На главную

На сайте 26 507 рецептов
у 135 366 пользователей

Каталог рецептов

Кокурки деревенские на рассоле

Когда хочется чего-то к чаю возьми рассол и... Приготовь эти замечательные постные печенья-пряники! Очень вкусно, бюджетно и до безобразия просто! В старину этот рецепт знала каждая русская деревенская хозяйка, попробуйте и вы!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Рассол

1

Сахар

0.5

Мука

3

Растительное масло

5

Сода пищевая

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
320 ккал
Белков:6 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 9 / 21 / 70
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вот и все необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом готовим рассол, растительное масло и сахар

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отдельно смешиваем муку и соду

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В жидкую смесь постепенно подсыпаем сухие ингредиенты

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Замешиваем тесто

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто получается довольно мягким

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Раскатываем тесто в пласт желаемой толщины. Если раскатаете потолще, получатся пряники, если потоньше - печенья

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Формочками или обычным стаканом выдавливаем фигурки

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем на противень, смазанный растиельным масло. Выход кокурков большой - у меня получилось 2 таких стандартных противня. Можно также сделать и соленые кокурки, для этого следует положить поменьше сахара и перед выпечкой посыпать крупной солью, травами и тмином

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного чаепития

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Afina Palada
Afina Palada 07.08.2018 07:38:32

Рассол ведь можно водой заменить?)

Вегетарианцы всех стран эднаймося)
0
Мария Круус
Мария Круус 07.08.2018 12:00:30

Мне кажется, что любой жидкостью можно заменить: молоком там, сывороткой, пивом))

Ира
Ира 08.08.2018 05:27:01

...а вот вообще кокурки на сметане да с яйцоммм Нямка -->>

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Рассол - 1 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рассол, Сахар, Мука, Растительное масло, Сода пищевая