Овсяное печенье на кефире

Простое в приготовлении и безумно вкусное домашнее печенье. Оно намного вкуснее магазинного, так как в составе только доступные и натуральные ингредиенты. Мягкое и ароматное. Очень вкусно есть такое печенье с молоком или чаем.
Анна СлавинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 23% 17 г
Углеводы 69% 51 г
362 ккал
ГИ: 2 / 25 / 73

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В 130 грамм растопленного сливочного масла масла комнатной температуры добавьте 2 чайные ложки меда, одно яйцо, 4 столовые ложки кефира, половину чайной ложки соды и тщательно перемешайте. Я ещё добавила щепотку корицы для аромата.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В блендере измельчите 160 грамм овсяных хлопьев.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В большой миске смешайте 160 г измельченных овсяных хлопьев (хлопья нужны не быстрого приготовления) , 160 грамм просеянной через мелкое сито муки (это обогатит её кислородом и выпечка получится пышнее), 200 грамм сахара и 1/4 чайной ложки соли.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем постепенно добавьте масляную смесь к сухим ингридиентам, тщательно перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В тесто  можете добавить Ваши любимые сухофрукты и орехи, я добавила вяленую клюкву и грецкие орехи. Чтобы кусочки сухофруктов не прилиплали друг к другу - смешайте их с небольшим количеством муки. Перемешайте ещё раз тесто и отправьте его в морозилку на 20 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смочите руки и десертную ложку в воде и сформируйте шарик величиной с грецкий орех. Дно противня застелите пергаментной бумагой и выкладывайте шарики на расстоянии около двух сантиметров друг от друга. Поставьте в разогретую до 190°С духовку. Выпекайте около 15 минут. У меня ушло 13 минут. У Вас времени может уйти чуть больше или меньше, ориентируйтесь по своей духовке. Выпекать нужно до лёгкого зарумянивания.

Овсяное печенье на кефире - отличный вариант для домашнего чаепития! Его очень просто готовить, на приготовление не требуется большого количества времени и наличия каких-то особых кулинарных навыков. В составе только доступные и натуральные ингредиенты. Печенья по этому рецепту получается довольно много - у меня получилось двадцать одно печенье диаметром 7-8 см. Овсяное печенье на кефире безумно вкусное и ароматное. Я точно возьму себе на заметку этот рецепт. Можно также экспериментировать с начинками - кешью, фундук, финики, чернослив, кусочки шоколада. Пробуйте обязательно, уверена такое печенье понравится и вам и вашим близким!

--------------------
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т.д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший рецепт. Идеальный перекус для для тех, кто следит за фигурой . Уже приготовила. Главным правилом приготовления печенья является использование в рецепте не быстрорастворимых хлопьев (тем более , не берите хлопья с сахаром , сливками и различными добавками ), а таких , которые нужно хорошо и долго варить , например, старый знакомый «Геркулес ». Понравилось не только мне, но и детям. Правда изменила рецепт добавив еще банан. Получилось вкусно . Главное быстро и просто. С магазинным за пользой не сравнить. Рецепт уже в моей кулинарной книге . Правду говорят -все гениальное просто !

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

вот такие вот получились у меня по вашему рецепту.Вкусно и низкокалорийно!!!

Как высчитали калории и углеводы, если изюм по вкусу??

Уже не по вкусу) А вообще любой рецепт вы можете изменять под себя - и калории считать тоже. Улыбка

Спасибочки! Хочется схуднуть к лету вкусно Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Кефир, Мёд, Сода пищевая, Соль, Корица, Клюква, Грецкие орехи