На главную

На сайте 29 052 рецептов
у 186 573 пользователей

Каталог рецептов

Печенье творожные ушки

Вкусная, румяная и нежная творожная выпечка! Творожная выпечка у нас пользуется большой популярностью. И не зря! Такие изделия получаются не только очень вкусные, но и полезные. Один из самых простых рецептов приготовления выпечки с творогом являются печеньки. Попробуйте приготовить и вы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Творог

200

Сливочное масло

100

Сахар

4

Мука

150

Сода пищевая

1

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
348 ккал
Белков:10 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 16 / 31 / 53
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия 1

Просмотров: 13 922

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления печенья подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог берите мягкий. В таких прямоугольных пачках он обычно и продается мягкий и влажный. Сливочное масло заранее вытащите из холодильника, чтобы оно стало мягким. Муку высшего сорта просейте через сито, чтобы готовые изделия были нежнее и воздушнее.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления творожного теста можно взять любую просторную чашу, чтобы было удобно в ней работать. Она может быть стеклянная, пластиковая или керамическая. В подготовленной чаше соедините творог и сахар. Перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливочное масло можно немного подтопить в микроволновой печи, чтобы оно начало подтаивать. Так оно лучше вмешается в тесто. Добавьте масло в чашу к творогу. Для перемешивания можно воспользоваться миксером.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем всыпьте в тесту просеянную муку и добавьте по щепотке соды и соли.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. По структуре готовое тесто очень мягкое и нежное. Его приятно мято в руках и с ним приятно работать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, толщиной, примерно, 0,3-0,5 мм. Чем-нибудь круглым вырежьте из теста кружочки. Для вырезания можно воспользоваться кружкой, стаканом или небольшой чашей.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В отдельную чашу насыпьте сахар и обваляйте кружки из теста.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем сложите их два раза и немного прижмите, чтобы при выпекании они не раскрывались. Выложите подготовленное печение на противень для выпечки, застеленный кулинарной бумагой. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое печенье станет приятного золотистого цвета. Извлеките печенье из духовки и немного остудите.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Переложите готовое печенье на на тарелку и подавайте к столу. Снаружи у печенья получается вкусная. сахарная, хрустящая корочка. а внутри оно мягкое и нежное. Подавайте печенье к чаю. Приятного чаепития!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Все духовки разные! Как готовить в духовке вкусно по чужим рецептам, читай здесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аркадий и Светлана

Автор хозяюшка и умничка Хозяюшка. Еще такие творожные "ушки" называются гусиные "лапки" Нямка

0
наташа
наташа

очень люблю такое печенье. готовится очень просто любой творог из магазина можно даже домашний. высшего сорта мука и свежие яйца. ну а сахар есть в доме у каждой хозяйки. тесто нужно на час в холодильник обязательно лучше будет раскатывать. это печенье получается очень воздушное,хрустящее.можно просто вырезать формочками и посыпать сверху сахаром. приятного аппетита.

0
мулатка
мулатка

Хрустящее печенье всей моей семьи. В любую секунду, быстро дешево удобно

0
Вероника
Вероника

Очень вкусно и просто. И конечно дети кушают с удовольствием...

0
Вероника
Вероника

Юлия, я давно готовлю печенье по похожему рецепту, получается ОЧЕНЬ вкусно. Подскажите, а масла точно 10 грамм, не 100 грамм? Спасибо Подмигивание

Юлия 1
Юлия 1

Ой, конечно, 100гр. Сейчас все исправим. Спасибо за внимательность. Улыбка

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Сахар, Мука, Сода пищевая, Соль