Печенье без сметаны и яиц

Быстро, просто, недорого, пышно и аппетитно! Печенье без сметаны и яиц — рецепт-выручалочка, когда надо на скорую руку и из минимума продуктов приготовить что-нибудь вкусное. Это печенье отлично подходит для постного стола.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 17% 13 г
Углеводы 75% 56 г
359 ккал
ГИ: 0 / 18 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать печенье без сметаны и яиц? Подготовьте продукты. Вместо сахара в этом печенье используется банан и варенье. Поэтому банан возьмите спелый, а вот варенье лучше кисленькое, чтобы печенье не получилось приторным. У меня варенье из брусники, идеально подходит черносмородиновое. Растительное масло берите рафинированное, без запаха.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите миску для теста. Разомните в ней вилкой половинку банана. Банан, помимо сладости, скрепит тесто, он выступает в качестве яйца.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Влейте в миску варенье. Естественно, что оно должно быть без косточек. Перемешайте банан с вареньем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влейте масло и также хорошо перемешайте продукты вилкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпьте к масляной массе манную крупу, размешайте и оставьте постоять минут 15, за это время она хорошо разбухнет и впитает лишнюю влагу из варенья.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Отмерьте половину от всего количества муки и смешайте ее с разрыхлителем. Просейте эту часть муки в миску с тестом. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. Перемешайте массу, так как она еще будет жидкой, достаточно будет вилки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Оставшуюся половину муки добавляйте частями, размешивая тесто после каждой порции. Тесто станет густым, его уже надо будет замешивать руками. Возможно, что уйдет не вся мука, заявленная в рецепте, смотрите по консистенции теста. У меня немного осталось. Тесто должно стать гладким, однородным, но при этом мягким и не липким.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Застелите противень бумагой для выпечки. Сформируйте из теста шарики величиной с грецкий орех, которые затем немного расплющите. Выложите их на противень, оставляя между ними расстояние, так как печенье сильно увеличится в размере при выпечке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выпекайте печенье около 35-40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°С. Время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера печений. Они должны вырасти в размере и зазолотиться.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовые печенья выньте из духовки, немного остудите и теплыми посыпьте сахарной пудрой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Подавайте печенья к столу. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

За рецепт спасибо. Понравилась идея с вареньем, попробую. Когда мне нужно испечь что-нибудь к чаю, а яиц и сметаны в доме нет, пеку обычное овсяной печенье. С чаем очень вкусно!

Моя оценка рецепта:

Давно сохранила себе этот рецептик. Наконец-то приготовила, когда надо было использовать прошлогоднее малиновое варенье, которое я и взяла за основу. Рецепт приглянулся тем, что печенье готовится без яиц и сливочного масла. Готовится просто и очень быстро. Готовила печенье два раза. Первый раз недочитала рецепт, и, как результат, недоложила муки, а также передержала в духовке. В итоге, печенье получилось вкусное, но очень твёрдое. Второй раз я уже более внимательно отнеслась к выпечке печенья, в итоге - получилось очень вкусное печенье с твердой корочкой и мягкой серединкой с выраженным вкусом малины. Рецепт мне понравился, но всё-таки хочется, чтобы внутри печенье было ещё мягче. Буду экспериментировать Улыбка Вот мой фотоотчетик)))

Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текутМмммммммммм какие аппетитные печенюшки Нямка
Забираю рецепт к себе .
Спасибо Букетик

Готовится легко. Получается вкусно. Можно в пост. Также можно и аллергикам. Спасибо за аппетитный рецептик.

Давно смотрела на этот рецептик, теперь точно попробую испечь)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Манка, Варенье, Растительное масло, Бананы, Разрыхлитель, Ванилин, Сахарная пудра