На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Печенье Савоярди воздушное для тирамису

Савоярди - основа для десерта Тирамису, приготовь дома! Вкусное печенье к кофе или чаю можно использовать как основу для десерта тирамису. Печенье Савоярди - это бисквитное, легкое, воздушное, тающее во рту печенье. Рецепт совершенно простой, справится каждый начинающий кулинар. По этому рецепту получается 25 штук. Савоярди используют для приготовления десерта тирамису или просто едят на завтрак с чашечкой кофе. Бисквитное печенье Савоярди вполне можно приготовить дома. Это легко быстро и недорого. Удачи в приготовлении!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Мука

60

Яичные белки

3

Яичные желтки

2

Сахар

60

Сахарная пудра

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
248 ккал
Белков:8 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:46 гр
Б/Ж/У: 14 / 7 / 79
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отделить желтки от белков.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Белки взбить в пену, постепенно добавлять оставшуюся часть сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбить до устойчивых пиков.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбить желтки с половиной сахара до пышной белой массы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот так!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К желткам частями добавить муку и белки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лёгкими движениями перемешать лопаткой снизу вверх.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот так!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выстелить противень пергаментом. Тесто переложить в кондитерский мешок. Отсадить 25 небольших палочкек длинной 8 см.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Посыпать печенье сахарной пудрой. Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Горячее печенье снять с пергамента лопаткой и остудить. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 29.08.2018 04:20:48
Люда
Люда 31.03.2019 14:02:43

Удачный рецепт печенюшек. Готовила первый раз. Понравилось.

Ира
Ира 31.03.2019 15:53:33

Люда!БукетикЯ очень обрадовалась твоему комментарию! Восторг Как хорошо, что ты приготовила Савоярди по этому рецепту, они у тебя получились просто супер! СуперИ фотографию красивую и аппетитную ты сделала своих печенюшек Красота! Спасибо тебе большое за такой шикарный фотоотчёт! Цветочек Готовь на здоровье! Та-дам! Приятного аппетита! Дружба

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яичные белки, Яичные желтки, Сахар, Сахарная пудра