На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Творожное печенье лапки гуся

Хрустящее снаружи, мягчайшее внутри! Превосходное печенье! Очень вкусное творожное печенье - Гусиные лапки) Из-за своей формы оно похоже на лапки этих пташечек, поэтому очень нравится деткам, ну а вкус просто восхитителен - никто не устоит!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Творог

300

Сливочное масло

150

Яйца

1

Мука

2

Сахар

1

Разрыхлитель

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
340 ккал
Белков:9 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 14 / 26 / 60
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Angel

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Наши ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливочное масло измельчить на терке. Оно должно быть очень сильно охлаждено, даже заморожено, чтобы получить нужный нам результат.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К маслу добавим творог.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Аккуратно перемешаем ложкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавим муку и рахрыхлитель, аккуратно, без нажима, перемешаем ложкой. Чтобы чувствовались крупинки творога.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разобьем в нашу массу одно яичко.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    И уже руками замесим тесто. Оно должно получиться не сильно тугое. Переложим его в пакетик, и на пол часа отправим в холодильник, чтобы охладилось и хорошо раскатывалось.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем сахар пересыпаем в глубокую тарелочку, духовку включаем на 180 градусов греться, пергамент смазываем маслом и кладем на противень (на котором будем печь наши печеньки). Я использую силиконовый коврик для выпечки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной приблизительно пол сантиметра, и стаканом или кружкой вырезаем кружочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем каждый кружочек одной стороной макаем в сахар

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Полученный круг складываем пополам сахарной стороной внутрь, и полукруг снова макаем в сахар.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем полукруг наш снова складываем пополам сахарной стороной внутрь, и снова одну сторону макаем в сахар так, чтобы одна сторона будущей печеньки была без сахара.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Потом ножиком аккуратно делаем два надреза по бокам - придаем печеньке форму гусиной лапки))))

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    И складываем печеньки на противень так, чтобы внизу была сторона без сахара.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Делаем таким образом все наши печеньки и складываем на противень. Затем ставим в разогретую уже духовку (180 градусов) минут на 20. Советую все таки не отлучаться далеко от духовочки, контролировать процесс выпекания, чтобы печеньки не пригорели и не сгорели, ну и ориентируйтесь пожалуйста на свои духовки - может у кого-то процесс будет быстрее, а может напротив - нужно немного больше времени.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовые печенюшки вынимаем из духовочки и даем им остыть. Ставим на стол и зовем всех пить чай) Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вера
Вера 16.05.2015 12:51:48

Вкусный рецептик Букетик! Обычно делала такие творожные треугольники, сегодня решила разрезать, как в Вашем рецепте. Действительно, такие рецепты на все времена, просто, быстро и вкусно, и ароматы запеченного творога по всей квартире Красота! Супер-пупер!.

0
TATYNA
TATYNA 16.05.2015 12:52:08

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

0
Вера
Вера 16.05.2015 12:53:24

Забыла прикрепить свой фото-отчет, вот он:

Печенье Гусиные лапки из творога...
Angel
Angel 16.05.2015 18:48:06

Вера написал(а):
Вкусный рецептик ! Обычно делала такие творожные треугольники, сегодня решила разрезать, как в Вашем рецепте. Действительно, такие рецепты на все времена, просто, быстро и вкусно, и ароматы запеченного творога по всей квартире . Спасибо большое, Верочка за приятный и теплый отзыв. Всегда очень приятно когда приходится по душе рецептик) Букетик Ваши печеньки класс) Готовьте с радостью и всего только хорошего Цветочек

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Феодора
Феодора 17.05.2015 20:21:09

Здорово, обязательно попробую! Спасибо за рецепт

Еще столько всего можно готовить вкусного, рецептов море и все хорошие)
Angel
Angel 18.05.2015 05:11:34

Есть..Рецепт.. написал(а):
Здорово, обязательно попробую! Спасибо за рецепт Благодарю за внимание к рецепту))) Букетик Печенье совсем не сложно приготовить, а вкус обалденный, оно сверху хрустящее с корочкой, а внути очень нежно-мягкое)) Готовьте с удовольствием и на здоровье)) Цветочек

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Повар
Повар 26.05.2015 12:56:23

Большое спасибо за рецепт...!
Буду делать такое печенье сам...

Angel
Angel 26.05.2015 14:36:53

Повар написал(а):
Большое спасибо за рецепт...!
Буду делать такое печенье сам...
Приятной Вам готовки))) Очень рада что понравился рецепт)

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 02.06.2015 15:44:57

Дорогой автор, доброе время суток! Я как и Вера, делала раньше это печенье в виде треугольников (рецепт давно проверенный, я взяла его из книги "Кухни народов СССР", там оно значилось под названием "Печенье татарское Эчпочмак"). А вот сегодня его надрезала так, как у Вас в рецепте. Получилось веселее (детишки оценили). Спасибо
Кстати, в моем рецепте масла берется 1 часть, творога - 1 часть, муки - 2 части. Выпечка из такого теста нежнее, более слоеная, но есть минус - она более жирная.

