На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Творожное печенье без яиц

Потрясающе вкусный рецепт нежного печенья без яиц!!! Для всех, кто любит творожную выпечку, просто идеальный рецепт простого блюда.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Творог

200

Мука

1

Сливочное масло

100

Коричневый сахар

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
352 ккал
Белков:9 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 13 / 23 / 64
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Alena

Просмотров: 23 422

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Смешать сливочное охлажденное масло, муку и творог. Скатать наше тесто в шарик и убрать его в холодильник. По прошествии 1 часа достаем наше тесто, раскатываем его толщиной до 4 миллиметров и вырезаем круги диаметром около 7 сантиметров. Обмакнем наши кружочки в сахар с одной стороны.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    2 раза (первый раз сахаром внутрь). И теперь еще раз макаем кусочки теста в сахар верхней стороной. Застилаем заранее подготовленный противень пекарской бумагой и выкладваем на него будущее печенье (между печеньями оставить расстояние около 2 сантиметров).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отправляем противень в духовку. Температура в духовке должна быть около 200 градусов. Время выпекания - 20 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Слоник
Слоник

обожаю творожное печенье! за "без яиц" отдельное спасибо! Любовь
самый простой рецепт из всех что я встречала, очень хороший! тесто получается нежное, но рассыпчатое, такое как я люблю

Vocalise
Vocalise

может коричневый сахар ?

Alena
Alena

Да, коричневый сахар

Елена
Елена

ООООчень понравился рецепт)))) Не думала,что так просто может быть так вкусно)))

Галина Андреевна
Галина Андреевна

Делала вкусно,но суховато.Но это ведь печенье,а не кекс.

Tatiana
Tatiana

скорей всего, творог старый был или не слишком свежий.

Tatiana
Tatiana

Простите, уважаемый автор поста, объясните, каков смысл охлаждения готового теста, если все ингредиенты в нем уже изначально холодные?

Делала по др.рецепту подобное печенье из творога и масла без яиц, но масло нужно было использовать комнатной температуры (размягченное), а я его вообще тогда растопила, тесто прекрасно раскатывалось, не липло, печеньки вышли не черствеющие.

По вашему рецепту меня одолевают сомнения. Сейчас с большим трудом замесила тесто, масло было взято прямо из холодильника, нарезала кусочками, тесто трудно вымешивать, масло твердое, холодное, творог тоже из холодильника, все холодное, руки замерзли. Блендер не отважилась использовать и правильно, я бы это тесто с него в жизни потом не отскребла, липнет. Пока положила ком в холодильник (напомню, тесто и так холодное). Думаю, раскатать его не удастся, разве что ложкой брать и формировать печеньки. Выйдет, конечно, вкусно, т.к. ингредиенты все свежие и высокого качества, но само тесто для работы с ним неприятно, потому что все холодное!

Tatiana
Tatiana

Так, репортаж с места событий. В холодильнике держала не час, а 30 мин. Раскаталось тесто отлично, не прилипало. В духовке поднялось, а не расползлось, причем увеличилось в высоту до 2 см (с 5 мм толщины, т.е. в 4 раза). Запах обалденный. Рецепт все же классный, автору большое спасибо. Фото прикрепить не могу, не тот уровень репутации.

Alena
Alena

Рада, что у вас все получилось! Улыбка
Масло изначально должно быть холодным, когда делаешь тесто. И потом тесто тоже нужно охлаждать.

Ира
Ира

Alena, спасибо за такой простенький и быстренький рецептик печенюшек! Красота! Обязательно приготовлю такое - и где только он раньше-то был... Подмигиваниевот так всегда... Хи-хи
Поздравляю!

Kassandra 52
Kassandra 52

Я такое печенье готовлю уже давно. Только сахар смешиваю с корицей или имбирем. Получается очень вкусно, попробуйте! :)

Маруся
Маруся

Попробовала по Вашему рецепту печенюшки - очень понравились! Спасибо!

0
Alena
Alena

Ой, мерси Мечты я их сама очень люблю! Кушаем тортик

0
Вероника
Вероника

Спасибо большое, отличный рецепт. Пробовала разные варианты творожных треугольничков, но Ваш самый удачный, самый простой по тесту и без яицУлыбка Использовала обычный сахар, так как коричневого не было. Получились замечательные мягкие и очень вкусные печенькиУлыбка

0
Вероника
Вероника

Головлю это печенье часто. Просто, быстро и очень вкусно. Тесто можно с вечера сделать, оставить в холодильнике, а потом утром печеньки сделать. В этот раз положила больше творога, 250 грамм. Как всегда, печенье мягкое и очень вкусное, вот и фотоотчетик Улыбка

Светлана Акст
Светлана Акст

Спасибо за рецепт. Очень быстро и вкусно.

Вероника
Вероника

Светлана Акст:
Спасибо за рецепт. Очень быстро и вкусно. Светлана, такие красивые печеньки получились))) у нас в семье тоже любят это печенье, самый простой рецепт оказался самым вкусным)))

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Сливочное масло, Коричневый сахар