Творожное печенье без яиц

Потрясающе вкусный рецепт нежного печенья без яиц!!! Для всех, кто любит творожную выпечку, просто идеальный рецепт простого блюда.
AlenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 12% 8 г
Жиры 27% 18 г
Углеводы 61% 41 г
355 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Смешать сливочное охлажденное масло, муку и творог. Скатать наше тесто в шарик и убрать его в холодильник. По прошествии 1 часа достаем наше тесто, раскатываем его толщиной до 4 миллиметров и вырезаем круги диаметром около 7 сантиметров. Обмакнем наши кружочки в сахар с одной стороны.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    2 раза (первый раз сахаром внутрь). И теперь еще раз макаем кусочки теста в сахар верхней стороной. Застилаем заранее подготовленный противень пекарской бумагой и выкладваем на него будущее печенье (между печеньями оставить расстояние около 2 сантиметров).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отправляем противень в духовку. Температура в духовке должна быть около 200 градусов. Время выпекания - 20 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 28 марта - 3 апреля
Моя оценка рецепта:

Мммм, обалденный рецепт😋…
Быстро! Просто! Вкусно!
Как раз то, что я искала🤩.
Для меня важно было без яиц, т.к.сижу на гипоаллергенной диете.

Это скорее мини-булочки, чем печенье. Получились мягкими, хрустящими, со сливочным вкусом 🤤. Добавила немного корицы (~1ч.л.) и молотый имбирь (~0,5ч.л.) примерно на 4-5 ст.л.тростникового сахара, однако вкус мало уловим, в следующий раз добавлю больше.
Аромат горячей выпечки с корицей до сих пор стоит в доме ..

Единственное, я бы соль немного добавила в тесто, для яркости вкуса. В следующий раз так и сделаю.

Чувствую, буду печь их часто😋
Спасибо большое автору❤️

обожаю творожное печенье! за "без яиц" отдельное спасибо! Любовь
самый простой рецепт из всех что я встречала, очень хороший! тесто получается нежное, но рассыпчатое, такое как я люблю

ООООчень понравился рецепт)))) Не думала,что так просто может быть так вкусно)))

Делала вкусно,но суховато.Но это ведь печенье,а не кекс.

скорей всего, творог старый был или не слишком свежий.

Простите, уважаемый автор поста, объясните, каков смысл охлаждения готового теста, если все ингредиенты в нем уже изначально холодные?

Делала по др.рецепту подобное печенье из творога и масла без яиц, но масло нужно было использовать комнатной температуры (размягченное), а я его вообще тогда растопила, тесто прекрасно раскатывалось, не липло, печеньки вышли не черствеющие.

По вашему рецепту меня одолевают сомнения. Сейчас с большим трудом замесила тесто, масло было взято прямо из холодильника, нарезала кусочками, тесто трудно вымешивать, масло твердое, холодное, творог тоже из холодильника, все холодное, руки замерзли. Блендер не отважилась использовать и правильно, я бы это тесто с него в жизни потом не отскребла, липнет. Пока положила ком в холодильник (напомню, тесто и так холодное). Думаю, раскатать его не удастся, разве что ложкой брать и формировать печеньки. Выйдет, конечно, вкусно, т.к. ингредиенты все свежие и высокого качества, но само тесто для работы с ним неприятно, потому что все холодное!

Так, репортаж с места событий. В холодильнике держала не час, а 30 мин. Раскаталось тесто отлично, не прилипало. В духовке поднялось, а не расползлось, причем увеличилось в высоту до 2 см (с 5 мм толщины, т.е. в 4 раза). Запах обалденный. Рецепт все же классный, автору большое спасибо. Фото прикрепить не могу, не тот уровень репутации.

Рада, что у вас все получилось! Улыбка
Масло изначально должно быть холодным, когда делаешь тесто. И потом тесто тоже нужно охлаждать.

Alena, спасибо за такой простенький и быстренький рецептик печенюшек! Красота! Обязательно приготовлю такое - и где только он раньше-то был... Подмигиваниевот так всегда... Хи-хи
Поздравляю!

Я такое печенье готовлю уже давно. Только сахар смешиваю с корицей или имбирем. Получается очень вкусно, попробуйте! :)

Попробовала по Вашему рецепту печенюшки - очень понравились! Спасибо!

Ой, мерси Мечты я их сама очень люблю! Кушаем тортик

Спасибо большое, отличный рецепт. Пробовала разные варианты творожных треугольничков, но Ваш самый удачный, самый простой по тесту и без яицУлыбка Использовала обычный сахар, так как коричневого не было. Получились замечательные мягкие и очень вкусные печенькиУлыбка

Головлю это печенье часто. Просто, быстро и очень вкусно. Тесто можно с вечера сделать, оставить в холодильнике, а потом утром печеньки сделать. В этот раз положила больше творога, 250 грамм. Как всегда, печенье мягкое и очень вкусное, вот и фотоотчетик Улыбка

Спасибо за рецепт. Очень быстро и вкусно.

Светлана Акст:
Спасибо за рецепт. Очень быстро и вкусно.Светлана, такие красивые печеньки получились))) у нас в семье тоже любят это печенье, самый простой рецепт оказался самым вкусным)))

Моя оценка рецепта:

Благодарю за рецепт, печеньки получились с первого раза и очень удачные. Они у меня слегка подгорели, но это я сама виновата, вовремя не отреагировала. Очень вкусные!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Сливочное масло, Коричневый сахар