Способ приготовления
В миске смешиваем по 8 столовых ложек растительного масла и рассола, добавляем 80 гр. сахара, треть чайной ложки соды, стакан муки без верха (150 гр.). Тесто должно получиться густое (чтоб ложка стояла).
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем тесто чайной ложкой на слегка смазанный пергамент (я выпекала на силиконовом коврике, его смазывать не нужно). Заготовки выкладываем на расстоянии друг, так как печенье в процессе выпекания сильно увеличивается и расплывается. Сверху заготовки посыпаем сахаром. Выпекаем 8-12 минут до зарумянивания. Из этой порции теста у меня получилось 18 вкусных печенек.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо, что напомнили рецепт вкусного печенья. На рассоле пеку кокурки деревенские на рассоле. Но это печенье получилось тоже очень вкусное. Семья довольна. Спасибо автору за рецепт 
Это абсолютно удивительный для меня по набору ингредиентов рецепт. Печенье на рассоле от помидоров (да и в принципе на рассоле) я еще не готовила.
Вкус у таких печенюшек очень необычный. Они получаются солоноватые, но то, что это благодаря рассолу, догадаться сложно. Соленый вкус оттеняет их сладость. Я бы положила поменьше сахара – для меня получилось слишком сладко. Но это на мой вкус.
Из предложенного количества ингредиентов у меня вышло 11 печенюшек среднего размера. Выпекались они 15 минут. По консистенции печенье получилось рассыпчатое.
Спасибо большое за оригинальный рецепт!
Увидела на сайте рецепт печенья на рассоле от помидоров. Впервые попробовала приготовить такое печенье ещё в 90-е годы, когда многие хозяйки умудрялись, используя минимум бюджетных продуктов, накормить семью вкусно и разнообразно. У меня в холодильнике нашлась открытая баночка маринованных помидоров, смешала 8 столовых ложек рассола и 8 столовых ложек растительного масла, добавила сахар ( обратила внимание на комментарии пользователей и уменьшила его количество до 3 ст.ложек), соду. После добавления соды, началась реакция ее гашения. Затем добавила просеянную пшеничную муку. Ориентировалась на консистенцию теста. Ушло около стакана муки, тесто получилось как густая деревенская сметана. Противень застелила силиконизированным пергаментом, смазывать его ничем не нужно. Печенье отсаживала на противень с помощью кондитерского мешка. Сахаром сверху посыпать не стала. Выпекала при температуре 190 градусов минут 10-12 ( ориентируйтесь на свою духовку). Печенье получилось хрустящим сверху и нежным внутри. Если замесить тесто погуще, то печенье будет полностью хрустящим. Очень простой, быстрый и вкусный рецепт! Спасибо автору!
Ещё фото
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Рассол - 1 ккал / 100 г