Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте основные продукты для приготовления печенья без яиц и молока.
Шаг 2:
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, сахар и крахмал.
Шаг 3:
Влейте растительное масло.
Шаг 4:
Перемешайте тесто до получения однородной крошки.
Шаг 5:
Небольшими порциями влейте воду, тесто получится липнущее к рукам, но припылите чистые руки мукой и тесто станет послушнее.
Шаг 6:
Раскатайте его на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм. Нарежьте произвольно. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 7:
Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.
Вкусное домашнее печенье.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший рецепт постной выпечки. Благодарю. Вспомнила еще рецепт печенья на рассоле - кокурки деревенские.
Печенье без яиц и молока по этому рецепту я готовила дважды и оба раза удачно. Первый раз небольшое количество муки заменила какао-порошком и получила шоколадное печенье. Второй раз - добавила ванильный сахар, а вместо разрыхлителя - соду (при этом разбавила в воде, которая по рецепту добавляется в тесто, чуть лимонной кислоты). Из-за большого количества крахмала, который хорошо склеивает все ингредиенты, тесто получается стабильным, хорошо держит форму, не рассыпается и не разваливается, совсем чуть-чуть липковатое. Печеньки получаются хрустящими, даже не смотря на то, что хорошо поднимаются при выпечке и становятся толстенькими. Хороший рецепт, даже сразу и не понять, что постный. Только хочу обратить внимание на совет в шаге 5 - подливать воду небольшими порциями, у меня, например, вода в тесто ушла не вся, осталось около столовой ложки. И количество сахара я увеличила по своему вкусу, так как печенье по рецепту получается умеренно сладким. Спасибо за рецепт, буду пользоваться ещё не раз!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г