Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блинный рулет"
180 ккал
1 ч 40 мин
Оригинально, красиво, на каждый день и для праздника!
199 ккал
1 ч 45 мин
Один только взгляд на это блюдо и устоять уже невозможно!
254 ккал
30 мин
Оригинальная закуска а-ля суши-роллы, яркая и очень вкусная!
198 ккал
45 мин
Оригинальный способ подать блины! Красиво и элегантно!
266 ккал
1 ч
Эта закуска подойдёт на любой случай жизни. Это просто и вкусно!
160 ккал
1 ч
Твои гости надолго запомнят это изысканного вида угощенье!
180 ккал
1 ч 50 мин
Невероятно красивая закуска из брокколи и шампиньонов!
209 ккал
30 мин
Таких вкусных блинчиков ты еще не пробовала!
160 ккал
10 ч
Блины станут просто шикарной закуской, если добавить малосольную семгу
615 ккал
1 д
Красивая и вкусная закуска из тонкого дешёвого сала и фарша!
Быстрый фильтр:
Блинный рулет - на сладкое и на закуску
Для этого прекрасного блюда нужны тонкие или средней толщины блинчики. Большого диаметра. Самые правильные – без соды и разрыхлителя. Если выстоять тесто, оно получается в дырочку и без посторонних веществ. Чтобы изделие хорошо сворачивалось, промажьте горячие крепы маслом (сливочным для лучшего вкуса и запаха) и складывайте стопкой. Для десертных вариантов в тесто добавляют сахар, какао, ваниль и корицу, кардамон и бадьян. Для закусочных – соль, травы, специи, тертый сыр (пармезан хорош), еще можно использовать древнеруский вариант припека – слайсы грибов или листочки зелени. Это очень красиво!
Сладкие начинки готовят в домашних условиях из творога и сметаны, сливочного сыра, варенья, повидла и джема, вареного сгущеного молока (ириски), фруктов и ягод, орешков. Удобно, когда масса в виде пасты и легко намазывается, но можно приготовить что-то по типу штрейзеля. Тогда нужно хорошенько охладить десерт.
Несладкие рецепты «наполнителя» для блинного рулета – плавленый сырок, майонез и кетчуп, рыба и мясо (от птицы до дичи), овощи (лучше пюре или тонко нашинкованные), пряности.
Это блюдо охлаждают или предварительно запекают (если наполнение того требует), украшают лучше тортов, подают с соусами, мороженым, стейком. Это идеальный способ подать привычное меню по-новому.