Берут любимый рецепт кулинарной книги, готовят блины, промазывают (или перекладывают) начинкой, заворачивают, и готово.
Для этого прекрасного блюда нужны тонкие или средней толщины блинчики. Большого диаметра. Самые правильные – без соды и разрыхлителя. Если выстоять тесто, оно получается в дырочку и без посторонних веществ. Чтобы изделие хорошо сворачивалось, промажьте горячие крепы маслом (сливочным для лучшего вкуса и запаха) и складывайте стопкой. Для десертных вариантов в тесто добавляют сахар, какао, ваниль и корицу, кардамон и бадьян. Для закусочных – соль, травы, специи, тертый сыр (пармезан хорош), еще можно использовать древнеруский вариант припека – слайсы грибов или листочки зелени. Это очень красиво!
Сладкие начинки готовят в домашних условиях из творога и сметаны, сливочного сыра, варенья, повидла и джема, вареного сгущеного молока (ириски), фруктов и ягод, орешков. Удобно, когда масса в виде пасты и легко намазывается, но можно приготовить что-то по типу штрейзеля. Тогда нужно хорошенько охладить десерт.
Несладкие рецепты «наполнителя» для блинного рулета – плавленый сырок, майонез и кетчуп, рыба и мясо (от птицы до дичи), овощи (лучше пюре или тонко нашинкованные), пряности.
Это блюдо охлаждают или предварительно запекают (если наполнение того требует), украшают лучше тортов, подают с соусами, мороженым, стейком. Это идеальный способ подать привычное меню по-новому.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блинные рулеты и рулетики из блинов"
255 ккал
30 мин
Оригинальная и очень вкусная закуска быстро и просто!
яйца, сметана, пшеничная мука, соль, крабовые палочки, твёрдый сыр, укроп, майонез
250 ккал
30 мин
Красивое и вкусное украшение праздничного стола.
яйца, сметана, кукурузный крахмал, пшеничная мука, соль, сахар, крабовые палочки, майонез, листья салата, чеснок, подсолнечное масло
180 ккал
1 ч 40 мин
Оригинально, красиво, на каждый день и для праздника!
пшеничная мука, молоко, яйца, картофельный крахмал, сахар, растительное масло, соль, сливочный сыр, огурцы, сёмга, зелень
193 ккал
1 ч 45 мин
Один только взгляд на это блюдо и устоять уже невозможно!
молоко, вода, яйца, сахар, ванилин, растительное масло, пшеничная мука, твёрдый сыр, зелень кинзы
266 ккал
1 ч
Эта закуска подойдёт на любой случай жизни. Это просто и вкусно!
яйца, томатный сок, молоко, пшеничная цельнозерновая мука, сахар, растительное масло, куриные яйца, твёрдый сыр, печень трески
162 ккал
2 ч 15 мин
Великолепная закуска для праздничного стола и не только
сёмга, блины готовые, творог, плавленый сыр, сметана, маринованные огурцы, чеснок, соль, перец черный молотый, зелень
160 ккал
1 ч
Твои гости надолго запомнят это изысканного вида угощенье!
пшеничная мука, яйца, растительное масло, сок, соль, сливочный сыр, с хреном, сметана, сёмга, перец, орехи, салат-латук
199 ккал
45 мин
Оригинальный способ подать блины! Красиво и элегантно!
молоко, сахар, яйца, майонез, растительное масло, сода, лосось, пшеничная мука, творожные сырки, картошка, перец черный молотый, горчица, соль, зелёный лук, икра красная
209 ккал
30 мин
Таких вкусных блинчиков ты еще не пробовала!
блины готовые, скумбрия, яйца, зелёный лук, сливочное масло
180 ккал
1 ч 50 мин
Невероятно красивая закуска из брокколи и шампиньонов!
пшеничная мука, яйца, брокколи, шампиньоны, сода, соль, плавленый сыр, сметана, лук репчатый, сливочное масло, перец черный молотый, твёрдый сыр
160 ккал
10 ч
Блины станут просто шикарной закуской, если добавить малосольную семгу
кефир, пшеничная мука, сода, сахар, соль, яйца, красная рыба, сливочное масло, укроп, лимоны