Пряники на рассоле от огурцов

Мягкие ароматные пряники на рассоле и постном масле. Очень легкий и быстрый рецепт пряников. Для приготовления таких пряников подойдет как огуречный рассол, так и от помидоров, а также легкий маринад с уксусом от консервированных овощей, только не острый. Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 60 пряников.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 13% 9 г
Углеводы 77% 53 г
315 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чтобы приготовить простые постные пряники, нужно совсем не много времени и довольно скромный набор продуктов. Для приготовления возьмем огуречный рассол, сахар, муку, соду, рафинированное растительное масло и специи на ваш вкус – молотую гвоздику, корицу, имбирь, цедру.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рассол от огурцов наливаем в емкость для замешивания теста и всыпаем в него специи и соду. Перемешиваем, чтобы прошла реакция рассола и соды.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем всыпаем в рассол сахар, продолжаем перемешивать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вслед за сахаром добавляем растительное масло и немного взбиваем вилкой или венчиком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее начинаем порциями подсыпать муку и далее вымешивать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сразу всю муку не высыпаем, добавляем постепенно при вымешивании.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда тесто станет более плотным, вымешиваем его вручную, немного муки оставляем для раскатки теста.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вымешенное пряничное тесто будет липким, поэтому его нужно посыпать мукой и только тогда раскатывать. Раскатываем тесто скалкой то толщины примерно 5-7 миллиметров.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Формочками вырезаем из раскатанного теста фигурки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Фигурки из пряничного теста выкладываем на смазанные растительным маслом противни, духовку одновременно разогреваем до 190 градусов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Противни с фигурами из теста помещаем в горячую духовку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пряники на рассоле от огурцов выпекаем в течение 20 минут, они должны оставаться светлыми, только слегка подрумяниться.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовые пряники снимаем с противней, перекладываем на блюдо и подаем к чаю. Они очень быстро остывают, так что подавать их можно сразу. Остывшие пряники хранить в закрытой емкости или пакете, чтобы не черствели и оставались мягкими.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

На рассоле предложу испечь деревенские кокурки. Делюсь рецептом.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Рассол - 1 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рассол, Сода пищевая, Сахар, Растительное масло, Специи сухие, Пшеничная мука