Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать кекс с клюквой? Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2:
Соедините яйца с сахаром. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
Шаг 3:
Добавьте молоко, соду и муку. По желанию можно добавить ванильный сахар. Все перемешайте. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
Шаг 4:
Форму для выпечки смажьте маслом и всыпьте клюкву.
Шаг 5:
Влейте тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности. Готовность кекса определяйте зубочисткой. Проткните ей середину кекса, если зубочистка выйдет сухая, кекс готов.
Шаг 6:
Дайте нашему кексу немного остыть.
Шаг 7:
Извлеките кекс из формы и наслаждайтесь домашней выпечкой.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный рецепт Кекс с клюквой! У меня не было клюквы. Зато была замороженная клубника. Ягоды крупные, разрезала их пополам, не размораживая, обваляла в крахмале, форму смазала маслом, присыпала мукой, налила немного теста, положила ягоды, сверху добавила остальное тесто. Выпекала при 170 градусах на режиме "конвекция". Ягоды так красиво и аппетитно поднялись наверх. Легко и просто, из доступных продуктов. Спасибо автору за рецепт!
Утащила себе, а вам предлагаю мой
Нереально вкусный ★КЕКС - ПИРОГ★ с клюквой | рецепт рукавички
Очень понравился рецепт, особенно хорошо, что тесто готовится совсем без масла 
Жаль, клюквы сейчас уже не найду, но думаю красная смородина сюда тоже должна подойти! 
Отличный рецептик 
Утаскиваю к себе и обязательно приготовлю в ближайшее время 
Отличный рецепт. Т.к. не было клюквы, пекла с замороженной красной смородиной (не размораживая). А до этого рецепта у меня был очень похожий: в нем вместо молока используется кефир (любой кисломолочный продукт).В качестве наполнителя хороши яблоки. Попробуйте, тоже вкусно. А ваш рецепт забираю в свою КК. Спасибо.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Клюква - 26 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г