Пряники на рассоле от огурцов

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Чтобы приготовить простые постные пряники, нужно совсем не много времени и довольно скромный набор продуктов. Для приготовления возьмем огуречный рассол, сахар, муку, соду, рафинированное растительное масло и специи на ваш вкус – молотую гвоздику, корицу, имбирь, цедру.

2. Шаг 2:

   
   Рассол от огурцов наливаем в емкость для замешивания теста и всыпаем в него специи и соду. Перемешиваем, чтобы прошла реакция рассола и соды.

3. Шаг 3:

   
   Затем всыпаем в рассол сахар, продолжаем перемешивать.

4. Шаг 4:

   
   Вслед за сахаром добавляем растительное масло и немного взбиваем вилкой или венчиком.

5. Шаг 5:

   
   Далее начинаем порциями подсыпать муку и далее вымешивать.

6. Шаг 6:

   
   Сразу всю муку не высыпаем, добавляем постепенно при вымешивании.

7. Шаг 7:

   
   Когда тесто станет более плотным, вымешиваем его вручную, немного муки оставляем для раскатки теста.

9. Шаг 8:

   
   Вымешенное пряничное тесто будет липким, поэтому его нужно посыпать мукой и только тогда раскатывать. Раскатываем тесто скалкой то толщины примерно 5-7 миллиметров.

10. Шаг 9:

    
    Формочками вырезаем из раскатанного теста фигурки.

11. Шаг 10:

    
    Фигурки из пряничного теста выкладываем на смазанные растительным маслом противни, духовку одновременно разогреваем до 190 градусов.

12. Шаг 11:

    
    Противни с фигурами из теста помещаем в горячую духовку.

13. Шаг 12:

    
    Пряники на рассоле от огурцов выпекаем в течение 20 минут, они должны оставаться светлыми, только слегка подрумяниться.

14. Шаг 13:

    
    Готовые пряники снимаем с противней, перекладываем на блюдо и подаем к чаю. Они очень быстро остывают, так что подавать их можно сразу. Остывшие пряники хранить в закрытой емкости или пакете, чтобы не черствели и оставались мягкими.