Ананасы в слоеном тесте

Оригинальный десерт к чаю - такого в магазине не купишь! Ананасы в слоеном тесте - красивая, эффектная и необычная выпечка. Слойку с ананасом не найдёшь в обычном магазин, поэтому это необычное угощение произведет впечатление и запомнится надолго не только внешним видом, но и замечательным вкусом.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 31% 11 г
Углеводы 58% 21 г
197 ккал
ГИ: 0 / 86 / 14

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать ананасы в слоеном тесте в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Тесто можете использовать слоеное бездрожжевое, как у меня, а также дрожжевое или слоено-дрожжевое. У меня тесто замороженное готовое покупное в квадратных пластинах. Мне понадобилась одна пластина. Тесто необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Можно сделать свое домашнее тесто. Рецепты вы найдёте после последнего шага.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Включите духовку на 180 градусов. Консервированные ананасы выньте из сиропа и обсушите на бумажных салфетках. Кольца ананасов бывают разного размера. У меня кольца небольшого диаметра. Если у вас крупные кольца, то теста на них понадобится больше.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйцо взбейте вилкой до однородности. Оно понадобится для смазывания выпечки. Чем еще можно смазать выпечку перед выпеканием смотрите в соответствующей статье на эту тему в конце рецепта под шагами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Размороженное слоеное тесто раскатайте в прямоугольник 2-3 мм толщиной и нарежьте на длинные полоски шириной около 1,5 см. Получившиеся полоски должны свободно проходить через вырезанную серединку колечек ананасов. Количество полосок должно быть по количеству колец ананасов.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Каждое кольцо ананаса плотно обмотайте полоской теста. Обматывать можете частично или полностью - насколько хватит полоски теста. Частичная обмотка, через которую проглядывают фрукты, получается красивее.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите ананасы в тесте на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Смажьте заготовки взбитым яйцом. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут и выпекайте до золотистой корочки на тесте. Если у вас есть режим "верх+низ+конвекция", время приготовления уменьшится до 10-15 минут. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовые ананасы в тесте слегка охладите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Чем смазать готовую выпечку и тесто перед выпеканием читайте в этой статье .

На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сегодня увидела на сайте рецепт ананасов в слоеном тесте и сразу захотелось его приготовить! Ананасы обсушила на салфетке. Меняла их несколько раз, чтобы по максимуму убрать из них влагу. Отверстия в середине ананасов оказались очень маленькие, поэтому я увеличила их ножом, чтобы было проще обматывать слоемым тестом. Сверху заготовки смазала растительным маслом.
Готовые ананасы в слоеном тесте, когда они немного остыли, присыпала сахарной пудрой. Они получились не очень румяными, но сочетание хрустящего теста и сочного ананаса меня просто покорило! Дети тоже оценили. Спасибо за рецепт!

Как красиво и оригинально, ещё и просто! Спасибо, обязательно попробую сделать ананасы в слоеном тесте.

Какая прелесть! Надо будет обязательно сделать такие ананасы в слоеном тесте. Вкуснятина Книксен Цветочек

Отличный рецепт Ананасы в слоеном тесте! Быстро и легко. Печенюшки к чаю самое то, папа оценил)))

Ананасы в слоеном тесте – этот очень вкусное и оригинальное угощение! Главное, не требует много времени и затрат. Серединку я украсила вишенкой. Думаю, что такие ананасовые слойки прекрасно подойдут к любому праздничному столу.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Ананасы - 49 ккал / 100 г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
  • Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Ананасы, Слоёное тесто, Яйца, Сахарная пудра