Печенье на скорую руку на сметане

Быстрое печенье к чаю из сметанного теста без яиц. Тесто очень послушное, мягкое и не липнет к рукам при разделке. Печенье также получается мягким, времени на его приготовление уходит всего 40 минут.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 18% 12 г
Углеводы 71% 47 г
322 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Если вам хочется приготовить быструю и недорогую выпечку, то печенье на сметане – отличный вариант. Это печенье готовится без яиц и маргарина, только сметана, мука, сахар, сода и чуточку растительного масла, а для аромата щепотка ванилина. Итак, подготовим по списку необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    2 стакана муки смешаем с содой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отдельно в миске соединим сметану, сахар и ванилин. Взбиваем миксером в течение минуты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В процессе взбивания в сметану вливаем столовую ложку растительного масла.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем подсыпаем в сметану муку с содой, продолжая вымешивать миксером – так будет быстрее.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда тесто станет густым, миксер выключаем и продолжаем вымешивать ложкой, высыпав оставшуюся муку с содой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее тесто будет уже плотным и его нужно вымешивать руками. Вымешиваем, подсыпая еще понемногу оставшуюся муку без соды, чтобы тесто не липло к рукам. Немного муки оставляем для раскатки теста.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Из теста формируем ком и кладем его на посыпанный мукой стол.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сметанное тесто сначала немного расплюскиваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем раскатываем тесто скалкой примерно в полсантиметра толщиной.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Из раскатанного теста формочками вырезаем различные фигурки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Оставшимся растительным маслом смазываем противни и раскладываем на них фигурки из сметанного теста.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Духовку предварительно включаем на разогрев до 200 градусов, после чего ставим в нее противни с печеньем на 15 минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Через 15 минут печенье на скорую руку на сметане готово.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Перекладываем сметанное печенье с противня на тарелку и даем ему остыть. Подаем печенье к чаю или кофе.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Поцелуйчик Опять стесняюсьСпасибо, очень быстро и без яиц! Раскатывала прямо на противне, и просто порезала фигурные круглым ножом! Всё чисто и быстро и вкусно! Восторг

Тесто на сметане можно приготовить впрок и хранить до употребления в морозильной камере. Перед использованием его на несколько часов или на ночь нужно переложить в обычный холодильник, и уже наутро можно побаловать близких свежеиспеченным печеньем к завтраку.

Получилось действительно быстро и вкусно! Спасибо большое за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Очень быстро и легко. Вместо сахара заменитель фитпарад. Ребенку нет и двух лет - лепил сам

Очень нежное
Моя оценка рецепта:

Вот! Уже новогоднее настроение присутствует! Начинаю проявлять фантазию на эту тему Восторг

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Сахар, Пшеничная мука, Ванилин, Сода пищевая, Растительное масло