Печенье шампиньоны

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте указанные продукты для приготовления печенья. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

2. Шаг 2:

   

   В миску с размягченным маслом насыпьте сахарную пудру и соль, размешайте вилкой до однородности.

3. Шаг 3:

   

   Сырые куриные яйца разбейте и добавьте в миску к масляной смеси, перемешайте вилкой до объединения компонентов.

4. Шаг 4:

   

   Просейте в миску муку с крахмалом и разрыхлителем для обогащения кислородом и отделения случайных частиц, добавьте ванилин.

5. Шаг 5:

   

   Замесите мягкое тесто. Оно должно получиться достаточно эластичным, не прилипающим к рукам. По необходимости регулируйте количество муки в большую или меньшую сторону. Соберите тесто в шар.

6. Шаг 6:

   

   Тесто разделите на шарики весом примерно по 45 г. каждый. Шарики теста выложить на противень, застеленный пергаментом. Маслом пергамент смазывать не нужно.

7. Шаг 7:

   

   Горлышко пластиковой бутылки обмакните в какао-порошок, вдавите в центр шарика и слегка прокрутите. Последовательность действий повторите с каждым шариком.

8. Шаг 8:

   

   Таким образом, получатся ножки шампиньонов.

9. Шаг 9:

   

   Поставьте противень с будущим печеньем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Время и температура выпекания указаны приблизительно и зависят от возможностей вашей духовки. Готовое печенье можно подавать к столу. Приятного аппетита!