белой пены.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    За это время, что взбиваются яйца, можно очистить мандарины. Дольки проверьте на свет на наличие косточек.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    К взбитым яйцам просейте муку с содой и аккуратно венчиком вмешайте её в тесто. Имейте в виду, что муки у вас может уйти больше или меньше, смотрите на консистенцию теста.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мешая, влейте растопленное сливочное масло. Его можно заменить и на растительное. Наличие в тесте жира делает текстуру готового изделия рыхлее и на дает быстро засыхать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовое тесто перелейте в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. У меня форма 20 см.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху разложите очищенные дольки мандаринов. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто на основе хорошо взбитых яиц отлично поднимается при выпечке. Готовый заливной пирог из свежих мандаринов станет золотистого цвета. Извлеките его из духовки, немного остудите и угощайтесь. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.  

Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.
Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Выпечка из любых цитрусовых - необычайно ароматная! Ваш пирог с мандаринами в духовке очень хорош. Я советую рецепт пирога с апельсинами Нямка.

Смотри видеоКАК ИСПЕЧЬ ПИРОГ С АПЕЛЬСИНАМИ? Простой апельсиновый пирог в духовке на праздничный стол

Кушаем тортик Вкуснятина НямкаСпасибо большое за рецепт пирога с мандаринами в духовке. Получилось очень-очень вкусно . Слюнки текут Красота!

цитрусовые в выпечке это на любителя,так скажем. соблазнилась рецептиком, решила испечь, тесто конечно обалденное - нежное, прямо тает во рту, но вот мандарины горчат,увы , как и любой цитрус(( ,они то и испортили вкус ...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Мандарины - 33 ккал / 100 г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сливочное масло, Мандарины, Сода