На главную

На сайте 29 434 рецептов
у 203 775 пользователей

Каталог рецептов

Новогоднее печенье с изумительной глазурью

Праздничное печенье, которое порадует гостей и близких! Интересный рецепт вкусного глазированного домашнего песочного печенья, которое очень нравится детям и приветствуется взрослыми!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

250

Сливочное масло

100

Сахар

100

Куриные яйца

2

Какао-порошок

1

Имбирь

1

Сода пищевая

0.5

Кардамон

по вкусу

Соль

по вкусу

Сахарная пудра

200

Лимонный сок

1

Крахмал

0.5

Вода

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
361 ккал
Белков:6 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:60 гр
Б/Ж/У: 8 / 15 / 77
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 3 092
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Выкладываем в миску масло, добавляем сахар и щепотку кардамона.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем миксером.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем куриное яйцо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбиваем до однородной массы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем частями просеянную через сито муку, щепотку соли, половину чайной ложки соды и тщательно перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо обминаем получившееся тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Убираем в пакет и на час в холодильник.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Достаем тесто из холодильника и тщательно обминаем его руками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Делим получившееся тесто на две части.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Раскатываем тесто скалкой на тонкие лепешки и формочками делаем заготовки для печенья.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Предварительно формочки обмакиваем в муке. Нагреваем духовку до 180 градусов.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем на пергамент в противень заготовки нашего печенья и ставим в духовку на 10 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Для приготовления сахарной глазури выкладываем в миску один куриный белок, 200 гр. сахарной пудры, которую просеиваем через сито.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавляем 0,5 чайн. л. крахмала, 1 чайн. л. лимонного сока и хорошенько взбиваем миксером. Получившуюся глазурь делим на две части.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Добавляем немного воды и перемешиваем до консистенции густой сметаны глазурь, которую будем использовать для обвода контура нашего печенья.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    В глазурь добавляем одну каплю пищевого красителя и хорошо перемешав выкладываем в кондитерский мешок.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Обводим глазурью по контуру печенье.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Добавляем немного воды во вторую часть глазури, которую будем использовать для заливки печенья, перемешиваем и делаем ее немного жиже чем первая. Выкладываем глазурь в кондитерский мешок и распределяем ее по печенью, делая различные разводы при помощи зубочистки.

Новогоднее печенье с обалденной глазурью! Взрослым дарит сказку а детей приводит за столом в восторг! При этом ну очень, очень просто готовится!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Куриные яйца, Какао-порошок, Имбирь, Сода пищевая, Кардамон, Соль, Сахарная пудра, Лимонный сок, Крахмал, Пищевой краситель, Вода