На главную

На сайте 30 327 рецептов
у 248 690 пользователей

Каталог рецептов

Песочное печенье на растительном масле

Хрустящее, рассыпчатое, сладкое печенье к чаю! Песочное тесто можно приготовить не только на основе жиров животного происхождения. Отличное тесто в качестве основы для песочного печенья получается на растительном масле. Процесс приготовления прост и быстр.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

2

Растительное масло

0.5

Сахар

150

Пшеничная мука

3

Разрыхлитель

1

Соль

1

Ванилин

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
369 ккал
Белков:9 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:58 гр
Б/Ж/У: 11 / 16 / 73
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 33 938

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. В глубокой миске или чаше блендера блендером или миксером взбиваем куриные яйца с сахаром, солью и щепоткой ванилина в густую пену.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    При отсутствии электрических помощников можно воспользоваться обычным венчиком, единственное, времени уйдет на приготовление теста и печенья больше.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Если взбивали ингредиенты в чаше блендера, то переливаем смесь в глубокую миску, потому в той емкости будет сложно продолжать замес теста. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпаем небольшими частями просеянную пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем. Пшеничную муку нужно обязательно просеивать независимо от того, для какого теста она используется. Во-первых, чтобы удалить различного рода примеси из муки, во-вторых, чтобы насытить продукт кислородом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавлять муку нужно небольшими порциями, каждый раз промешивая массу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда тесто станет таким густым, что его станет сложно перемешивать ложкой, выкладываем его на подсыпанную мукой рабочую поверхность и продолжаем замес руками. Месим тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто получается довольно-таки мягким и липким, поскольку оно приготовлено не на маргарине, а на растительном масле, охлаждать в холодильнике его не нужно. Раскатывать такое тесто тоже довольно-таки сложно, но если приложить немного усилий и присыпать рабочую поверхность мукой, то возможно. Раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см. Стаканом или иной вырубкой вырезаем из теста заготовки печенья.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем заготовки печенья на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут, но ориентироваться нужно на работу своего духового шкафа,долго держать печенье в духовке не нужно.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вынимаем печенье из духовки, даем ему немного остыть, присыпаем по желанию сахарной пудрой или смазываем джемом, вареньем и подаем к столу. Приятного чаепития!

*

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ulia-uf
ulia-uf

Обычно песочное печенье пеку на сливочном масле. В следующий раз попробую и этот вариант с растительным маслом. Должно получиться неплохо.

0
Вероника
Вероника
Моя оценка рецепта:

Я это печенье уже готовила раньше, а когда купила новые формочки для печенья, то провела ревизию в своей КК и остановилась именно на нём. Печенье готовится быстро, из простых продуктов, с добавлением растительного масла, а не сливочного. Делаю на половину порции, чтобы печенье поместилось на одном противне. Рецептом очень довольна! Печенье получается очень вкусное, рассыпчатое, не твёрдое, даже когда полежит несколько дней. Сделав печенье несколько раз, поняла, что нам больше нравится, когда печенье получается не очень тонкое.
Тесто на печенье готовится быстро, легко раскатывается, на нём отлично видны рисунки, которые я делаю с помощью формочек. Яйца с сахаром взбиваю вручную. Состав и количество ингредиентов в данном рецепте не меняла. Выпекаю в духовке до лёгкого румяного цвета. Главное - не передержать. Теперь с новыми формочками я это печенье готовлю часто. Автору большая благодарность за этот рецепт! Вот такое оно получается)))
P.S. Ира, как и обещала, показываю новые формочки. Более детально напишу на Болтушке.

Milana
Milana

Снежана, спасибо за рецепт печенья! Первый раз делала по рецепту, а сейчас добавила мак. Получилось тоже вкусно. Главное не раскатывать тесто слишком тонко и не пересушить! Печенье не жирное и сахара в меру. Всё легко, просто и вкусно!

Песочное печенье на растительном масле
Вероника
Вероника

Milana, такое аппетитное печенье получилось!!! Хотела спросить, а печенье твердое или мягкое получается? У меня очень часто печенье, кроме песочного со сливочным маслом и еще пары рецептов, получается твердоватое, а на следующий день совсем твердым.. Спасибо!!!

Milana
Milana

Я пеку печенье до лёгкой золотистости. Оно получается плотным, но рассыпчатым. Если подержать подольше, будет жестковатым. Нам печенье очень нравится — пеку часто.

Вероника
Вероника

Наконец-то испекла это печенье, первый раз забыла положить разрыхлитель и передержала, получилось тонкое, твердое печенье, но вкусное))) второй раз уже сделала все по рецепту, печенье получилось плотное, но рассыпчатое. По рецепту получается очень вкусное печенье из таких простых продуктов. Автору спасибо, оставляю в КК и обязательно буду делать еще))) Milana, спасибо за советы))) Вот такое печенье получилось, смотрите фотоотчетик)))

Milana
Milana

Вероника, у нас дома очень большая влажность, если оставить пересушенное печенье на ночь на тарелочке, к утру будет нежное и рассыпчатое. Возможно каким-то похожим образом можно реанимировать и твоё печенье?

Вероника
Вероника

Milana, спасибо большое за совет, мы, правда, печенье поели уже, оно все равно было вкусное. Дело в том, что я фотоотчетики выкладываю не сразу, а с опозданием, иногда с большим, просто когда получается))) но ты права, это печенье, когда полежит, то становится немного мягче, точно не тверже, как бывает с некоторым печеньем.. Спасибо, что обратила внимание на это печенье, я теперь тоже буду готовить, хороший вариант из простых продуктов)))

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Растительное масло, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Соль, Ванилин