Пышки на рассоле в духовке

Удивительная вкуснота, эти пышки на рассоле ! Стакан такого эликсира найдется у любой хозяйки, тесто замешивается быстро, выпекается за считанные минуты. Заметьте, без дрожжей, а какие пухленькие и румяные. Будьте уверены, вам точно понравятся !

У меня остался вкусный рассол от помидоров. Решила испечь пышки на рассоле в духовке. Получилось классно!
Рассол был сладкий, поэтому сахара взяла поменьше. Смешала масло, сахар, рассол и подогрела все это в микроволновке две минуты. При этом сахар быстро растворился, а добавленная сода зашипела. Муки у меня ушло 4,5 стакана. Один стакан муки высшего сорта заменила на цельнозерновую. Тесто замесилось быстро.
Формировала пышки, отщипывая по кусочку и скатывала шарики. Остаток раскатала, нарезала треугольниками и смазала сметаной. Запекала 20 минут при 180°С.
Пышки вкусные, не приторные! Внутри пористые, мягкие! Отлично с чаем, соком, кофе!

Пышки на рассоле в духовке - это выпечка из моего детства. Так готовили в советском союзе. Довольно простое в приготовлении, бюджетное блюдо, бюджетней не придумаешь. Тесто у меня было не совсем густое, немного раползалось на столе, я не стала его делать слишком тугим, иначе пышки были бы жёсткими. Пышек вышло много - 2 противня. То, что не съели, убрала в целлофановый пакет, в итоге, хватило на 3 дня. Пышки похожи на печенье, они хрустящие снаружи и мягкие внутри, они сладкие, с небольшой кислинкой. Просто и вкусно. Если есть в наличии рассол, советую приготовить. Спасибо автору за рецепт.

Пеку печенье на рассоле не первый раз. Вкусное, мягкое получается. На работе уходит на ура😋. Нынче кунжут добавила. Мак добавляла. Всегда вкуснота 👍

Испекла пышки на рассоле в духовке. Минимум бюджетных ингредиентов, простота приготовления и отличный результат! В рассол высыпала сахар ( немного меньше стакана), всыпала соду, реакция гашения была слабая, видимо за счёт того, что рассол не очень кислый, поэтому дополнительно добавила чайную ложку столового уксуса, чтобы сода хорошо погасилась и в пышках не было содового привкуса. Тесто замесила не слишком густое, шарики из такого не скатаешь, выкладывала его на лист с помощью ложки. Пышки хорошо поднялись при выпечке, получились мягкие, вкусные! Спасибо автору за рецепт!

Спасибо одногруппникам, обратила внимание на данный замечательный рецепт: просто и вкусно. Тесто в работе тактильно гранд приятно: мягкое, не липкое. Вся грамовка строго по рецепту, тютелька-в-тютельку. Тоже редкость.
Использовала свекольный рассол. В процессе тесто окрасилось в цвет "розовый фламинго". "Ого!" - подумала я. Но после выпекания цвет ушел по-английски.
От себя смиксовала муку, смешав 1сорт, спельту и цельнозерновую. В часть заготовок добавила маринованную свёклу, сахар уменьшила до 1 ст.л. И обязательно делать проколы, даже на сочниках.
Не разгадала, какой вид теста получается.
Спасибо автору за уникальный рецепт и точность в ингредиентах.

Благодарю Вас от всей души! Отлично получилось. Только у меня нарушения рецептуры: 1) пересоленный рассол от зеленых квашенных помидоров (грузинская кухня), 2) недостаток муки (компенсировала манкой и овсяными хлопьями), 3) одно яйцо, 4) все залила в форму для пирога, потому что тесто все равно получалось жидковатым для пышек. Завтра попробуем на рассоле от маринованного имбиря (для того и муку и яйцо зажала) и отпишусь. Еще раз спасибо! Выход всегда есть, даже когда не хватает продуктов! Слава Богу!

Готовила без яиц.
Моя удачная кулинарная находка этого лета! Открыла для себя этот рецепт впервые, готовила просто так, без повода. Понравилось, что у автора пышки выглядят как печеньки, аккуратные, небольшие. Я свои сделала еще меньше, кунжутом присыпала. У меня получилась постная версия. Мы ели с пивом, пышки улетали, как семечки (хорошо, что не такие калорийные ). Не заметили, как все блюдо умяли)) Считаю это лучшим комплиментом рецепту! Спасибо!!!

Всё замечательно получилось. Быстро, просто, вкусно. И в самом деле на сочники похожи. Спасибо за рецепт. Вот такие у меня вышли.

Пышки на рассоле в духовке приготовила для чаепития в будний день. Не думала, что будет так вкусно. Ди вообще не подозревала, что можно рассол использовать для выпечки. Спасибо автору за рецепт!

Спасибо за рецепт! Получились пухленькие и вкусные🥰
Внутри очень мягкие с хрустящей корочкой.

Не зарумянились, правда, так что над этим мне надо поработать 😅