Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать кекс с клюквой? Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2:
Соедините яйца с сахаром. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
Шаг 3:
Добавьте молоко, соду и муку. По желанию можно добавить ванильный сахар. Все перемешайте. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
Шаг 4:
Форму для выпечки смажьте маслом и всыпьте клюкву.
Шаг 5:
Влейте тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности. Готовность кекса определяйте зубочисткой. Проткните ей середину кекса, если зубочистка выйдет сухая, кекс готов.
Шаг 6:
Дайте нашему кексу немного остыть.
Шаг 7:
Извлеките кекс из формы и наслаждайтесь домашней выпечкой.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный рецепт Кекс с клюквой! У меня не было клюквы. Зато была замороженная клубника. Ягоды крупные, разрезала их пополам, не размораживая, обваляла в крахмале, форму смазала маслом, присыпала мукой, налила немного теста, положила ягоды, сверху добавила остальное тесто. Выпекала при 170 градусах на режиме "конвекция". Ягоды так красиво и аппетитно поднялись наверх. Легко и просто, из доступных продуктов. Спасибо автору за рецепт!
Утащила себе, а вам предлагаю мой
Очень понравился рецепт, особенно хорошо, что тесто готовится совсем без масла 
Жаль, клюквы сейчас уже не найду, но думаю красная смородина сюда тоже должна подойти! 
Отличный рецептик 
Утаскиваю к себе и обязательно приготовлю в ближайшее время 
Отличный рецепт. Т.к. не было клюквы, пекла с замороженной красной смородиной (не размораживая). А до этого рецепта у меня был очень похожий: в нем вместо молока используется кефир (любой кисломолочный продукт).В качестве наполнителя хороши яблоки. Попробуйте, тоже вкусно. А ваш рецепт забираю в свою КК. Спасибо.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Клюква - 26 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г