Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке

Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю! Печенье Треугольники с сахаром из творога запекается в духовке. Сами печеньки снаружи покрыты сахарной корочкой, а внутри нежные! Рецепт проверенный и достаточно простой в приготовлении! Попробуйте!
Юлия М.Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 13% 9 г
Жиры 31% 21 г
Углеводы 56% 38 г
374 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать печенье треугольники? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягкое. Об этом необходимо позаботиться заранее. Вытащите масло из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре. Творог для приготовления печения берите мягкий и влажный.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления творожного теста смешайте мягкое сливочное масло с 1-2 столовыми ложками сахара и добавьте творог. Разотрите все друг с другом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте в тесто щепотку соды.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Предварительно муку просейте через сито. Это насытит её кислородом и готовые изделия будут получаться пышнее и нежнее. Количество муки может быть немного больше или меньше указанного. Ориентируйтесь на консистенцию теста.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовое тесто получится мягкое, пластичное и не будет липнут к рукам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 2-3 мм и вырезайте из него кружки. Кстати, это отличный рецепт, чтобы развлечь детей. Они очень любят помогать на кухне.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В небольшую тарелку насыпьте сахар и обваляйте вырезанные кружочки теста.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем сложите каждый кружочек напополам и еще раз напополам. Противень для выпечки застелите кулинарной бумагой и выложите на него получившиеся печеньки и немного прижмите каждую из них, чтобы при выпечке они не раскрывались. Поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое сахарное печенье станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките противень из духовки, а печенье остудите.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вкусное творожное печенье готово! Подайте его к чаю или кофе. Приятного угощения!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Как только не называют эти вкуснейшие печеньки, у нас в семье их зовут "ушками" и "гусиными лапками". Творога у меня было почти 400г., поэтому на калькуляторе подобрала нужную мне пропорцию продуктов. Мне показалось, что в составе многовато масла и я убавила его количество примерно на 40г. Масло с сахаром и творогом пробила погружным блендером, благодаря этому в тесте почти нет крупинок творога. Тесто собралось в ком быстро и просто. Сразу раскатала и вырезала кружочки стаканом. Для того, чтобы треугольнички не раскрывались прижала их вилкой, к тому же узор получился) Выпекались печеньки минут 25. Смотрела по внешнему виду. Когда печенье чуть зарумянилось, достала из духовки. Внутри печенье получилось рассыпчатым и воздушным. Творожная выпечка вообще очень вкусная и нежная. Сверху образовалась хрустящая сахарная корочка. В целом печенье не слишком сладкое, в самый раз. Это очень вкусно и совсем не сложно. Всем рекомендую!

Ох, прям рецепт из детства. Моя мама часто такие конвертики пекла в моем детстве! Выглядят прикольно и очень вкусно! Нямка
Я хочу предложить еще интересное, вкусное, ароматное печенье, которое можно приготовить вместе с детьми.

Точно - меня этому рецепту тоже мама научила!

А мы с сестрой такие делали, когда были подростками и учились печь. И нашли мы его не где-нибудь, а в книге "Кухня народов СССР" под названием "Печенье татарское Эчпочмак". Почему он так там называлось, не знаю. ОбалдеваюКстати, книга эта у меня до сих пор есть.
И только спустя годы я узнала, что эчпочмак - это что-то типа пирожков треугольных, но с несладкой начинкой... Чё там намутили авторы-издатели в той книге с названием рецепта, я так и не поняла... Не знаю
Но от этого люблю это печенье не меньше. Его полюбили и муж, и дети. До сих пор с удовольствием его пеку! Настя, спасибо за детские воспоминания! Дружба

Ничего ж себе они завернули - эчпочмак Ни фига себе!Ржунимагу Мама рассказывала, что тоже этот рецепт в какой-то кулинарной книге вычитала в молодости)

Прикольные печенюшки) Супер У меня дома их называют "поцелуйчики"))) Поцелуйчик Вообще любим творожную выпечку)) Нямка Хороший рецепт))) Букетик

Angel:
Прикольные печенюшки) У меня дома их называют "поцелуйчики"))) Вообще любим творожную выпечку)) Хороший рецепт)))И у нас их называли "поцелуйчики". Детвора часто губки дула, пытаясь скопировать забавные края печенюшек ! Спасибо за нахлынувшие воспоминания Дружба Букетик

Какие милые печеньки! И название у них романтическое такое - "Поцелуйчики" и много так их получается! Спеку к 14 Февраля на День Святого Валентина! А у Татьяны ещё и с макоммммм...красота! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Спасибо большое за рецепт, живу не в России, а тут сделала их и ностальгия по дому Улыбка

Печеньки очень вкусные, даже ничего страшного что на талии отразится. Потом можно все исправить. Зато такая вкусняшка. А как моим деткам понравились. ММММ. Спасибо за такой оччччень вкусный рецепт.

Получились!На 5 минут дольше выпекались, но вкусныеее Танцую спасибо за подробный рецепт!

Очень вкусные! Не могу остановиться от поглощения. Надо взять себя в руки. Хи-хи

Потеряла рецепт, а тут вновь нашла, спасибо огромное.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Мука, Сахар, Сода пищевая