Печенье с кокосом

Рассыпчатое, ароматное, вкусное, на скорую руку! Печенье с кокосом понравится взрослым и детям. Готовится лакомство быстро и состоит всего из трех ингредиентов. Отлично подойдет для вечернего чаепития в кругу семьи или для посиделок с друзьями.

Мария

Автор

16032 788

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 14% 10 г

Жиры 42% 31 г

Углеводы 44% 32 г

407 ккал

ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Как испечь печенье с кокосом? Очень легко и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны 1 категории. Если яйца крупные, учтите, что в таком случае может понадобиться больше кокосовой стружки. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу.
Шаг 2:
Яйца комнатной температуры взбейте миксером до пышности, постепенно подсыпая сахар. На поверхности должно появиться множество мелких воздушных пузырьков. Масса должна увеличиться в объеме в 3 раза. Сахар при этом должен полностью растворится. По желанию можете добавить во время взбивания немного ванилина или ванильного сахара.
Шаг 3:
Во взбитые яйца добавьте кокосовую стружку и тщательно вымесите массу ложкой. Если масса получается слишком влажная, добавьте еще немного кокосовой стружки. Если нет лишней кокосовой стружки, можете добавить 1-2 ст. л. муки.
Шаг 4:
Дайте кокосовой массе постоять 5-7 минут, чтобы стружка впитала в себя лишнюю влагу.
Шаг 5:
Из получившейся массы влажными руками сформируйте 12-15 одинаковых печений в форме конуса с заостренными кончиками.
Шаг 6:
Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень.
Шаг 7:
Выпекайте печенье в разогретой до 190°С духовке 10-15 минут. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. Верхушки печений должны зарумяниться.
Шаг 8:
Аккуратно переложите печенья на решетку и дайте им остыть. Остывшее кокосовое печенье подайте к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

NataliyaM

08.11.2022 19:47:40

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила печенье с кокосом. Это просто любовь с первой печеньки!
Готовила всё по рецепту. На ряду с обычным сахаром добавила ванильный сахар.
Пекутся печенья быстро и по всей кухне разносится манящий кокосовый аромат.
Он привлекал на кухню будущих дегустаторов, которым нетерпелось поскорее их попробовать.
Печенье получилось восхитительное!
Автору большое спасибо за рецепт!