0
Angel
Angel 02.06.2015 16:58:10

мама сладкоежек написал(а):
Дорогой автор, доброе время суток! Я как и Вера, делала раньше это печенье в виде треугольников (рецепт давно проверенный, я взяла его из книги "Кухни народов СССР", там оно значилось под названием "Печенье татарское Эчпочмак"). А вот сегодня его надрезала так, как у Вас в рецепте. Получилось веселее ...Перейти к комментариям Спасибо большое за внимание к рецепту) Готовьте с удовольствием))) Хозяюшка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
znlena
znlena 02.08.2015 18:20:16

Спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье! Получилось ровно 40 штучек.
На снимке оно еще остывало))

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
znlena
znlena 02.08.2015 18:21:44

Упс! А фото и не прикрепилось Не знаю

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
znlena
znlena 02.08.2015 19:22:24

Фото никак не желает прикрепляться))

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Админ Лариса
Админ Лариса 05.08.2015 09:59:24

znlena написал(а):
Фото никак не желает прикрепляться)) Может, размер большой? Сообщение какое-нибудь появляется? Скрин есть возможность сделать?

Я на связи по будням до 14:00 МСК
znlena
znlena 05.08.2015 10:31:17

Лариса написал(а):
znlena написал(а):
Фото никак не желает прикрепляться))
Может, размер большой? Сообщение какое-нибудь появляется? Скрин есть возможность сделать?
процесс загрузки дошел до 100% и меня перекинуло на страницу с ошибкой. И так несколько раз. Возможно действительно фото большое)

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Angel
Angel 06.08.2015 05:06:53

znlena написал(а):
Спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье! Получилось ровно 40 штучек.
На снимке оно еще остывало))
Леночка, очень рада что приглянулся рецепт Спасибо Я просто уверенна что и на фото печенюшки суперские у Вас. Вы очень хороший кулинар, потому что все Ваши рецепты замечательные Супер
Букетик

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
znlena
znlena 06.08.2015 08:11:19

УлыбкаAngel написал(а):
Леночка, очень рада что приглянулся рецепт Я просто уверенна что и на фото печенюшки суперские у Вас. Вы очень хороший кулинар, потому что все Ваши рецепты замечательные Спасибо Цветочки польщена Опять стесняюсь
А мне очень нравятся Ваши рецепты) Недаром Вы у меня в Одновкусниках))
Цветочек Цветочек Цветочек

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
glavbyx
glavbyx 23.08.2015 11:05:30

какое фото красивое, просто супер, а печеньки наверное очень вкусные

Angel
Angel 23.08.2015 19:33:06

glavbyx написал(а):
какое фото красивое, просто супер, а печеньки наверное очень вкусные Спасибо большое))) Букетик Очень приятно, а печенье очень-очень вкусное, сверху хрустящее, а внутри мягкое. Его кушаешь, и хочется еще и еще)) Попробуйте приготовить, Вам понравится))) Цветочек

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
сергей
сергей 03.11.2015 10:39:33

творог где брать? в магазине?

Angel
Angel 03.11.2015 10:52:25

сергей:
творог где брать? в магазине? Можно в магазине купить, можно на рынке - где предпочитаете.

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Анна
Анна 17.03.2017 07:39:59

делала когда-то похожие , но потом рецепт потерялся . спасибо за рецептик Красота!

Angel
Angel 17.03.2017 07:45:16

Анна:
делала когда-то похожие , но потом рецепт потерялся . спасибо за рецептик Спасибо вам за приятные слова)) Очень рада что рецептик пришелся по душе)) Вам приятной готовки)))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Анна
Анна 17.03.2017 07:56:17

Восторг Восторг Восторгспасибо Вам , что делитесь рецептами . Красота!

Angel
Angel 17.03.2017 09:09:00

Анна:
спасибо Вам , что делитесь рецептами . Вам спасибо большое))) Благодарна за доверие)) Букетик

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Татьяна
Татьяна 24.09.2019 04:55:37

Очень вкусное и невероятно нежное печенье получилось. Единственное, я на последнем этапе не обмакивала печенье в сахар, а смазала поверхность взбитыми желтком и посыпала сахаром.

Жизнь прекрасна!
Angel
Angel 24.09.2019 05:19:08

Спасибо большое за приятные слова) Очень рада что рецепт понравился)) С молоком такие печеньки просто на ура!

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Яйца, Мука, Сахар, Разрыхлитель