Слоеное печенье на сметане

Хрустящее печенье с румяной сахарной корочкой. Набор ингредиентов минимальный, тесто замешивается быстро, а получается невероятно вкусно. Есть с чаем, кофе или молоком.
Татьяна ЕАОAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 36% 23 г
Углеводы 56% 36 г
378 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Просеять муку на стол.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натереть замороженное масло или маргарин на крупной терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Эту стружку быстро перетереть в крошку, добавить разрыхлитель, водку и сметану. Замесить тесто, при необходимости подсыпая муку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Сложить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на кусочки размером 5-6 см.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйцо немного взбить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смазать им печенье.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Окунуть смазанной стороной в сахар.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень сахаром вверх.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекать в разогретой на 200 градусов духовке до подрумянивания 20-25 минут.

Я делала печенье с маргарином, и оно все равно получилось очень ароматным. Но можно вместо обычного сахара использовать и ванильный или смешать с корицей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Сливочное масло, Разрыхлитель, Водка, Мука, Яйца, Сахар