Находи проверенные рецепты печенья сахарного соответствующие случаю и набору продуктов на сайте вкусных находок 1000.menu. Попробуй вариации из различного теста, с начинками и без, с глазурью или карамелью. Испытай супербыстрые способы приготовления. Твори сладкую неповторимость своими руками!
Чаще всего основными ингредиентами теста для печенья являются жир (масло или маргарин), сметана, кефир, творог и яйца. Приятным дополнением могут служить мёд, шоколад, орехи и сухофрукты. Консистенция теста может быть самой разной: от мягкой до достаточно тугой. Формировать печенье можно руками или, раскатав в пласт тесто, придать ему разнообразные формы ножом или специальными вырезками.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах печенья сахарного:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Творог | 156 | 16.4 | 10 | 0 |
Интересный рецепт:
1. Вылить в миску кефир и содержимое яйца.
2. Добавить щепотку соли, сахар, растительное рафинированное масло.
3. Тщательно перемешать венчиком.
4. Смешать просеянную муку с разрыхлителем.
5. Соединить обе массы.
6. Замесить мягкое, эластичное тесто.
7. Раскатать тесто в жгут.
8. Разделить на равные части весом около 40 грамм.
9. Из каждой части делаем небольшой жгутик. Слегка придавить его рукой.
10. Получившуюся заготовку опустить верхней стороной в сахар.
11. Выложить на застеленный промасленным пергаментом противень.
12. Выпекать при 180° 25-30 минут до красивого румянца.
Пять самых быстрых рецептов печенья сахарного:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Датское печенье | 20 мин | 477 | +109 |
| Рассыпчатое печенье с шоколадной крошкой | 30 мин | 407 | +26 |
| Печенье на скорую руку на масле | 30 мин | 473 | +124 |
| Печенье Дамские пальчики для тирамису | 30 мин | 289 | +212 |
| Бисквитное печенье савоярди | 30 мин | 263 | +4 |
Полезные советы:
• Что бы присыпки (сахар, орехи и другие) хорошо прилипали и не осыпались поверхность печенья можно смазать взбитым яйцом.
• Если в тесто добавить ароматные имбирь, корицу, ванилин или цедру, то даже из самого простого теста получится невероятная выпечка.