Новогоднее печенье с изумительной глазурью

Праздничное печенье, которое порадует гостей и близких! Интересный рецепт вкусного глазированного домашнего песочного печенья, которое очень нравится детям и приветствуется взрослыми!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 15% 12 г
Углеводы 77% 61 г
361 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Выкладываем в миску масло, добавляем сахар и щепотку кардамона.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем миксером.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем куриное яйцо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбиваем до однородной массы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем частями просеянную через сито муку, щепотку соли, половину чайной ложки соды и тщательно перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо обминаем получившееся тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Убираем в пакет и на час в холодильник.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Достаем тесто из холодильника и тщательно обминаем его руками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Делим получившееся тесто на две части.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Раскатываем тесто скалкой на тонкие лепешки и формочками делаем заготовки для печенья.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Предварительно формочки обмакиваем в муке. Нагреваем духовку до 180 градусов.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем на пергамент в противень заготовки нашего печенья и ставим в духовку на 10 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Для приготовления сахарной глазури выкладываем в миску один куриный белок, 200 гр. сахарной пудры, которую просеиваем через сито.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавляем 0,5 чайн. л. крахмала, 1 чайн. л. лимонного сока и хорошенько взбиваем миксером. Получившуюся глазурь делим на две части.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Добавляем немного воды и перемешиваем до консистенции густой сметаны глазурь, которую будем использовать для обвода контура нашего печенья.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    В глазурь добавляем одну каплю пищевого красителя и хорошо перемешав выкладываем в кондитерский мешок.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Обводим глазурью по контуру печенье.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Добавляем немного воды во вторую часть глазури, которую будем использовать для заливки печенья, перемешиваем и делаем ее немного жиже чем первая. Выкладываем глазурь в кондитерский мешок и распределяем ее по печенью, делая различные разводы при помощи зубочистки.

Новогоднее печенье с обалденной глазурью! Взрослым дарит сказку а детей приводит за столом в восторг! При этом ну очень, очень просто готовится!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Куриные яйца, Какао-порошок, Имбирь, Сода пищевая, Кардамон, Соль, Сахарная пудра, Лимонный сок, Крахмал, Пищевой краситель, Вода